Zur Leitung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenmeister als Wirtschaftsleiter (m/w) Die Klinik Sonnenblick ist eine moderne Rehabilitationsklinik der Deutschen Rentenversicherung Hessen für onkologische und orthopädische Erkrankungen. Leistungen zur medizinischen Rehabilitation und Anschlussheilbehandlungen (AHB) werden stationär (derzeit 190 Betten) und ganztägig ambulant durchgeführt. Es werden intensivierte RehabilitationsnachsorgeMaßnahmen (IRENA) angeboten. Zudem ist die Klinik Sonnenblick als akademisches Lehrkrankenhaus der Philipps-Universität Marburg anerkannt und nach QMS Reha zertifiziert. Ihre Aufgaben • ������������������������������������������������������������������������ Sie steuern, sichern und koordinieren sämtliche Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gültigen HACCP-Richtlinien. • Sie stellen die Verpflegung unserer Patienten, Mitarbeiter und Gäste sicher. • Sie führen, motivieren und fördern Mitarbeiter und erstellen Dienstpläne. • Sie tragen Verantwortung für die Planung, Umsetzung und Einhaltung der Budgetvorgaben. • ��������������������� Sie verantworten die ������������������ Warenbeschaffung, �������������� Lagerführung, �������������� Warenverarbeitung und Speiseplanerstellung. Ihr Profil • Sie sind im Besitz einer abgeschlossenen Berufsausbildung zum Koch und Küchenmeister (m/w). • ������������������������������������������������������������������������ Sie verfügen über erste Führungserfahrung, welche Sie bereits in der Gemeinschaftsverpflegung unter Beweis stellen konnten. • Sie haben Verständnis für die Wünsche und Bedürfnisse von Patienten, Mitarbeitern und Gästen. • Ihre Arbeitsweise ist von betriebswirtschaftlich orientiertem Denken und Handeln geprägt. • Sie haben hohe Ansprüche an die Speisequalität, den Service und die Wirtschaftlichkeit des Küchenbereichs. • Sie verfügen über gute Anwenderkenntnisse gängiger EDV-Programme. Unser Angebot • Es erwarten Sie ein angenehmes Betriebsklima sowie vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten. • Sie erhalten eine Vergütung nach dem TVTgDRV mit allen im öffentlichen Dienst üblichen Sozialleistungen. Bewerbungen von Frauen sind besonders erwünscht. Schwerbehinderte werden im Rahmen der geltenden Bestimmungen bevorzugt. Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte bis zum 21.09.2016 an: Klinik Sonnenblick Verwaltungsleitung Amöneburger Straße 1–6 • 35043 Marburg, Tel. 06421/295-0 • Mail: [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
