PRECIPAN PRECIPAN Vielseitigkeit in jeder Hinsicht! STEIGERN SIE IHRE PRODUKTION Precipandank , eine grössere Flexibilität 2 unabhängiger Tiegel Precipan, Setzen Sie mit FastPAD neue Massstäbe! MEHR KAPAZITÄT FLEXIBLER INNOVATIVER EINFACHER FLEXIBEL Teilen Sie Ihre Begeisterung mit FastPAD! PRECIPAN Acht Zubereitungsarten mit einem einzigen Gerät! x...serienmässig ∞...nicht erhältlich •...option []...Bausatz PRECIPAN B1A9BFPD18E 2 x 17 2 x 18 2x7 2x3 20 12 226 12 9 16 9 24 5 36/Std 30 Technische Merkmale Äussere Abmessungen Höhe (mm) Breite (mm) Tiefe (mm) Tiegel (Breite x Tiefe x Höhe in mm) Nettogewicht (kg) 900 1000 920 310 x 545 x 147 158 Stromspannung (kW) 400 V / 50 Hz / 3 LNPE 230 V / 50 Hz / 3 LPE 2x9 2x9 Spitzenstromstärke (A) 400 V / 50 Hz / 3 LNPE 230 V / 50 Hz / 3 LPE 2 x 13 2 x 22,6 Kaltwasseranschluss Maximaltemperatur Mindest- bzw. Höchstdruck (bar) Enthärtetes Wasser 3mmTop: Edelstahl-Oberfläche 3 mm stark FlushTop: Modul für die Zusammenführung von Abschlusskanten Touchscreen-Schnittstelle FastPad II in Hartglas Abgespeicherte Rezepte mit Bearbeitungsmöglichkeit Wasservolumenzähler/-dosierer Mögliche Programmierung von Kochvorgängen Intelligent Heating Technology (IHT) Geschwindigkeit der Temperaturzunahme (1°C/Sekunde) Schnelle Abkühlung der Kochfläche Temperaturgenauigkeit beim Aufheizvorgang Kaltwasserzulauf durch Doppelfunktionsdruckknopf Automatisches Füllen des Kochtiegels mit kaltem Wasser Sicherheits-Wasserzulaufssperre im Frittier-Modus Multiflow: 3 Abflussmöglichkeiten Kochgerät mit mehr als 9 Kocharten (frittieren, braten, grillieren, kochen) Multizonen-Kochfläche (6 pro Tiegel) CleaningSystemPlus Technischer Diagnosezyklus Vollständiger Edelstahlaufbau Ergonomische Bedienung Temperaturregelung am Tiegelboden Stratinox-Trimetal-Tiegelboden 6.5 mm stark Ölauffanggefäss mit Schiebewanne Doppelwandige Türen mit automatischer Schliessvorrichtung Kompatibel mit Advancia-Modulen Temperatur-Gradient Multitimer Stecker für Kernsonde USB-Stick Kernsonde 3.5 / Kernsonde für Frischprodukte (sous vide) Zubehör: Schaufel, Schaber, Griff, Halbdeckel und Trichter Korbhalterung BONNET - 17, rue des Frères Lumière - Z.I. Mitry Compans F - 77292 MITRY-MORY Cedex France : +33-1-60.93.70.00 / Deutschland : +49 2152 200590 Schweiz : +41 56 648 91 11 / Österreich : +43 6221 20499 www.bonnet-international.com / www.bonnet-ovens.com 30°C 1,5 / 6 < 0,35mmol/l (< 2° dH) x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x [] x x x x [] [] [] x x Urheberrechte Fotos: Eric Avenel, Bonnet und Fotolia. Bonnet behält sich das Recht vor, Produkteigenschaften zu verändern und zu verbessern. Das vorliegende Papier ist kein vertragliches Dokument MODELL Nutzfläche (dm²) Nominale Flüssigkeitskapazität (Liter) Nominale Ölkapazität (Liter) Kapazität Korb GN 1/2 (kg) Kapazität Korb GN 1/6 (kg) Regulierungszonen Kochkapazität Omelette (Stück) Hacksteak (Stück/Kochvorgang) Anbraten von Fleisch (kg) Frikassee (kg) Reis (kg) Lachs in der Pfanne (Stück) Vichykarotten (kg) Tiefgefrorene Pommes Frites (kg) Englische Creme (Liter)
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