OS 05.09.-09.09.2016 Montag 12.09.-16.09.2016 Montag Vollkornspaghetti 2w, Tomatensoße mit Bunte Spirellinudeln 2w, Parmesankäsesoße mit frischem Auberginen,- Paprika,- Lauch- und Zucchinigemüse Gemüse (Lauch- und Möhrenstreifen), frischem Basilikum und dazu geriebener Mozzarellakäse 1, Buffet: Oregano 1,2w,8, Buffet: Rohkostsalat mit Spitzkohl, Möhrenrohkostsalat mit Apfel, Kichererbsensalat, Radieschen und Tomaten, Sauerrahmdressing mit Schnittlauch 1, Dessert: Joghurt-Quarkspeise mit Blütenpollen 1, Mirabellenfruchtsoße, Vollkornhaferflocken 2h gelber Linsensalat, Vollkornreissalat, Dessert: Quarkspeise 1, Himbeersoße (ohne Kerne) Ovo-lacto-vegetarisch s.o. Ovo-lacto-vegetarisch s.o. Dienstag Dienstag Hühnchenbrustfrikassee mit frischen Gekochte Hackfleischbällchen (Schwein/Rind) in Sauerrahmsoße Champignons und Erbsen in Sauerrahmsoße 1,2w, mit Kapern 1,2w,3,20 oder Geflügelhackfleischbällchen in Sauerrahmsoße mit Dampfkartoffeln, Buffet: Vollkornreissalat mit roter Kapern 1,2w, Parboiledreis, frisches Möhrengemüse, Buffet: roter Linsensalat, Paprika, Bulgurweizensalat mit Kreuzkümmel, frischer frischer Champignonsalat mit roter Spitzpaprika, Vollkornnudelsalat 2w, Minze und Strauchtomaten 2w, Rohkostsalat mit Weißkohl, Spreewälder Gewürzgurken 12,21,26, Shrimpssalat mit Eisberg,Tomaten,Dill, 4 Lauch und Paprika, Schnittlauchsauerrahmdressing 1 Dessert: Quarkspeise mit Aprikosenfruchtmus 1 Ovo-lacto-vegetarisch Ovo-lacto-vegetarisch Frischer Gemüseteller (Champignons, Lauch, Möhren) in Gedämpftes frisches Chicoreegemüse, Möhrensoße mit Frischkäsesoße mit Frühlingszwiebeln 1, Dampfkartoffeln, Buffet Frischkäse, Frühlingszwiebeln 1,2d, Parboiledreis, Buffetangebot Mittwoch Mittwoch Kartoffelsuppe mit frischem Gemüse (Lauch, Spätzlepfanne mit Broccoliröschen und Karotten 1,2w,3, Knollensellerie, Karotten, Gemüsezwiebeln),Liebstöckel 8, Brot mit Roggen, Dinkel und Emmerkörnern (alte Kornsorte) Cheddarkäsesoße mit frischem Lauchmus 1,2w,25, 2r,2d, Buffet: Matjessalat 10,25,26, Paprikarohkost- Knolbauch und Vollkornnudeln 2w, Schnittlauch-Quarkdip 1 salat, Vollkornnudelsalat 2w, "Elbländer"-Käsewürfel 1,25, Matjessalat mit Salatgurke, Kirschtomaten, Sauerrahm 1,10,23, Dessert: Naturjoghurt 1, Obstsalat unter anderem mit Äpfeln, Wasser- und Honigmelonen, Bananen Dessert: Quark-Joghurtspeise mit Erdbeergrütze und Blütenpollen 1, Vollkornhaferflocken 2h Ovo-lacto-vegetarisch, siehe oben Ovo-lacto-vegetarisch s.o. s.o. Donnerstag Bratwurst (Schweinefleisch) 1,8,12, oder Putenbratwurst Donnerstag 1,8,12, Bautzener Senf 12, Dampfkartoffeln, in Sauerrahmsoße 1,2w,8, Dampfkartoffeln, Buffet: Spreewälder Sauerkraut, Buffet: Vollkornnudelsalat Salat mit Mie-Nudeln, Sojasoße, Möhren,Lauch 2w,9, mit Tomaten und Mozzarellakäse 1,2w, Rohkostsalat Gurkenrohkostsalat, Dinkelvollkornbrötchen 2d,7, geriebener mit Möhren und Zucchini, Dessert: Naturjoghurt mit Emmentalerkäse 1,25, Teltower Rübchen-Rohkostsalat, mit Quark und Heidelbeeren 1, Vollkornhaferflocken 2h Dessert: Naturjoghurt 1, frisches Apfelkompott Ovo-lacto-vegetarisch Ovo-lacto-vegetarisch Tofubratwurst 2w,3,9,12, Bautzener Senf 12, Dampf- 1/4 gedämpfter frischer Blumenkohl, Semmelbröselbutter mit kartoffeln, Spreewälder Sauerkraut, Buffetangebot gehacktem Ei und Petersilie 1,2w,3, Dampfkartoffeln, Buffetangebot Freitag Freitag Gedämpftes Wildlachsfilet 10 dazu Sauerrahmsoße Gebratenes Alaska Seelachsfilet im Kartoffelmantel 2w,10, mit kleinen Gemüsewürfelchen (Knollensellerie, Lauch, Karotten), Zitronensaft, frischem Dill 1,2w,8, Parboiled- Soße mit frischem Kohlrabi und Sauerrahm 1, Stampfkartoffeln reis, Buffet:frischer Rote Bete Salat, frischer Knollen- mit Weißkohl und Blattpetersilie, weißer Bohnenkernsalat mit selleriesalat, Edamerkäsewüfel 1,25, Vollkornnudelsalat 2w kleinen Tomaten und Schnittlauch, Dinkelvollkornbrötchen 2d,7 Buffet: Salat mit gebratenen Zucchini, Auberginen, Hähnchenbruststreifen mit frischem Paprika und Champignons mit frischem Möhrenmus und Milch 1, Buffet: Rohkostsalat Ovo-lacto-vegetarisch Ovo-lacto-vegetarisch Kartoffelgratin mit frischem Gemüse (Kohlrabi, Lauch, Kartoffelbratlinge mit gelben Linsen, Lauch, Möhren und Parmesankäse Strauchtomaten, Goudakäse 1,25, Buffetangebot 1,2w,3, pikanter Quarkdip(Paprikaschote,Knoblauch) 1, Buffetangebot Unser Speiseplan entspricht dem "DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder" und dem "DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung". Er wurde von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) zertifiziert, und mit diesem Logo ausgezeichnet. Der DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder und der DGE-Qualitätsstandard für die Schulverpflegung beinhaltet im Rahmen einer gesundheitsförderlichen Ernährung die Empfehlung zum Verzehr von einer Portion Fisch pro Woche. Täglich bieten wir am Buffet Rohkostsalat/Salate, frische Obst- und Gemüsesticks an! Alle Speisen können Spuren von Allergenen enthalten! Das Essen wird mit jodiertem Speisesalz zubereitet. produkt Änderungen des Speiseplanes sind möglich! Deklarationspflichtige Zusatzstoffe sind am Aushang einzusehen! Vollkorn-
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