Mittagessen im Restaurant benedikt 5. bis 11. September 2016 Sonntag Kraftbrühe mit Eierstich Montag Unser Wochenmenu Dienstag 5-Kornsuppe Spinatcrèmesuppe Gebratenes Pouletschenkelsteakli Menu 1 auf Rahmwirsing, etwas Honig-Balsamico Menu 1 Menu 1 „Murianer Spiessbraten“ Teigwaren Kalbsbrätchügeli mit leichter Currysauce Grillierte Kalbsbratwurst an feiner Zwiebelsauce vom Seetaler Weidesäuli mit Kräuterjus Pilawreis Gebackene Kartoffeln Bratkartöffeli Gedämpfter Blattmangold Chrüütli-Kohlrabi Menu 2 Menu 2 Menu 2 „Nüssli“ vom Prättigauer Weidelamm Kurz gebratene Nantaiser Entenbruststreifen „Tajine“ ….. nordafrikanisches Geflügelgericht an fernöstlicher Curry-Kokosnusssauce an Orangen-Ingwersauce mit eingemachten Zitronen und Oliven Mandelreis Teigwaren Cous-Cous Glasierte Gemüsestängeli Pfälzerrüebli Auberginen-Curry Vegi Vegi Vegi Triangolini mit Pilzen Tomatenkugeln mit Käsefüllung Spätsommerliches Risotto mit Waldpilzen, Rahm-Blumenkohl Tomaten, Gemüse und Frischkäse an Kresse-Dörrtomatenschaum p f Ie g i m u r i p f Ie g i m u r i Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Selleriesuppe Klare Gersten-Gemüsesuppe Fleischklösschensuppe Geflügelcrèmesuppe Menu 1 Menu 1 Menu 1 Menu 1 „Ragoût de poularde aux chanterelles“ „Wiener Tafelspitz“ Panierte Atlantik Dorsch-Fischstäbli (MSC-Label) „Züri-Frosch“ feines Ragoût vom Aargauer Freiland- Siedfleisch vom Swiss Prim Weiderind mit Tartaresauce mit Greyerzer und Speck gebratener Cervelat Pouletschenkel mit Eierschwämmli-, mit Meerrettich-Apfelschaum Dampfkartoffeln an Portojus Sherryrahmsauce Gebratene Erdäpfel (locker gebratene Rösti) Marktgemüse-Allerlei Pommes frites Spätzli und Broccolirösli Rahmspinat Menu 2 Menu 2 Menu 2 Menu 2 „Polpette di bue alla Emiglia Romagna“ Rotes Curry-Schweinsgeschnetzeltes „Asia“ Geschmorte Kalbsbäggli mit Rotwein und Rahmschnitzel vom Seetaler Weidesäuli Rinds-Hackfleischkugeln in duftender Tomaten- verfeinert mit Kokosnuss und Sojasauce Schalotten Teigwaren Olivensalsa geschmort Jasminreis Polenta Geschmorte Buschböhnli Tagliatelle Gebratenes Gemüse Glasierte Rüebli Vegi Vegi Vegi Vegi Sellerie-Piccata Ofenfrischer pflegi-Käsekuchen Soja-Bolognese „Gnocchi al pesto genovese“ mit Kräuter und Tomaten verfeinert Kartoffelgnocchi mit Basilikumpesto Krautstiele Wurzelgemüse mit Kräutern mit Tomatensalsa
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