Sonntag, 25. September 2016 von 11-17 Uhr 10. Apfel- & Erdapfeltag … das etwas andere Ernte-Dankfest in Wilstedt NEU: In Kooperation mit emen nach Wilstedtt arteFIX-Bus von BrFrüh jahr wird es wieder eine Busfahr Nach der geglückten Premiere im Die Fahrt beginnt am Sonntag um von Bremen nach Wilstedt geben. stieg vor dem Kino Cinemax X) 11:0 0 Uhr am ZOB/Hauptbahnhof (Ein ten pro Person kfahrt wird um 16:00 Uhr sein. Die Kos Rüc Die der. wie auch dort et end und fakt.eu eldung per E-Mail unter service@arte betragen inkl. Eintritt 10,- Euro, Anm Thomas Sampl Kochbühne Mit dabei sind Genussland Bremen Niedersachsen und aus Hamburg nah:türlich genießen. Beide Vereine verstehen sich als Förderer für das Zusammenwirken nachhaltig und biologisch wirtschaftender Erzeuger, Händler und Gastronomen aus der Region. In beiden Vereinen sind junge und renommierte Köche engagiert. Sie werden jetzt in Wilstedt auf quasi neutralem Terrain zu einem Aufeinandertreffen von Hamburger und Bremer Köchen kommen. Dazu werden zwei Küchenzeilen auf der Veranstaltungswiese eingerichtet, in der die Köche typische Gerichte aus ihrer Stadt auf moderne und genussreiche Weise interpretieren und zum Verspeisen anbieten werden. Wichtiges Kriterium wird bei ihrer Auswahl der Speisen sein, dass sie regionales & saisonales widerspiegeln. Aus Hamburg werden u.a. Thomas Sampl (Hobenköök), Rolling Taste mit Timon Mansholt und Marcel Görke (Heimatjuwel) dabei sein. Sie treffen auf die Bremer Köche Marius Keller (Canova), Christina Bolt (Restaurant Wels im Ringhotel Munte), Björn Hille (!Smak), Leon Bülow (Golden Grill, Bremen), Robert Thieler (Höpkens Ruh), Ramona Krasnowski (Lei Bistro & Catering), Norbert von Heest (Filosoof im Sudhaus) und Sönke Salomon (Ahoi- Gaststätte zum Oberweser Segelverein OSV ). Kartoffelvielfalt mit Biolandhof Ellenberg – apetito an der Jacobs-Universität mit Kartoffel-Interpretationen aus der Weltküche. Die Jägerschaft Zeven zeigt ihre Ausstellung Ökosystem Wald –Heidrun Koj vom Dör‘n Schapp bietet dazu Knipp vom Wild aus heimischen Wäldern zum Naschen. Kochkurse Apfelvielfalt-Schau des Gärtnerhof Badenstedt und sortenreine Apfelsäfte aus der Mosterei Uwe Engelmann. Die Freundliche Küche Lilienthal bietet Äpfel aus der Pfanne dazu. Das Wilstedter Milchkontor wieder mit leckeren Eissorten für den Herbst. Ein großes Beet als Rundbogen mit zahlreichen Grünkohlsorten haben wir wieder angelegt. In diesem Jahr dienen die Grünkohlsorten einem Kochkurs. Unter fachlicher Anleitung kann die moderne kalte und kurz geschmorte Zubereitung verschiedener Grünkohlsorten erlernt werden. Der anderthalbstündige Kurs für jeweils bis zu 12 Personen wird um 11:00, um 13:00 und um 15:00 Uhr angeboten und kostet pro Person 30,- Euro, inklusive der Zutaten und der Getränke. Selbstverständlich werden die Zubereitungen von den Teilnehmer/innen auch verspeist. Anmeldungen zu den Kursen ebenfalls unter der Rufnummer 04283.981317 oder per E-Mail: [email protected]. Apfel, Erdapfel und alte Gemüsesorten Präsentation norddeutscher Äpfel. Gärtnerhof B adenstedt WfbM, Heiner Kersting Frisch gepresster Apfelsaft. Heimatverein W ilstedt, Vors. Karlheinz Wobbe Sortenreine Apfelsäfte aus Fintel. Mosterei Uwe Engelmann Apfelbestimmung. Apfelexperten Michael Ruhnau und Andreas Kallwitz Alte Kartoffelsorten. Ellenberg‘s Kartoffelvielfalt GbR, Karsten Ellenberg Alte Gemüse- und Apfelsorten. Green Goods, J ochen Krentzel Ap fe lso rte nBe st immung können 5 Äpfel pro Sorte mitbringen, dann den. wer t imm sie von den Pomologen best Alte Haustierrassen und heimisches Wild Rauhwollige Pommersche Landschafe. A lte Haustierrassen, Michael Ruhnau Schauwagen. Jägerschaft Zeven e.V. Spezialitäten vom Eidertaler Auerochsen. Weideland Handel & Gourmet, Sönke Beckmann Wurst-Delikatessen aus Vorpommern. Rügener Landschlachterei, Marcus Bauermann Wurstspezialitäten vom Bentheimer Schwein. Biohof Franzen, Hans-Jürgen Franzen Milchprodukte Herbstliche Eiskreationen mit Obst und Gemüse. Milchkontor Wilstedt, Ralf Meyer u. Meike Schulte-Meyer Hofkäse. Böhlings Hofkäserei, Dr. Lucia Böhling Italienischer Parmesankäse. PASSA-PAROLA, S ofia Padovani Käse. Jithofer Käserei, Klaus Tipke u. Annette Alpers-Tipke Peperoncino-Ecke Feuriges vom Feinsten. Pepperworld Hot Shop, Peer Oliver Görke Chilipflanzen. Gärtnerei Jaeger, Steven Jaeger Feinkost aus Manufakturen Currys. Cantina Berlin, Julian Hopp „Freilaufende Mettwurst“ und Schinken. Hof Icken, Wiebke Icken Frisch gepresste Säfte. Pressgut, Thomas Bicheler Frische Trüffel und Trüffel - Feinkost. Die Trüffelmanufaktur, Susanne Backes-Keck Biobrot. Vollkornbackstube Brotstern GmbH, Martina Tamke Kaltgepresste Gewürzessenzen. echtöl, Florian Gröne Olivenöle und mediterrane Spezialitäten. arteFakt Handelsagentur GmbH, Conrad Bölicke Kaffee und Schaurösten. De Koffiemann, Cornelia Dotschat Reis. Reishunger, Torben Buttjer und Sohrab Mohammad Spirituosen aus Kartoffeln. Borchers Spirituosen, H olger Borchers n Kochpagode Universität. s Apetito Catering im Haus der Jacob en die Kartoffel Frank Gleitsmann und Team interpretier international Knipp vom hei Dör‘n Schapp. Heidrun Koj zelebriert mischen Wild nische Behinder Freundliche Küche Lilienthal. Diako pretiert nord tenhilfe GmbH, Thomas Brüger inter deutsche Apfelsorten und Alt ein zur Slow Food Youth Bremen lädt Jung se der Jahreszeit Schnippeldisco mit Früchten und Gemü Eingemachtes Marmeladen und Milchcreme. Bock & Gardener, Peter Burkhardt Olivenmarmelade. die olivenölkonfitüre, Sibylle H agemann Süße Verführer Feingebäck. Dolce Lindi, Jens Linderkamp Honig. Adrian Nötzel Honig und Imkereiprodukte. Günther Klenota Nougat de Montélimar. Bremer Bonbon Manufaktur, Sabine Marquardt Schokolade. Die ungarische Leckerei, Aliz Takacs Frieß Schokoladen Guglhupf-Pralinen. CMF-Produkte, Michael Keller Kunsthandwerk Blumenzwiebeln und Gartengeräte. Garten und Gabel, Michael Breckwoldt Duftende Erlebnisse. Die den Wind sieht, Elfi Asendorf Felle, Wolle & Wollprodukte. Damiel & Cassiel, M ichael Ruhnau und Petra Matschke Filzkunst. Feltart, Maren Ernst Gartenschmuck. Atelier hinterm Gartenzaun, Irmgard Fritze Glasgefäße. fragile Glasdesign, Bernd Rutkowski Gold- und Silberschmuck. Pagel-Schmuck, Susanne Pagel Handgefertigte Mode. Bea&Mei Textildesign, Beate Stanek und Meike Thoden Unikate aus natürlichen Werkstoffen. Eigenart, Kerstin Schröter Zierkorken und Ziergriffe. Kunstpädagogin, Jenny Posner Schmiedearbeiten. Brandteisen, Burkhard Brandt Schönes aus Papier. Quab, Ulrike Droste Silberschmuck aus Tafelsilber. Marlies Schröder Stauden und Blumenzwiebeln. Thymian- und Staudengärtnerei, Michael Camphausen Taschen und Schmuck. Renate Overdieck Töpferei und Keramikwerkstatt. Dörte Schnackenberg Drechseln mit Edelholz. Norbert Zeplien Für die Kleinen Bernsteinschleifen für Kinder. Walter König Ponyreiten. Hof Fylgia, Anne Christoph Spielhaus und Buddelkiste für die Kleinen Eintritt: 6,- €, ermäßigt für Auszubildende 3,- €, bis 16 Jahre frei. Kostenfreie Parkplätze (folgen Sie im Ort den Hinweisschildern) und kostenfreier Shuttleservice zum Veranstaltungsgelände und zurück.
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