Herbst S P E I S E K A R T E 2 0 1 6 VORSPEISEN Blattsalat 9.50 H a us - D re s s in g / F ren c h - D re ssi n g Der W u nderbru nnensalat 10. 00 V e rsc h ied en e B la t t sa la te I R o h ko st I Ha us - D re s s in g / F ren c h - D re ssi n g Melone 14.00 Minze I Vermuth I Rohschinken Pilze 18.00 Zwiebel I Knoblauch I Kräuter I Teigblatt Tomatentatar 18.00 Tomate I Kräuter Rindstatar (CH) 21.50 Zwiebel I Kapern I Gurken I Toast Lachscarpaccio 21.00 Zwiebel I Meerrettich I Kräuter Weissweinsüppchen 12.00 Zwiebel En Guete! Alle Preise in CHF ( Schweizer Franke n) i nklusive 8 % Mw St. Herbst S P E I S E K A R T E 2 0 1 6 KLASSIKER Zürcher Geschnet zeltes vom Kalb ( CH) 43.50 Rö s t i Wu nderbru nnen Hacktätschli ( CH) 33 . 00 Kartoffel I Kabis I Rüebli Rindstatar ( CH) 36 . 50 Zwiebel I Kapern I Gurken I Toast Forellenfilet ( CH) 37.00 Kartoffel I Gemüse I Jus En Guete! Alle Preise in CHF ( Schweizer Franke n) i nklusive 8 % Mw St. Herbst S P E I S E K A R T E 2 0 1 6 HAUPTGÄNGE Rindsfilet (IR) 160 Gr./ 200 Gr. 49.00/ 59.00 Trüffel I Polenta I Gemüse I Jus Lammentrecôte (AUS) 39.00 Safran I Risotto I Gemüse I Jus Bierschweinkotelett (CH) 44 . 00 Pilz I Basilikum I Nudeln P ani ert e P o u let br us t ( CH) 24.00 Café de Paris I Rohkostsalat VEGETARISCH Polenta 16 . 00 Gemüse I Trüffel Off en es Ravio lo 24.00 Pilz I Zwiebel I Knoblauch I Kräuter En Guete! Alle Preise in CHF ( Schweizer Franke n) i nklusive 8 % Mw St. Herbst S P E I S E K A R T E 2 0 1 6 KÄSE 19 . 00 Schweizer Käse- Auswahl vom Wagen Wir b ezi eh en un se re Kä se vo n d er Kä se re i G ra f in S tein a m R h e in . G ern e st el l e n w i r I h n en e in e S el ekt i o n N a c h Ih ren Wü n sc h en zusa m m en . V er sc h ied en e S en fso r ten un d F rü c h teb ro t zum Ab run d en . HAUSGEM ACHTE DESSERTS Crème 9 . 50 Schokolade I Rahm I Birne Parfait 10 . 00 Eierlikör I Rahm I Früchte Chueche 11 . 00 Schokolade I Nüsse I Joghurt Klassiker Dänemark 9 . 50 Va n i l leg la c e I S c h oko lade I R a h m Eiskaffee Wunderbrunnen 9 . 50 Ka f fe e I R a h m Bananensplit 9 . 50 B a n a n en I Va n i l le I S c h o ko lade I R a h m Sorbet Variation 12 . 50 Früchte HAUSGEMACHTE GLACEN Pro Kugel 4 . 00 R a h m - G la c e : Vanille I Kaffee I Joghurt S o rb et : Birne I Zitrone I Aprikose En Guete! Alle Preise in CHF ( Schweizer Franke n) i nklusive 8 % Mw St. Herbst S P E I S E K A R T E 2 0 1 6 DREI,- VIER- ODER FÜNF-GANG Sie sagen uns, was Sie nicht mögen und wir bringen Sie auf den Geschmack. Drei- Gang- Menu 74 . 00 Vier- Gang- Menu 89 . 00 Fünf- Gang- Menu 103 . 00 Wein- Package 3 - Gang 36.00 3 Weine Wein- Package 4 - Gang 48.00 4 Weine Wein- Package 5 - Gang 60.00 5 Weine En Guete! Alle Preise in CHF ( Schweizer Franke n) i nklusive 8 % Mw St.
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