グリーンテクノバンク北方系機能性植物研究会 30周年記念シンポジウム

グリーンテクノバンク北方系機能性植物研究会
３０周年記念シンポジウム
『道産機能性作物の生産・加工と事業化戦略』
開催要領
グリーンテクノバンク北方系機能性植物研究会が、ギョウジャニンニク研究会としてス
タートしてから、今年で 30 周年の節目を迎えました。折しも、日本の TPP 参加問題など、
北海道農業を取り巻く経済状況は転換点を迎えようとしています。政府は、付加価値の高
い農水産物およびこれを原料とする食品の輸出に力を入れています。このような背景から、
これからの機能性食品開発および販売に向けた戦略を考えるきっかけとするべく、下記の
シンポジウムを企画致しました。多数の皆様のご参加をお待ち致しております。
なお本シンポジウムは、農林水産省が実施する委託事業「知の集積による産学連携推進事業」の一環と
して実施するものです。
日時：平成 28 年 10 月 14 日（金） 13:30～17:00（開場 13:00）
会場：北農ビル 19 階第２～４会議室（〒060-0004 札幌市中央区北４条西１丁目１番地）
参加申込：別添の申込書を使用のこと。参加費は無料
主催：NPO 法人グリーンテクノバンク、農林水産省
後援（予定）：経済産業省北海道経済産業局、北海道、札幌市、北海道経済連合会、
（一社）北海道中小企業家同友会、（公財）北海道科学技術総合振興センター、
（一社）北海道食品産業協議会、（NPO）北海道バイオ産業振興協会
13:30-13:40 主催者・会長の挨拶
13:40-14:40 基調講演
「食品分野の産学官連携とビジネスチャンスについて」
北海道大学産学・地域協働推進機構地域協働部門長・特任教授
兼大学力強化推進本部食科学プラットフォーム長木曽良信氏
14:40-15:10 講演１．
「研究会 30 年の歩み：機能性植物の研究開発」
北翔大学学長西村弘行氏
15:10-15:20 休憩
15:20-15:40 講演２．「高機能性発酵タマネギ味噌開発」
（株）機能性植物研究所代表取締役樋口央紀氏
15:40-16:00 講演３．
「道産機能性小果実リトルベリーズの事業化」
道総研食品加工研究センター食品技術支援部長田村吉史氏
16:00-16:20 講演４．
「チコリー生産と加工品の食品機能性表示」
（有）天心農場代表取締役北川和也氏
16:20-16:40 講演５．
「アスパラガス栽培技術と加工品開発」
北海道大学大学院農学研究院准教授鈴木卓氏
16:40-17:00 講演６．
「ソバ＆韃靼ソバの機能性と加工品開発」
天使大学看護栄養学部教授荒川義人氏
17:00-17:05 閉会挨拶

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