La vie est « Belge

La vie est « Belge »
#mannekenfrit
- Story MannekenFrit -
MANNEKENFrit
echte belgische
Fritten, jetzt auch
an Köpfchen !
und die Gäste überzeugen. Solo, oder in
herrlicher Begleitung von Fleisch, Burgern oder den typischen Snacks. Aber
darüber hinaus findet sich – angefangen
bei der „belgischen“ Dekoration – alles,
was das Land Belgien Gutes zu bieten
hat – die Karte ist voller landestypischer
Attraktionen.
Seit kurzem findet der Fritten-Feinschmecker dieses erfolgreiche Konzept auch
an der deutsch-belgischen Grenze, an
Köpfchen.
Echte belgische Fritten sind nicht einfach
nur Fritten. Vielmehr handelt es sich hier
um aufwändig hergestellte Köstlichkeiten,
bei denen es sehr genau auf die Zutaten
und vor allem auf die exakt einzuhaltende Herstellungsprozedur ankommt.
Nur so kommt es zu einem goldgelben
Perfektionserlebnis, das in den Augen von
Yannic Maraite Anerkennung findet. Und
so erklärt sich auch seine Aussage: Bei uns
gibt es keine Fritten. Bei uns gibt es gute
Fritten! Eben echte belgische Fritten, die
ihrem Namen alle Ehre machen!
Durch Zufall erfuhr Yannic Maraite von
der Vakanz der Räumlichkeiten und sofort
startete er mit Begeisterung ein zweites
MANNEKENFrit in dieser idealen Lage.
Vor der Türe werden die Gäste – der Lage
entsprechend – mit einer deutschen und
einer belgischen Fahne empfangen, im
Inneren präsentiert sich dann in Ambiente
und Küche wieder das Beste aus Belgien!
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Die schönste Terrasse im
Aachener Süden !
Yannic Maraite war bereits Chef von zwei
angesagten Cafés in Ostbelgien, als ein
Aufenthalt am Brüsseler Flughafen ihn zur
Eröffnung einer ersten Fritüre motivierte.
Unglaublich, aber wahr – am Flughafen,
Belgiens Tor zur Welt – gab es keine belgischen Fritten. Stattdessen wurden Plagiate
angeboten, die in keiner Weise mit dem
Original mithalten konnten. Nun bot sich
der Standort Flughafen nicht an, aber
dennoch war dieses Erlebnis eine Initialzündung – und kurze Zeit später wurde
MANNEKENFrit Büllingen eröffnet, eine
Fritüre mit konsequent belgischem Konzept. Herzstück sind selbstverständlich die
echten belgischen Fritten, die den Chef
Von der neu und aufwändig gestalteten
Terrasse aus haben hungrige und durstige
Gäste einen herrlichen Blick ins Grüne und
viele Möglichkeiten Sonne und Ruhe zu
genießen. Maximale Entspannung bieten
die neuen Lounge-Möbel, aber auch Essund Stehtische laden zum Verweilen ein.
Freuen Sie sich auf die legendäre Bieraus
wahl, Weine, Sekt, Champagner und viele
Drinks, freuen Sie sich auf den Sommer!
3
- echte belgische Fritten -
Geschichte und
Geheimnis der echten
belgischen Fritten !
Belgische Fritten sind eine original wallonische Spezialität! Im Raum Lüttich
wurde immer schon gerne frittiert, vor
allem kleine Fische aus den Flüssen und
Seen der Region. Während der strengen
Winter war es nicht möglich, Fische zu
fangen und so kam ein Wirt Ende des
17. Jahrhunderts auf die Idee, als Ersatz
Kartoffelstücke zu frittieren. Die Erfolgsgeschichte der Fritten hatte begonnen !
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Nur so werden sie echt !
Die Originalmaße perfekter Fritten sind
1 x 1 x 10 cm.
So vorbereitet werden die rohen Fritten
ein erstes Mal bei 160 Grad frittiert. Nach
mindestens 10 Minuten Abkühlzeit folgt
der zweite Frittiergang bei 180 Grad. Nach
kurzem Abkühlen werden die Fritten dann
gesalzen und serviert.
Statt Öl wird in Belgien Rinderfett zum
Frittieren verwendet – ein weiterer Kniff
auf dem Weg zu einem unwiderstehlichen
Ergebnis.
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Die Rezepte zur Herstellung von Fritten
wurden mittlerweile vielfach kopiert und
abgeändert. Und doch ist es unbestritten,
dass die echten belgischen Fritten einfach
unschlagbar gut schmecken. So gut, dass
sie sogar in das Weltkulturerbe aufgenommen werden sollen.
Was ist also das Erfolgsgeheimnis dieser
Spezialität?
Wie so oft, fängt alles damit an, dass das
Ausgangsprodukt von guter Qualität ist:
nur beste Kartoffeln sollten verwendet
werden. Wichtig ist dann, dass die Kartoffelstäbchen ein in etwa einheitliches
Maß haben, denn nur so können sie später
gleichmäßig garen.
SoSSen gehören dazu
Auch das ist belgisch: Soßen in großer
Vielfalt lassen die Fritten nicht alleine!
Von Andalouse (tomatig-würzig) über
Cocktail (Tomate & Whisky) bis hin zu
Samurai (tomatig-extra-scharf) findet sich
die passende Begleitung für jeden Geschmack!
Immer noch unangefochten an der Spitze
der Beliebtheitsskala findet sich die Mayonnaise – natürlich in Spitzenqualität
und auch gerne veredelt, zum Beispiel
mit Trüffeln.
- Schokolade -
Feinste belgische
Schokolade!
Pralinen und Schokolade zählen zu den belgischen
Superstars.
1912 wurde die Praline „erfunden“: Der Brüsseler
Apotheker Jean Neuhaus hatte schon eine Weile mit
der Versüßung von bitterer Arznei experimentiert, als
er auf die Idee kam, statt Pillen geröstete Nüsse und
frische Sahne mit einem Schokomantel zu umhüllen.
Er nannte seine Kreationen Pralinen. Der Erfolg war
durchschlagend und aus dem Apotheker wurde bald
ein Chocolatier.
Chocolatier darf sich nennen, wer mindestens 24
verschiedene Sorten Pralinen produziert.
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Belgium Chocolate Design
Mit den Brüdern Axel und Lothar Hanf, die 2007
„Belgium Chocolate Design“ gründeten, haben wir
regionale Partner auf höchstem Niveau gefunden. Ihr
hoher Anspruch, ihre Kreativität und handwerkliche
Perfektion überzeugen auf der ganzen Linie. Chocolatier Axel Hanf verarbeitet mit Vorliebe sortenreine
Schokoladen, deren Charakter durch die Bodenbeschaffenheit und das Klima bestimmt wird. Hülle und
Inhalt werden so perfekt in Einklang gebracht.
„Belgium Chocolate Design“ hat Belgien (als einziges
Unternehmen der DG) bei der Expo in Shanghai
vertreten.
5
- Biere -
Der belgische
Bierhimmel!
Bereits seit dem Mittelalter wird in belgischen Klöstern Bier gebraut. Die Vielfalt und die
Stärke verdanken die belgischen Biere jedoch dem „Vandervelde-Gesetz“. Im Jahr 1919
verfügte der Sozialdemokrat Minister Émile Vandervelde, dass in Bars keine Spirituosen
mehr angeboten werden durften. Dies beflügelte die Phantasie und kreative Biervariationen
mit einem enorm hohen Alkoholgehalt erfreuten fortan die Besucher der Bars – und die
Biertrinker bis heute.
Neben Interbrew (vormals Stella Artois) – mittlerweile die weltgrößte Brauerei – und AlkenMaes (Heineken-Gruppe) gibt es etwa 140 weitere Brauereien in Belgien, die ungefähr 500
„normale“ Biersorten brauen. Zusammen mit den „speziellen“ Bieren zählt man mehr als
1.000 Biervariationen.
Weit über Hopfen und Malz gehen die Zutaten der belgischen Biere hinaus: Zucker, Mais,
Reis, Honig und Obst – all das ist in belgischen Spezialitäten zu finden ! Brauen ist eine
Kunstform und auch gezecht wird mit Stil. Zu fast jedem Bier gibt es ein individuelles Glas,
das dafür sorgt, dass das Aroma optimal transportiert wird. Vom breiten Kelch bis zum
schmalen Pilsenerglas unterstützt auch hier die passende Vielfalt den Genuss!
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Pils-Biere
Neben obergärigen Produkten stehen
sowohl in Belgien als auch bei den exportierten Bieren die untergärigen Varianten – die Pils-Biere – im Mittelpunkt.
Exportschlager ist Stella Artois, in Belgien
ist Jupiler das bevorzugte Pils.
Bei uns finden Sie beide Biere, Stella Artois
gibt‘s vom Fass.
beim Brauen von Pilsner Bieren. Bei 15-20
Grad entstehen Biere, die es in sich haben.
In der Regel liegt der Alkoholgehalt bei
mehr als 8% !
Wir bieten Ihnen Duvel und Delirium
Tremens an.
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Amberbiere
Obergärige Biere – starke
Blonde
Eine an den belgischen Geschmack angepasste Modifizierung britischer Ale-Sorten
ergab obergärige bernsteinfarbene Biere
mit leichter Karamellnote.
Nach gängiger Methode gärt hier die
Bierhefe bei höheren Temperaturen als
Wir servieren Kwak im original Kutscherglas.
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schichte hin – drei Gärungen durchläuft
ein Triple-Bier, bevor es in den Verkauf
kommt. Nach der ersten Gärung erfolgt
eine ausgesprochen langsame zweite Gärung bei ca. 10 Grad. Mit frischer Hefe versetzt durchlaufen diese Biere abschließend
noch eine dritte Gärung bei wärmeren
Temperaturen – bereits in der Flasche! Im
Volksmund werden die aromatischen und
harmonischen Biere auch als „hinterhältig“
bezeichnet: Sie erscheinen stets leicht und
verbergen so ihren hohen Alkohlgehalt
von 8-12 Vol.%.
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Dunkle Biere
Häufig werden die dunklen Biere in Klöstern der Trappistenmönche gebraut.
Weltweit gibt es zehn Klöster, die sich
mit dem Siegel Authentic Trappist Product
schmücken dürfen, sechs davon liegen in
Belgien ! Strenge Regeln müssen bei der
Entstehung der meist hochprozentigen
Biere beachtet werden.
Bei uns finden Sie Chimey Bleu und
Rochefort.
Wir servieren das Triple Karmeliet, welches nach einem Bier-Rezept von 1679 eines alten Karmelitenkloster gebraut wird.
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Champagner-Bier
Recht neu ist die Herstellung der Biere
nach der Champagner-Methode. Hierfür
reift das Bier längere Zeit in Fässern und
wird im Anschluss nach der ChampagnerMethode gelagert. Das Ergebnis ist ein
Premium-Bier, das besonders in der gehobenen Gastronomie Beachtung findet.
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Abteibiere
Diese obergärigen Biere werden in belgischen Klöstern hergestellt, oder die Abteien haben zumindest noch die Rechte
an Rezepten und Namen. Im Laufe der
Jahre wurden einige Lizenzen von großen
Brauereien erworben, das bekannteste
Beispiel ist sicherlich Leffe, das heute von
Interbrew gebraut wird. Trappistenbiere
sind besondere Abteibiere und werden bis
heute im Kloster gebraut.
Geniessen Sie das lütticher Curtius aus
der Champagner-Flasche.
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Double/Dubbel
Das obergärige Double-Bier ist zweifach
gegärt und zudem mit Trockengewürzen
fein aromatisiert. Malzig und trocken im
Abgang zeigt sich das durch die Flaschengärung angenehm moussierende Bier, das
1926 erstmals in einem Trappistenkloster
gebraut wurde.
Wir bieten Val Dieu (Brune und Blonde),
Leffe Brune und Grimbergen Blonde an.
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Lambic
Beim Lambic-Verfahren entstehen Bierspezialitäten durch eine spontane Gärung.
Veredelt werden die Biere durch die Zugabe von Früchten während der Gärung.
Kirschen, Trauben oder Himbeeren sorgen für das leichte, fruchtige Aroma.
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Triple
Wie schon das Double-Bier ist auch das
Triple-Bier eine Trappisten-Erfindung.
Bereits der Name weist auf die Brauge-
Wir empfehlen Ihnen Liefmanns, frisch
vom Fass gezapft.
7
- das Konzept mannekenfrit -
Der Manager des MannekenFrit
Köpfchen :
Oliver Thelen
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Mit aller Energie nimmt der im Februar 1980 geborene Gastronomieprofi das Geschehen im MANNEKENFrit Köpfchen in die Hand.
Eine bodenständige, ehrliche Küche auf der Basis bester regionaler
Produkte steht für den Fan belgischer Fritten und für den leidenschaftlichen Burger-Esser an erster Stelle.
Konsequent verfolgt er das durchgängige Konzept und präsentiert
den Gästen das Beste der ursprünglichen belgischen Küche in einem
perfekt abgestimmten Ambiente. Selbstverständlich stehen „echte
belgische Fritten“ im Mittelpunkt des Angebotes.
Oliver Thelen ist besonders von der Grenzlage des MANNEKENFrit
begeistert und freut sich darauf, mit einem jungen Team Traditionelles
modern anzubieten.
Für diese Aufgabe hat er sich durch zahlreiche berufliche Erfahrungen
bestens qualifiziert. In Luxemburg leitete er in Spitzenfunktion ein renommiertes Traitteur- und Fischgeschäft, das auch den Schwerpunkt
auf eine regionale und nachhaltige Küche legt. Weiterhin leitete er
mehr als zwei Jahre eine typisch belgische Fritüre – auch hier standen
die zu 100 % hausgemachten Produkte im Vordergrund.
Seine Erfahrung und sein Einsatz werden MANNEKENFrit-Köpfchen
prägen !
9
Liebe
ist, wenn man
aussieht wie ein
Sack Kartoffeln,
aber angeschaut
wird wie eine
heiße Fritte
#mannekenfrit
- Kartoffeln -
Nur die Besten sind
gut genug !
Der Weg zu wunderbaren, unwiderstehlichen Fritten beginnt mit der
sorgfältigen Auswahl des Ausgangsproduktes, den Kartoffeln. Nur beste
Qualität kann den Anspruch an ein perfektes Ergebnis garantieren.
Deshalb wählen wir unsere Lieferanten sorgsam aus und prüfen auch ständig die angebotene Ware. Im Laufe des Jahres verändert sich der Stärke
gehalt der geernteten Kartoffeln und damit variiert auch der Geschmack
in Nuancen, auch der Geschmack unserer Fritten.
Wir schälen die Kartoffeln täglich vor Ort und bieten Ihnen so beste Qualität direkt vom Feld : wir setzen auf Frische !
11
toi
et marche
(si tu peux)
- belgischE BIERE -
BIERE VOM FASS
0,33 Stella 5,2%
0,33 Leffe (brune) 6,5% 0,33 Liefmanns 4,2% 3,30
4,30
4,30
REGIONALE BIERE
0,33
0,33
0,33
0,33
Grain d’Orge Brice (blonde) 7,5% Grain d’Orge Joup (brune) 7,5%
Val-Dieu (blonde) 6,0%
Val-Dieu (brune) 8,0%
SPEZIAL BIERE
0,33 Rochefort 10%
0,33Chimay Bleue 9%
0,33 Delirium Tremens 8,5%
0,33Duvel 8,5%
0,33 Kwak 8,4%
0,33Triple Karmeliet 8,4%
0,33La Chouffe (blonde) 8%
0,33MC Chouffe (brune) 8%
0,375Curtius 7%
0,33 Grimbergen (blonde) 6,7%
0,33LEFFE (blonde) 6,6%
0,33La Corne (blonde) 5,9%
0,25Hoegaarden 4,9%
0,25 Jupiler 5,2%
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
4,90
3,90
3,90
3,90
2,90
2,90
FRUCHTIGE BIERE
0,25 Hoegaarden Rosée 4,5%
0,25 Kriek 5,1%
0,33 Floris Passionsfrucht 3,6%
3,30
3,30
3,90
Alkoholfreies BIER
0,25 Jupiler NA 13
2,50
- Aperitif & Digestif -
Aperitif‘s
Um diesen Sommer erfrischt zu bleiben, empfehlen wir Ihnen
folgende Apéritifs, die Ihren Gaumen erfreuen
Apérol Spritz
5,90
HUGO
CHAMPAGNER « Drappier »
5,90
9,90
Ein englischer Gruss der Queen nach Belgien
Spicy Gin & Tonic
Tanqueray Gin, Fever-Tree Indian Tonic,
Lemone, Kirschtomate, Chilischote
9,50
Mumbai Gin & Tonic
1836 Organic Radermacher Gin, Fever-Tree Ginger Ale,
Sternanis, Pfefferkörner, Pampelmuse
9,50
GARDEN Gin & Tonic
Hendrick’s Gin, Fever-Tree Mediterranean Tonic, Gurke
9,50
- Aperitif & Digestif -
REGIONALER
SCHNAPS von
RADERMACHER
Soft
0,20 Coca Cola
2,30
0,20Coca Cola Light
0,20 Coca Cola Zero
0,20 Fanta
0,20 Sprite
0,20 Ice Tea
2,30
2,30
2,30
2,30
2,30
0,25 Apfelschorle
0,20 Schweppes Agrum
0,20Red-Bull
0,20 Orangensaft
0,20Multivitaminsaft
2,30
2,50
2,90
2,20
2,20
0,20 Wasser Sprudel
0,20Wasser Natural
1,00Wasser Sprudel
1,00Wasser Natural
2,20
2,20
7,90
7,90
0,20Fever-tree :
Indian tonic bitter lemon mediterranean ginger ale 2,90
2,90
2,90
2,90
0,04 Woodberry
0,04Blut-Orange
0,04Lilimus
0,04Töpfergeist
0,04 1836 Organic vodka
3,90
3,90
3,90
4,90
4,90
SONSTIGES
0,06Amaretto
0,04Asbach Uralt
0,04Bacardi
0,04 Baileys
0,04Campari
0,04Cassis
0,04Cointreau 0,04 Els
0,04Fernet Branca
0,04 Grappa
0,04 Jägermeister
0,07Martini bianco 0,07Martini fiero
0,04 Passoa
0,04Pisang
0,04Porto
0,04Ramazotti 0,04Ricard
0,04Wodka 0,04Zitronenschnaps
15
4,90
3,90
3,90
4,90
3,90
3,90
4,90
3,90
3,90
4,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
3,90
4,90
3,90
3,90
- Wein & Champagner -
champagner
Drappier brut Carte d’Or 100 ml 750 ml 1500 ml Pinot Noir (90 %), Pinot Meunier, Chardonnay
9,90
59,00
119,00
Drappier Brut Rosé Pinot Noir
69,00
Drappier Brut Cuvée Grande Sendrée Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%)
89,00
möet & chandon 69,00
möet & chandon ice on the rocks 99,00
Am Gaumen ist der erste Schluck weinig, wobei reife Früchte vorherrschen:
Pfirsich, Aprikose und rote Beeren.
In der Nase entfalten sich Eindrücke von roten Beeren und Veilchen. Dank einer
zweiten Gärung bei niedrigen Temperaturen weckt der besonders feinperlige
Schaum Anklänge an Südfrüchte und Pfeffer.
Die Cuvée Grande Sendrée hat ihren Namen von einer Parzelle, die nach dem
Brand der Urville im Jahre 1838 zerstört und von Asche – „cendre“ – bedeckt
war. Wegen eines Schreibfehlers im Kataster schreibt sich „Sendrée“ heute mit
„S“. Die Grande Sendrée wird nur in großen Weinjahren produziert. Allerbeste
Weine, verarbeitet mit Wissen und Erfahrung des Hauses Drappier. Dies sind
die Voraussetzungen für einen großen Champagner.
WeiSSwein
Sancerre « La Garenne » – Domaine Fouassier Frucht und Finesse spiegeln das Terroir dieses Weines BIO
35,00
Grauburgunder – Weingut Alois Kirchen – Saar Frische und Frucht definieren diesen Grauburgunder
25,00
Chardonnay – Domaine Chabrier Feine Nase von weissen Blumen, Akazienhonig, rund und dicht im Mund
23,00
Gerbino bianco – Weingut di Giovanna – Sizilien Eine Nase nach Pfirsisch und grünem Apfel,
vollmundig mit feiner Säure und mineralischen Tönen BIO
24,00
Riesling Himmelreich – Weingut Klumpp Konzentrierte Frucht an Pfirsich und Maracuja erinnernd mit cremigem Schmelz und f
einer Fruchtsüße
38,90
colombo „Les Abeilles“ Côte du Rhone Hauswein
25,00
125 ml
4,50
Rosé
Le Rosé – Weingut Klumpp Baden Frische Fruchtaromen von Erdbeere und Kirsche zusammen mit der
kräftigen Roséfarbe machen diesen Wein so einzigartig BIO
28,00
Chabrier – IgP Pont du Gard Dieser Lachsfarbene Rosé mit einem ausgeprägten Geschmach
nach roten Früchten, rund und frisch
26,00
125 ml
gerard bertrand 6
Hauswein
ème
sens Pays d‘Oc 4,50
Rotwein
25,00
Gerbino rosso – Weingut di Giovanna – Sizillien Tiefdunkles Rubinrot, fruchtreiche Nase nach Waldbeeren,
Pflaumen und Gewürzen BIO
24,00
Côtes du Rhône Villages – Domaine Rose Dieu Feiner Wein der Sonne getankt hat, Opulent wie ein kleiner Châteauneuf
26,00
Chabrier Duché d’uzes Feinste Syrah und Grenache vereint, schöne Tanine im Abgang
27,00
Bordeaux Superieur – Château St Marie Wunderbar ausgeglichener Bordeaux, schöne Struktur im Mund,
Geschmack nach roten Beeren, leicht gewürzt
29,00
gerard bertrand 6ème sens Pays d‘Oc Hauswein
25,00
125 ml
17
4,50
gruppen
Wenn es schnell
gehen soll!
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Unsere Speisen werden sorgfältig zubereitet, und natürlich braucht es seine Zeit,
diesen Anspruch zu erfüllen. An Tagen, an
denen wir viele Gäste haben, kann es daher
etwas dauern, alle individuellen Wünsche
Ihrer Tischgesellschaft zu erfüllen. Allen
Hungrigen, die in einer Gruppe ab sechs
Personen Gast bei uns sind, bieten wir
daher einen „Turbo“ an : wählen Sie ein
Essen für alle aus – und Ihr Hunger wird
schnell gestillt !
#mannekenfrit
- schmackhafte burger -
Hamburger 100 % Beef !
Fritten + Beefburger Classic
Burger Soße + Salate + 100% Beef
12,50
Fritten + Beefburger Cheese
Burger Soße + Salate + 100% Beef + Cheddar Käse
12,90
Fritten + Beefburger Hawai Cocktail Soße + Salate + 100% Beef + Nüsse + Ananas + Käse
12,50
Fritten + Beefburger Chilli Samurai Soße + Salate + 100% Beef + Chillischoten
12,50
Fritten + Beefburger Bacon
Barbecue Soße + Salate + 100% Beef + Bacon + Chillischoten
12,90
Fritten + Beefburger Manneken
Burger Soße + Salate + 100% Beef + Käse + Bacon
+ Chillischoten
12,90
Fritten + beefburger Brasil Burger Soße + Salate + 100% Beef + Ananas + Käse
+ Bacon + Chillischoten
13,50
Fritten + Beefburger Italiano
Trüffel Mayo + Rucola + 100% Beef + eingelegte Kirschtomaten
+ Mozzarella + Oliven Pesto
12,90
Fritten + CHICKEN Burger
Burger Soße + Salate 11,90
Fritten + CHICKEN Burger Cheese
Burger Soße + Salate + Cheddar Käse
12,50
Fritten + burger Veggie
Burger Soße + Rucola + Tomate + Nüsse + Oliven Pesto
11,90
Fleisch
19
sommerliche Salate
Fritten + HähnchenBRUSTfilet saftig gebraten, auf Großem gemischten Salat
17,00
Fritten + Hüftsteak-Streifen rosa gebraten, auf Großem gemischten Salat
18,00
Fritten + Riesengarnelen (8 St.)
21.00
mariniert und gebraten, auf Großem gemischten Salat
Fritten + geräucherter Lachs
auf Großem gemischten Salat
19,00
DressinG
Treffen Sie Ihre Auswahl
Olivenöl-Himbeer
Yoghurt-Käse-Aioli
Mayonnaise-Senf
Frischer Blattsalat, Ruccola, Möhren, Gurken, Paprika,
Zwiebeln, Kirschtomaten und Pinienkerne
- sommer auf dem teller -
köstlichkeiten
Fritten + RINDERFILET vom « BLANC BLEU BELGE »Natur
Champignon-Crème
Pfeffer-Crème
Béarnaise
Kräuterbutter
25,90
27,90
27,90
27,90
26,90
Fritten + PANIERTES SCHNITZEL VOM KALBNatur
Champignon-Crème
19,00
21,00
Pfeffer-Crème
Senf-Honig-Crème
21,00
21,00
Fritten + HÄHNCHENBRUSTFILET mariniert und saftig gebraten
16,00
Fritten + HÄHNCHENBRUST-PAPRIKA-SPIESS würzig und saftig gebraten
14,00
Fritten + BOULETTES LIÉGEOIS zwei Bouletten in Soße nach lütticher Art
12,00
Fritten + HAUSEIGENE CURRYWURST an fruchtig-pikanter Soße, Röstzwiebeln
9,90
Fritten + 2 GARNELEN-KROKETTEN von grauen Krevetten auf Salatgarnitur
14,00
Fritten + 2 KÄSEKROKETTEN auf Salatgarnitur
12,00
Unser Fleisch beziehen
wir von der Metzgerei Schneider aus Sourbrodt.
21
Wir bieten drei Arten
von Service:
GUT-BILLIG-SCHNELL.
Wählen Sie aus folgenden
Kombinationen:
GUT und BILLIG ist nicht SCHNELL.
GUT und SCHNELL ist nicht BILLIG.
SCHNELL und BILLIG ist nicht GUT.
GUT, SCHNELL und BILLIG
ist nicht MÖGLICH.
- fritten, snacks und SoSSen -
SOSSEN Kalt
Fritten
Fritten mini
Fritten mittel
Fritten groSS
Mayonnaise
Mayonnaise Trüffel
Ketchup
Ketchup Curry
Andalouse
Cocktail
Samurai
Tartare
Americain
Barbecue
Senf
2,90
3,90
4,90
Snacks
Boulette
Frikadelle
Frikadelle special
(frische od. Röstzwiebeln)
Viandelle
Kipcorn
Mexicano
Fleischkrokette
Geflügelkrokette
Bami
Loempia (+ Süß sauer)
Loempia mini (5 St. + Süß sauer)
Chicken Sticks
/St.
Chicken Nuggets
/St.
3,50
1,90
3,90
1,00
2,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
Ömesöns
Spezial
(frische od. Röstzwiebeln)
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
2,90
4,90
4,90
0,80
0,80
2,50
SOSSEN Warm
Curry
Liégeois
Champignons
Pfeffer
Béarnaise
HONIG-Senf
2,00
2,50
2,90
2,90
2,90
2,90
Kräuterbutter
1,50
Einzigartig in der Region:
Wir schälen und schneiden unsere Kartoffeln noch selber vor Ort
23
« Currywurst,
Fritten, bitte. »
« Wir sind ein
3-Sterne-Restaurant ! »
« Na dann einmal
Brät vom Schwein
mit Stäbchen
von der Kartoffel an
Tomaten-Curry-Jus ! »
- CURRYWURST -
jedenstag
er
n
n
o
D
Currywurst-Festival
Herbert Grönemeyer hat ihr einen Song gewidmet, vom früheren Kanzler
Gerhard Schröder wurde sie wärmstens empfohlen und das MANNEKENFrit
veranstaltet ihr zu Ehren jeden Donnerstag das Currywurst-Festival.
Ein Grund zu feiern !
Fritten + Hauseigene Currywurst
• fruchtig
• pikant
• extra scharf • Röstzwiebeln
• frische Zwiebeln
• geschmorte Zwiebeln
9,90
Fritten + Currywurst-SpieSS gebratene, frische Zwiebeln und Paprika, warme Currysoße
11,90
Fritten + Currywurst-burger
3 Zwiebelvariationen, frische Paprika und Tomate, warme Currysoße
12,90
Fritten + Currywurst vegetarisch
10,90
Nur der Geschmack zählt und der Genuss. In diesem Sinne
einen guten Appetit und Happy Currywurst !
Alles hat ein Ende nur die Wurst hat zwei:
in diesem Sinne gibt’s extra Frittennachschlag.
25
Der Charakter
eines Menschen
lässt sich recht
zuverlässig an
seinem Umgang
mit Servicepersonal ablesen
#mannekenfrit
- hot-dog -
jeden
g
a
t
mon
Das MANNEKENFrit
geht fremd!
Ab sofort öffnen wir während den Sommermonaten Juni, Juli,
August und September auch Montags und bieten Ihnen frisch zubereitete
HOT-DOGS an, sowie gepflegte Getränke
in einem angenehmen Ambiente
hot-dog Belgium Würstchen + Iceberg + geschmorte Zwiebeln + Paprika Fritten Chips + Senf
+ Ketchup + Mayonnaise
5,90
hot-dog German Würstchen + Sauerkraut + Röstzwiebeln + Senf
4,90
hot-dog Scandinavo Würstchen + Sauerkraut + Gurken + Röstzwiebeln + Senf + Ketchup + Remouladen
5,50
hot-dog Americano Würstchen + Iceberg + Mais + Gurken + Röstzwiebeln + Cheddar
+ Senf + Ketchup
5,90
hot-dog Mexican Würstchengemisch von Chili-con carne + Tortilla + Chilli + Paprika + Cheddar
6,50
Werte Kunden, wir weisen Sie darauf hin, dass es Montags ausschliesslich nur
Hot-Dogs gibt und keine weiteren Speisen
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- dessert -
EIS 130ml
Gilfi Vanille Gilfi Erdbeere Gilfi Schokolade Gilfi Spekulatius Gilfi Dame blanche
2,90
2,90
2,90
3,50
3,50
Die hochwertige Gilfi-Eiscreme
wird in den Belgischen Ardennen
bei Francorchamps gefertigt.
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Pralinen
Thé
Schichtkrokant
Mandelnougat
Nougatmarzipan
Jasmin
Nusskaramel
Cointreau
Trüffel Bailey’s
Trüffel Champagne
Trüffel Eierlikör
Wählen Sie frei aus unserem
Sortiment und stellen Sie sich einen
Pralinenteller zusammen.
Die Schokoladen-Manufaktur
«Belgium Chocolate Design» aus
Schönberg steht für Pralinen mit dem
besonderen Touch, die ausschließlich
auf Basis von belgischer
Schokolade mit 100 %
Kakaobutteranteil hergestellt
werden.
1,10
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1,10
1,10
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Warme
Zuckerwaffeln
Gaufre de Liège
4,50
Gaufre de Liège + Sahne
5,50
Gaufre de Liège + Erdbeerenpüree 5,90
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#mannekenfrit
- heisse GETRänke -
kaffeE
Kaffee
Espresso
Espresso doppelt
ESPRESSO MACCHIATO
Cappuccino
Latte Macchiato
Heiss, belebend, sinnlich ...
Unserer Kaffee wird um die Ecke bei
«+32 – Coffee made in Belgium»
in Hauset geröstet.
Selbstverständlich servieren
wir beim Kaffee und Tee
eine Praline von
«Belgium Chocolate Design».
2,50
2,50
3,90
3,00
3,00
4,00
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Tee
Dammann Camille
Dammann Jaune lemon
Dammann La menthe
Dammann Samba (Früchte)
Dammann Darjeeling (Schwarz)
Dammann Jasmin
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
Den Tee aus dem Hause
Dammann Frères geniessen Sie
bei uns mit Honig und einer
«Belgium Chocolate Design»
Praline.
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Café - Bar in Bütgenbach
Seestrasse 34 - 4750 Bütgenbach - Belgien - Tel. +32 80 444 012 - Fax +32 80 444 013 - www.toepferkeller.com - [email protected]
Café - Bar in Recht
Dichrod 1a - 4780 Recht (St.Vith) - Belgien - Tel. +32 80 337 728 - Fax +32 80 338 466 - www.stivel.be - [email protected]
Wir leben Blumen
Seestrasse 34 - 4750 Bütgenbach - Belgien - Tel. +32 80 549 132 - Fax +32 80 549 134 - www.toepferkeller.com - [email protected]
Büllingen
Hauptstraße 30, 4760 Büllingen - Belgien - Tel. +32 80 642 966 - www.mannekenfrit.be - [email protected]
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www.bauma-stone.com
Bauma Stone • Goethe Strasse 29
- 52477 Alsdorf • 0049 / 2404 9570 717 • [email protected]
AUTO HILLEN. Ihr Ansprechpartner für Sportwagen, Exclusivfahrzeuge,
Oldtimer & Exoten im Dreiländereck DEU/LUX/BEL.
Zuverlässig, Kompetent und mit einer fast 20-jährigen Erfahrung auf dem Automobilsektor.
St. Vither Strasse 69 - 54595 Prüm • Deutschland • Tel.: +49 (0)6551 9811222 • autohillen.de
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Garantie dafür !
Werden wir
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Wir pflegen zwar die Tradition der belgischen Küche, aber deshalb sind wir
natürlich nicht von „gestern“. Klar, Sie
finden uns auch auf facebook ! Hier erfahren Sie zeitnah, alles, was neu bei uns
ist. Öffnungszeiten, spezielle Angebote,
Feiern – über facebook informieren wir
Sie ganz aktuell !
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Sie verschenken die Gutscheine – wir kümmern uns um das Glück der Beschenkten !
Wir verwöhnen mit guter Küche und einer großen Getränkeauswahl und sorgen
so für unbeschwerte Stunden in unserer
typischen Fritüre oder auf unserer sensationellen Terrasse !
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La
vie est
«Belge»
Büllingen
Hauptstraße 30
4760 Büllingen
Belgien
Hauset - Köpfchen
Aachener Straße 267
4730 Hauset
Belgien
Tel. +32 80 642 966
Fax +32 80 444 013
www.mannekenfrit.be
Tel. +32 87 786 466
Fax +32 80 444 013
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#mannekenfrit
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