VORSCHAU AUF UNSERE JAHRESZEITEN

VORSCHAUAUFUNSEREJAHRESZEITENSPEZIALITÄTEN
HerbstundWinter
>Oktoberfestam21.10.mitBayrischenSpezialitäten
wieMiniHaxen,Spanferkel,Weißwürste,Semmelknödel
BayrischKrautundLaugenbrezel,BayrischCrememit
RoterGrütze(Bittebis16.10.anmelden)
ProPerson€13,00
>ZungenragoutaußerHausam6.11.(AufVorbestellung
biszum31.10.)
Portion€5,50
>Braunkohl,frischeundgeräucherteBregenwurst,Kasseler
BauchfleischundKartoffeln Portion€10,80
Saisonbeginnam31.10.2016
AußerHaus(AufVorbestellung
Portion€8,80
Advent-undWeihnachtszeit
>Gänsebrust-undkeulemitApfelrotkohl,Äpfelgefülltmit
PreiselbeerenundMini-Kartoffel-KlößeauchaußerHaus
(AufVorbestellung)
>ZungenragoutaußerHauseinletztesMalindiesemJahr
am23.12.(AufVorbestellungbiszum15.12.)
Portion€5,50
>Weihnachtsbruncham25.12.(BittereservierenSierecht-
zeitig)
JAHRESZEITENSPEZIALITÄTEN(AUFVORBESTELLUNG)
Frühling
>Osterbüfettam1.Feiertag
>DreierleiMatjes(nachHausfrauenart,mitSenfmehlsauceund
Apfel–Curry–Rahm)mitBohnengemüseundKartoffelnoderBratkartoffeln
>SpargelmitSauceHollandaiseundzerlassenerButter,dazuKartoffelnoder
Herzoginkartoffelnund
! Lachsfilet
! Rumpsteak
! Kalbsschnitzel
! LuftgetrockneterSchinken
>Maischolle„FinkenwerderArt“mitSalatcocktailundneuenKartoffeln
Sommer
>SauerfleischoderZwiebelfleischmithausgemachterRemouladensauce
undBratkartoffeln
>RoastbeefmitRemouladensauceundBratkartoffeln
>SalatcocktailmitgebratenenGarnelenundMangodressing
>KalbsrückenmitMorchelrahm,ErbspüreemitfeinenMöhrchenund
Kartoffel„Drillinge“
Herbst/Winter
>Zwiebel-oderFlammkuchenmitFederweißer
>OktoberfestmitBayrischenSpezialitätenwie
OriginalBayrischerLeberkäse,Spanferkel,Weißwürste,Semmelknödel
BayrischKrautundLaugenbrezel
>ZungenragoutmitKartoffelnundSalat
>Braunkohl,frischeundgeräucherteBregenwurst,KasselerundBauchfleisch
undKartoffeln
>Martins–GansmitApfelrotkohl,Mini–Kartoffel–KlößeundApfelgefülltmit
Preiselbeeren
Weihnachtsbufettimmeram1.Feiertag
FRÜHLINGSMENÜ(AUFVORBESTELLUNG)
>SpargelbouillonmitBärlauch-Quark-NockenoderSpargelcremesuppe
>Mini-Lachs-RoulademitgetrüffeltemWirsing
>TafelspitzvomKalbmitApfelcreme,Bouillon-Erdäpfelundgedämpftes
Frühlingsgemüse
>RhabarberConsommémitErdbeerenundCampari-Sorbet
SOMMERMENÜ
>SalatcocktailmitgebratenenGarnelen
>KlareTomatensuppemitBackerbsen
>GebratenerWolfsbarschmitZitronen-MinzeSauce,mediterranenGemüse
undKartoffelspalten
>ZweierleiSorbet(nachWahl)aufeinemAprikosen-Spiegeloder
MövenpickVanilleeismitmariniertenErdbeeren
HERBSTMENÜ
>Schweinebraten–CarpacciomitSenfcreme
>KürbiscrememitgeröstetenKürbiskernenundeinemSpritzerKürbiskernöl
>StreifenvomRinderfiletmitBohnenbündchenundPenne
>PannaCottamitBalsamico-Fruchtsalat
WINTERMENÜ
>ZanderroulademitgebratenenReis
>Steinpilzbouillon
>EntenkeulemitThymianjus,RöschenkompositionenundMini-Kartoffelklöße
>LebkuchenTiramisuoderWinterlichesHalbgefrorenesmitHagebuttensauce

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