Auszug unserer Speisekarte. Man braucht immer etwas, worauf man sich freut! Die kleinen Dinge machen das Leben oft angenehm. Verschenken Sie ein genussvolles „Dankeschön“ in Form eines Gutscheins für das Restaurant FERDINAND. Geänderte Öffnungszeiten MONTAG -RuhetagDIENSTAG -alle 14 Tage geschlossenDurchdacht, raffiniert und besonders Liebevoll Hurra wir sind dabei auf Seite 12 & 13 im neuen Magazin für Genussliebhaber 2016 „ORTENAU KÖCHE“ -Das Beste was die Region zu bieten hat – Die Ortenau Köche sind eine lose Vereinigung von Köchinnen & Köchen mit einem Manifest für ehrliche, authentische und frische Küche nach den Regeln der handwerklichen Kochkunst unter dem Banner der „Südland Köche“ –Die Köche der Genussregionwww.suedland.net Tischreservierungen werden nur telefonisch unter 0781 72951 entgegengenommen. M E N Ü - VITAL Fagottini aus Hokkaidokürbis mit Jakobsmuscheln ********* Heißer Kastanienshake ********* Rosa Entenbrust mit Rauchsalzaromen auf cremigem Wirsing mit Maispolentakrapfen ********* Carpaccio aus Zwetschgen und karamellisiertem Orangenjoghurt mit Quitten- und Mispelrahmeis € 39,50 Das außergewöhnliche Essvergnügen ab 2 Personen -Ein Streifzug durch unsere KochwerkstattIn 6 Gängen serviert € 51,00 www. Restaurant-FERDINAND.de Festhallenstraße 16 77652 Offenburg-BOHLSBACH Tel. 0781 72951 M E N Ü „Kleiner FERDINAND“ „Macchiato“ aus Hokkaidokürbis & Jaipurcurry ********* „Ossobuco“ von der Kalbshaxe in gartenfrischem Gemüse und Strauchtomaten geschmort mit Basilikumtortiglioni ********* „ Schöne Helene 2016“ Ravioli aus Schokolade & Birnen mit Vanillerahmeis € 27,50 Wenn einer sagt: „Es ist mir gleich Wann, wo und was ich esse“, so verdient er unser größtes Mitleid, weil er unter den schönsten Gaben Gottes nichts anzufangen weiß. Walterspiel www. Restaurant-FERDINAND.de Festhallenstraße 16 77652 Offenburg-BOHLSBACH Tel. 0781 72951 VORSPEISEN „Gaumenschmeichler“ mit Kürbisfagottini Jakobsmuscheln & Rosenberg-Süßwasserscampi € 16,90 Feldsalat in Kartoffeldressing mit gerösteten Speckstreifen und Weißbrotkracherle € 9,00 Carpaccio vom Jungstierfilet in Kräuter-Parmesanhülle mit kaltgepresstem Olivenöl € 16,90 Ausgesuchter Jahreszeitensalat € 7,90 SUPPEN € 6,00 Kräftige Rindfleischbrühe mit Landeiflädle & Markklößchen Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis & Jaipurcurry mit Steingarnelenspieß € 9,00 „UNSERE KLEINEN PROBIERERLE“ „ Mini-Schlachtplatte“ auf cremigen Sauerkrautravioli € „Macchiato“ aus Hokkaidokürbis & Jaipurcurry € 8,50 5,50 FÜR NUDELLIEBHABER Handgerollte Tagliatellini mit Steinpilzen & altem Parmesan € 16,50 FÜR „VEGETARISCHE FEINSCHMECKER“ Die „KÜCHENMEISTERVARIATION“ mit buntem Gemüsespieß € 18,90 LUST AUF VEGAN Kürbis–Ingwer–Schlunten an Emmer auf Risotto Art mit Jaipurcurrygemüse € 17,90 „Beim Kochen“ genügt nicht die Kunst allein, Geduld muss auch am Werke sein. Schädlich ist am Herd die Eile, denn gut Ding braucht eben Weile. www. Restaurant-FERDINAND.de Festhallenstraße 16 77652 Offenburg-BOHLSBACH Tel. 0781 72951 FISCHSPEZIALITÄTEN Rotbarbe & Petersfisch in Rosmarinaromen an Brokkoliorrechiette € 23,90 Flusszanderfilet in Kartoffelfäden gebraten auf feinem Rahmsauerkraut € 24,00 HAUPTGERICHTE Plätzchen von der Landhuhnbrust in Schinkenbrösel gebacken auf Kohlrabimelange mit Strauchtomatenkrapfen € 19,90 Lammkotelett unter der Kräuterkruste mit mediterranem Gemüseragout & Rosmarinkartoffeln € 24,90 AUS OMA’S KOCHTOPF Rehragout in Spätburgunder geschmort mit „Bibiliskäsknöpfle“ € 23,90 UNSERE KLASSIKER Schlemmerteller „FERDINAND“ Rinder- und Schweinefilet auf Rahmpfifferlingen, hausgemachte Spätzle und kleinem Salatteller € 19,90 VOM HEISSEN GRILL Rumpsteak mit Kräuterbutter und Brot € 16,90 „Pfefferrumpsteak“ mit gebackenen Kidney-Bohnen € 17,90 Für unsere kleinen Gäste Kleines paniertes Schweineschnitzel Pommes frites Tellergericht ( Erwachsene ) € 8,00 € 12,90 Kleines Rahmschnitzel, hausgemachte Spätzle Tellergericht ( Erwachsene ) € 8,50 € 13,90 www. Restaurant-FERDINAND.de Festhallenstraße 16 77652 Offenburg-BOHLSBACH Tel. 0781 72951 Die süßen Naschereien Rahmeis mit frischen Früchten Vanille-, Schokolade und Erdbeereis € 4.80 Rahmeis mit frischen Früchten und Sahne € 5,50 Vanillerahmeis mit Schokoladensauce ODER Eierlikör € 6,80 Schwarzwaldbecher mit Kirschwasser € 6,90 „Mini – Gedeck“ Espresso mit einer Kugel hausgemachtem Eis € 4,60 Sorbet von Quitte und grünem Apfel mit Calvados € 7,90 „Creme brulée“ im Früchtebeet € Mousse au chocolat im Glas € 6,90 6,90 € Kleine erfrischende Sorbetauswahl „Schokoladentraum“ mit Mousse au chocolat Dessertteller „FERDINAND“ www. Restaurant-FERDINAND.de Festhallenstraße 16 € 7,90 € 9,90 12,50 77652 Offenburg-BOHLSBACH Tel. 0781 72951 Tischreservierungen werden nur telefonisch unter 0781 www. Restaurant-FERDINAND.de Festhallenstraße 16 72951 entgegengenommen. 77652 Offenburg-BOHLSBACH Tel. 0781 72951
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