平成28年9月14日 ニュースリリース 報道機関各位 名古屋コーチンの卵を使用した 「こまちん卵のバニラジェラート」の販売を始めました！ ＪＡ尾張中央（小牧市／組合長：安藤茂市）は、９月１３日（火）から「こまちん卵のバニラジェラー ト」の販売を始めました。「こまちん卵のバニラジェラート」は名古屋コーチンの卵をつかったジェ ラートで、濃厚な名古屋コーチンの卵のコクが特徴で、クリーミーな味わいになっています。 小牧市は、名古屋コーチン発祥の地。同ジェラートは小牧市内にある河瀬養鶏所と当ＪＡが連携 して開発しました。 開発のきっかけは、売れ残ってしまった卵の活用方法について河瀬養鶏所の 代表の河瀬秀哉さん（37）から、当ＪＡの営農企画課に相談があったこと。河瀬養鶏場では、鮮度を 保つため、鶏が卵を産んでから1週間以内に出荷します。そのため、売れ残ってしまったものは、 直売所へ来たお客さんにサービスし、古いものは処分していました。 河瀬さんは「ジェラートがお客さんと繋がる入口となってほしい。発祥の地が小牧市であることも、 知るきっかけになってくれればうれしい」と期待します。 「こまちん卵のバニラジェラート」 JA尾張中央の直売所「ファーマーズマーケットぐぅ ぴぃひろば」（春日井市松本町1-1-1）で1個(110ミリリッ トル)380円（定価）で販売します。 河瀬養鶏所内の直売所（小牧市大草）では1個300円 と値引きして販売しています。 岐阜県多治見市にある業務用食品販売会社に依頼 し約2,000個製造する予定。 1個のジェラートには0.7個分の卵黄を使用します。 ジェラートは11月に行う小牧市や春日井市の農業祭 や、その他イベントでも販売する予定です。 ▲フタは、鶏の足をイメージ したポップなデザインにしま した。 【河瀬養鶏場について】 飼育規模 ・名古屋コーチン （400～600羽） ・赤鶏 （1万羽） ・白鶏 （1万羽） 自然の光や風を取り入れ る開放鶏舎にこだわって います。 ▲「こまちん卵のバニラジェラート」を紹介 する河瀬秀哉さん。 【お問い合わせ先】 生産者のご紹介をさせていただきます。 JA尾張中央 農業振興部 営農企画課 （担当：都築） TEL：0568-44-2058 FAX：0568-84-6501 Email：[email protected]
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