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Türer n vom Pofi. ® dollex.de Dollex. 28207 Bremen, Neidenburger Str. 6, www.dollex.de Gardinen • Polsterei • Bodenbeläge Insektenschutz • Sonnenschutz R T In der Bremer Innenstadt öffnet das asiatische SpezialitätenRestaurant Chá am kommenden Donnerstag, 15. September, seine Pforten. Auf der Karte finden Hungrige eine Vielfalt an Gerichten aus unterschiedlichen Ländern Asiens. Ihnen werden leckere und hochwertige Speisen zu günstigen Preisen angeboten. Doch nicht nur kulinarisch bietet das Chá etwas Besonderes: Das modern eingerichtete Lokal in der Martinistraße 62–66 besticht durch puristische Eleganz. Spezielle Lichteffekte sorgen für warmes Licht und gemütliches Kaminfeuer. „Wir freuen uns, unsere Gäste in liebevoll eingerichteten Räumlichkeiten zu empfangen und kulinarisch verwöhnen zu können. Das Chá soll ein Ort zum Wohlfühlen sein“, sagt Geschäftsführerin Xiaohui Xia. Die 41-Jährige führt das Restaurant gemeinsam mit ihrem Mann Jingyuan Ma. Ihre Familien sind seit mehr als 30 Jahren in der Bremer Gastronomieszene unterwegs und betreiben mehrere Speiselokale. Ma steht in der Küche. Der gelernte Koch hat sich in Österreich zum Sushi-Profi ausbilden lassen und wendet sein Wissen nun in seinem eigenen Restaurant an. Insgesamt kreieren drei erfahrene Köche im Chá Köstliches aus Fernost: Neben Sushi und Fingerfood werden asiatische Hauptgerichte à la carte angeboten. Zum Mittagstisch hält das neue Restaurant eine breite Auswahl an leichten und deftigen Gerichten, Salatvariationen sowie eine pfiffige To-Go-Idee bereit. Die sogenannte Bento-Box enthält frisches Sushi, einen Salat sowie ein Hauptgericht mit Beilage nach Wahl. So kann die asiatische Vielfalt auch im Büro oder draußen am Weserufer genossen werden. Dinner zum Sattessen Eine Besonderheit zum Abend ist das All-You-Can-Eat-Dinner, das wie folgt abläuft: Der Gast kann beliebig oft aus der Speisekarte wählen – und das zum Festpreis. Jedes einzelne Gericht wird direkt nach der Bestellung vom Koch am Teppanyaki, einer Live Cooking-Stahlplatte, zubereitet. Das beheizte Utensil der japanischen Küche hat Xia eigens installieren lassen, um ihre Kunden mit asiatischem Flair und ausgezeichnetem Geschmack zu verwöhnen. Das Küchenteam des Chá glänzt durch langjährige Erfahrung und kann alle Speisen aus der asiatischen Küche zubereiten. „Unsere Köche sind in der traditionellen Herstellung geschult und verarbeiten frische Waren zu leckeren Gerichten. Davon können sich die Gäste sehr gerne beim Live-Cooking überzeugen“, betont Xia. Auf rund 250 Quadratmetern kümmern sich insgesamt sechs Mitarbeiter um das leibliche Wohl der Besucher. Rund 90 Gäste finden an den liebevoll eingedeckten Tischen Platz. Eine freundliche Bedienung und die umfassende Beratung bei der Wahl der fernöstlichen Kreationen sind Xia bei der Bewirtung sehr wichtig. Der Name des Restaurants leitet sich aus dem Nachnamen der Geschäftsführerin ab. „Es handelt sich um die Lautschrift von Xia“, erläutert diese. Die Gastronomin arbeitet gern in ihrem Beruf. Geboren in der chinesischen Küstenstadt Hangzhou hat sie in Deutschland eine Ausbildung zur Hotelfachfrau absolviert. Mittlerweile lebt sie seit 25 Jahren in Bremen und fühlt sich hier sehr wohl. Die Mutter zweier Töchter freut sich darauf, jeden Tag zusammen mit ihrem Mann die Gäste in ihrem Restaurant bewirten zu können. „Es macht mich glücklich, wenn unsere Besucher zufrieden nach Hause gehen – nur dann haben wir unsere Arbeit richtig gemacht“, sagt sie. Auf Anfrage ist das Chá auch für private Anlässen wie Hochzeiten, Weihnachtsfeiern oder Geburtstage buchbar. Das Restaurant Chá, Martinistraße 62–66, ist täglich durchgehend von 11.30 bis 22.30 Uhr geöffnet. Weitere Infos und Tischreservierungen unter Platzreservierungen unter Telefon 0421/ 17 83 96 66. ARNE FRANKE Metschulat & Nitzsche Teppichkettelservice Telefon 04 21 - 21 22 26 · Inh. S. Saße Buchenstraße 7 · 28211 Bremen (Schwachhausen) www.teppichreinigung-sasse.de Versch. VW Dienstwagen jetzt Nuzum r noKn chall erp we reie! nig s z.B. Golf 7 Lim Lounge 81 kW (110 PS), 10.294 km, EZ: 12/2015, Benziner, Schiebedach, Alu, 4 Türen, Sitzheizung, Einparkhilfe, Climatronic, abg. Scheiben, weiß perleffekt, Ganzjahresreifen, 3 Jahre Anschlussgarantie. Kraftstoffverbr. komb.: 4,9 l/100 km; CO2-Emissionen komb.: 114 g/km; Energieeffizienzklasse: C Dt. Neupreis: 28.355,– € Textile Raumgestaltung Unser Angebotspreis 20.490,– € > 28 % unter Neupreis! 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