SIVE INKLU CHTSNA WEIH VESTERL I S D ! UN RAMM G O PR LE MERIDIEN GRAND HOTEL NÜRNBERG KULINARISCHER KALENDER SEPTEMBER 2016 BIS JANUAR 2017 N 49° 26’ E 11° 4’ DESTINATION UNLOCKED HIGHLIGHTS LIVE MUSIK IN GEPFLEGTER ATMOSPHÄRE DONNERSTAG AB 21:00 UHR Formationen aus Nürnberg und Umgebung, hauptsächlich aus dem Jazz-Bereich, präsentieren sich wöchentlich in unserer Bar. Unser aktuelles Programm finden Sie immer online auf atelierbar.com LE MERIDIEN SPARKLING TÄGLICH VON 17:00 BIS 20:00 UHR Glitzern Sie mit uns! Das Highlight in unserer Atelier Bar. Wir interpretieren die klassische Cocktailstunde neu: Le Méridien Sparkling ist die „Social Hour” in Nürnberg. Prickelnde Cocktailkreationen, interessante Musik und funkelnde Lichtarrangements erwarten Sie. FOTO LE MERIDIEN ECLAIRS Wir servieren dieses französische Feingebäck täglich in der Atelier Bar. Unser Küchenchef hat geschmackvolle Füllungen kreiert, die dem klassischen Gebäck einen modernen Twist geben. Unsere Art Deco Bar ist nachmittags der ideale Ort, um sich eine „süße” Pause vom hektischen Stadtleben zu gönnen. „LATE NIGHT SPARKLING“ Das Pre-Clubbing Event der Stadt. Der richtige Auftakt ins Nachtleben jeden Samstag ab 22:00 Uhr. Öffnungszeiten: Atelier Bar täglich 11:00 – 01:00 Uhr MURDER MYSTERY DINNER von Oktober 2016 bis Mai 2017 eit Jederz sonen er P 0 5 ab lusivals Exk altung t s n vera bar! buch Jeden 2. und 4. Sonntag im Monat (geänderte Termine im Dezember und Mai – mehr zu den geänderten Terminen finden Sie unter www.lemeridiennuernberg.com) So manchem Täter sind unsere Gäste schon auf die Schliche gekommen. Auch dieses Mal ist Detektivgespür und Scharfsinn gefragt! Und aufgepasst, das köstliche kulinarische Corpus Delicti unserer Küche findet sich ganz bestimmt auf Ihrem Teller ... MENÜ Terrine vom Landgockel an Kräutersauce mit Salaten Tomatenessenz mit Basilikum-Quark-Nocken Schweinemedaillons an Lauchgemüse, Madeira-Sauce und Kartoffelkrapfen Variation von der Callebaut-Schokolade (Schokoladen-Crème Brûlée, Mousse und Schokoladenküchlein) EUR 82 pro Person für das Theaterstück inklusive 4-Gang-Menü. Einlass: 18:30 Uhr, Beginn: 19:00 Uhr Nach einem aufregenden Abend können Sie direkt bei uns übernachten und am nächsten Morgen am Frühstücksbuffet erneut schlemmen. EUR 254 für zwei Personen inklusive Übernachtung im Doppelzimmer, Theaterstück mit Menü und Frühstücksbuffet Zusätzliche Termine in der Vorweihnachtszeit für das beliebte Stück: „Murder For Fun ... the same procedure as every year” 6., 12. und 26. Dezember 2016. Einlass: 19:00 Uhr, Beginn: 19:30 Uhr Brasserie CANDLELIGHT DINNER Stellen Sie sich Ihr romantisches 3-Gang-Menü selbst zusammen. Normalerweise nichts Ungewöhnliches – anders bei uns! Hier können Sie uneingeschränkt von unserer Brasserie-Karte Vorspeise oder Suppe, Hauptgang und Nachtisch wählen. Jeden Sonntagabend, ab 18:00 Uhr EUR 49 pro Person inklusive einer Flasche 0,375 l Champagner (für zwei) SCHLEMMERBUFFET Wie ein Besuch im Schlaraffenland. Allein der Anblick des mit viel Liebe zubereiteten Buffets lässt das Gourmetherz höher schlagen. Jeden Freitag + Samstag, ab 19:00 Uhr * Inklusive Wein + Pianobegleitung EUR 45 pro Person EUR 53 pro Person in der Adventszeit vom 25. November bis zum 23. Dezember 2016 * ab 16. September BRUNCH + ADVENTSBRUNCH Ein liebgewonnenes Ritual in Nürnberg – der Sonntagsbrunch im Grand Hotel: Genüsslich vom reichhaltigen Buffet kosten und die Speisen nach eigenem Belieben kombinieren. Jeden Sonntag von 12:00 bis 15:00 Uhr Inklusive 1 Glas Sekt, Säfte vom Buffet und Heißgetränke, Pianobegleitung EUR 37 pro Person EUR 45 pro Person an Adventssonntagen – ab dem 27. November 2016 von 12:30 bis 15:30 Uhr bieten wir Ihnen ein erweitertes Angebot. WEIHNACHTS- UND SILVESTERPROGRAMM FESTE FEIERN! WEIHNACHTEN HEILIG ABEND MENÜ 24. Dezember 2016, Beginn 18:00 Uhr Brasserie + Fürstenhof ✶ 1 Kir Royal zur Begrüßung ✶ Praline von der Ente in der Panko-Mandelkruste auf Waldorfsalat ✶ Essenz von der Spitzmorchel mit Schalotten-Kräuter-Ravioli ✶ Auf der Haut gebratener Saibling aus der Main-Spessart-Region Rote Beete-Kartoffel Mousseline karamellisierte Kürbisperlen und Rieslingschaum ✶ Kalbsfilet in der Nusskruste gebacken an roter Portwein-Zimtsauce glaciertes Winterwurzelgemüse und Kartoffelbaumkuchen ✶ Terrine von Bratapfel und Mascarpone im Biskuitmantel mit Quittensauce und Blutorangeneis ✶ Weihnachtliches Feingebäck VEGETARISCHE ALTERNATIVE: ✶ Panna Cotta vom Winterwurzelgemüse mit Pumpernickelbrösel Baby Mangold mit Preiselbeer-Vinaigrette ✶ Essenz von der Spitzmorchel mit Schalloten-Kräuter-Ravioli ✶ Kürbispfannkuchen-Roulade mit Porree und Frischkäse gefüllt ✶ Blätterteiglasagne mit Steinpilzen, Schwarzwurzel und Kaiserschoten auf lauwarmer Tomatenglace ✶ Terrine von Bratapfel und Mascarpone im Biskuitmantel mit Quittensauce und Blutorangeneis ✶ Weihnachtliches Feingebäck EUR 110 pro Person Reservierung und Vorauszahlung erforderlich WEIHNACHTSBRUNCH 25. + 26. Dezember 2016 von 12:00 bis 15:00 Uhr Brasserie, Fürstenhof + Richard-Wagner-Saal ✶Geräucherter Spanferkelrücken mit Pfifferling-Salat ✶ Mediterraner Schinken und Salami Variationen ✶ Hausgebeizter Lachs nach altem skandinavischen Rezept mit Moltebeeren und Mandeln ✶ Geräucherte Entenbrust auf pikantem Quittenchutney ✶ Auswahl an Pasteten mit Preiselbeer-Créme-Fraîche ✶ Shrimps-Salat mit Fenchel und Orangen auf Cocktailsauce ✶ Gefüllte Miesmuscheln mit scharfem Kichererbsensalat ✶ Exotischer Nudelsalat mit Ananas, Huhn und Koriander ✶ Grüner Algensalat mit rosa gebratenem Roastbeef ✶ Große Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen Dressings ✶ Rahmsuppe vom Stubenküken ✶ Geschnetzeltes von der Hirschkeule in Preiselbeer-Rahmsauce ✶ Steinpilz-Schupfnudeln ✶ Wallerfilet unter der Zwiebelkruste ✶ Rieslingsauce und buntes Linsengemüse ✶ Fränkischer Gänsebraten aus dem Rohr mit Lebkuchensauce Roher Kloß und Apfel-Blaukraut ✶ Schweinelendchen-Spieße mit Mango-Zimtsauce und Kräutertagliatelle ✶ Gegrillte Steaks von der Zwischenrippe mit französischer Cognac-Sauce ✶ buntes Feldgemüse (Pastinaken, Rosenkohl, Butterkürbis, Karotten, Bohnen) ✶ Surprisekartoffeln ✶ Vegetarische Kürbis-Pfannkuchen, gefüllt mit Wurzelgemüseragout ✶ Spanferkelbraten mit Malzbier-Weißkraut-Sauce und Kartoffelschmarrn ✶ Gebrannte Crème von Orange, Ingwer und Anis Terrine von Torrone und Karamell ✶Apfelstrudel mit Vanillesauce, Frische Früchte, Panna Cotta von der Gewürzfeige ✶ Rotweinbirne mit Nelke und Zimt, Lebkuchenmousse Banoffee Pie, Tiramisu von Mandarine und Mascarpone Rote Grütze mit geschlagener Sahne ✶ Eisauswahl mit Toppings ✶ Europäischer Käse vom Brett mit Früchten und Birnensenf Inklusive 1 Glas Sekt, Säfte vom Buffet und Heißgetränke, Pianobegleitung EUR 70 pro Person Reservierung und Vorauszahlung erforderlich SILVESTER SILVESTERMENÜ 31. Dezember 2016, Beginn 19:00 Uhr Brasserie + Fürstenhof ❊1 Kir Royal zur Begrüßung ❊Schmankerl von Gänseleber auf Früchtebrot mit mariniertem Babymangold und Gewürzorangen ❊Essenz vom Stubenküken mit gebackenen Austernpilzen im Knusperröllchen ❊Weißer Heilbutt vom Grill auf fränkischem Ratatouille und Tomatenschaum ❊Hirschfilet in der Pistazienkruste auf Steinpilzragout mit Maronengnocchi Brokkoli und pikanter Preiselbeer-Pfeffer-Sauce ❊Törtchen von der Callebaut Schokolade mit flüssigem Nougatkern karamellisierte Williams Christ Birne und Vanillesabayone ❊Petit Fours und Pralinen VEGETARISCHE ALTERNATIVE: ❊Steinpilzschnitte mit marniniertem roten Mangold und Kräuterschaum ❊Weiße Tomatenessenz mit Sauerrahm-Basilikum-Nocken ❊Cassoulet von der Süßkartoffel mit Kokosmilch Rosinen und Babymais ❊Marinierter Tofu und gebackene Wan Tan junger Spinat, Austernpilze und geschmorte Tomaten ❊Törtchen von der Callebaut Schokolade mit flüssigem Nougatkern karamellisierte Williams Christ Birne und Vanillesabayone ❊Petit Fours und Pralinen EUR 130 pro Person Reservierung und Vorauszahlung erforderlich SILVESTER-ARRANGEMENT: Starten Sie mit uns in das neue Jahr. Genießen Sie das köstliche 6-Gang-Menü, welches unser Küchenchef für Sie kreiert und zubereitet hat. Wenn Sie das neue Jahr ausgiebig begrüßt haben, können Sie direkt in Ihr Doppelzimmer gehen. Schlafen Sie entspannt aus und schlemmen bis 14:00 Uhr bei unserem Frühstücksbuffet. Sie dürfen bis 15:00 Uhr auschecken. Beginnen Sie so erholt das Jahr 2017. EUR 215 pro Person Alle beschriebenen Leistungen sind enthalten. Nur mit Reservierung und Vorauskasse möglich. HOCHZEIT INSPIRATION FÜR GLÜCKLICHE PAARE WIR TRAUEN UNS! HOCHZEITSMESSE 28. + 29. Januar 2017 Öffnungszeiten: Samstag, 28. Januar: 15:00-20:00 Uhr Sonntag, 29. Januar: 11:00-17:00 Uhr LIVE ENTMOD U A BR UEN SCHA EUP K A M + Am schönsten Tag im Leben sollte nichts dem Zufall überlassen werden. Gerne helfen wir Ihnen, damit Ihre Hochzeit zu einem außergewöhnlichen Erlebnis wird. Auf unserer Messe präsentieren wir Ihnen im exklusiven Ambiente professionelle Partner, die auf Hochzeitsvorbereitungen spezialisiert sind. Informieren Sie sich bei den zahlreichen Ausstellern, bewundern Sie Brautmode auf dem Laufsteg und nutzen Sie die Möglichkeit, sich bezüglich Frisur und Make-Up beraten zu lassen. Eintritt EUR 5 pro Person Freien Eintritt erhalten: Jetzt QR Code scannen oder auf lemeridiennuernberg.com/hochzeitsmesse Eintrittskarte herunterladen. ORIGINELL UND VON HERZEN SCHENKEN Ausgefallene Geschenkgutscheine für das Le Méridien Grand Hotel Nürnberg erhältlich Tag + Nacht + in letzter Minute an der HotelRezeption. Gegen Berechnung von ¤ 2,50 schicken wir Ihnen den Gutschein gerne zu. Gutscheine bequem online buchen: lemeridiennuernberg.com/store Alle Aktionen – sowie Speisekarten – unter www.brasserie-nuernberg.com, www.atelierbar.com. Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch im Restaurant unter T 0911 2322 622 oder brasserie-nuernberg.com. Zimmerreservierung unter T 0911 2322 613 oder [email protected] Öffnungszeiten: Brasserie täglich 06:30 – 22:00 Uhr Atelier Bar täglich 11:00 – 01:00 Uhr Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Kinder bis 12 Jahre bezahlen die Hälfte. Kinder bis 4 Jahre naschen und trinken gratis. Gültig bis 31 Januar 2017. Änderungen vorbehalten. LE MERIDIEN GRAND HOTEL NÜRNBERG Bahnhofstraße 1-3 90402 Nürnberg, Germany T +49 911 2322 0 F +49 911 2322 444 [email protected] lemeridiennuernberg.com
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