日本農芸化学会平成 28 年度関西支部大会 （第 496 回講演会） 会期：平成 28 年 9 月 16 日（金）・17 日（土） 会場： ピアザ淡海（滋賀県大津市におの浜 1-1-20） 滋賀県立大学（滋賀県彦根市八坂町 2500） 第 1 日目 9 月 16 日（金） （会場：ピアザ淡海） 12:00～12:50 支部参与会 会場： 305 会議室 13:00～13:05 開会の挨拶 会場： ピアザホール 13:05～13:40 基調講演 会場： ピアザホール 13:50～15:35 シンポジウム 会場： ピアザホール 15:45～15:50 支部技術賞 表彰式 会場： ピアザホール 15:50～17:00 受賞講演 会場： ピアザホール 17:30～19:30 懇親会 会場： ホテルピアザびわ湖 6 階 クリスタルルーム 第 2 日目 9 月 17 日（土） （会場：滋賀県立大学） 10:00～14:12 一般講演 会場：A2 棟 大会参加費 ： 一般 2,000 円 学生 500 円 懇 親 会 費 ： 一般 4,000 円 学生 1,000 円 主催：公益社団法人 日本農芸化学会 関西支部 後援：公立大学法人 滋賀県立大学 問合せ：実行委員長 〒522-8533 柴田 克己 滋賀県彦根市八坂町 2500 滋賀県立大学 人間文化学部 TEL&FAX：0749-28-8499 E-mail：[email protected] ピアザ淡海 アクセス 付近詳細図 近隣からの所要時間 ・JR 大津駅から京阪・近江バス なぎさ公園線 約 8 分「ピアザ淡海」下車 ・JR 大津駅からタクシー約 5 分 ・JR 膳所駅から徒歩約 12 分 ・京阪電車石場駅から徒歩約 5 分 ・名神大津インターから約 7 分 ・地下駐車場 77 台（有料） ピアザ淡海 〒520-0801 滋賀県大津市におの浜 1-1-20 TEL：077-527-3315 FAX：077-527-3319 http://www.piazza-omi.jp/index.html ピアザ淡海 フロア案内図 ・ピアザホール内，ホール周辺は飲食禁止です．また，館内は禁煙です．飲食，喫煙は所定 の場所でお願いいたします． ・懇親会参加者は，フロア中央のエレベーターにて 6 階へお越しください． 滋賀県立大学 アクセス JR 彦根駅 8 時 49 分着の新快速をご利用ください．彦根駅 9 時 0 分発， 5 分発，10 分発のバスにご乗車できます（所要時間約 25 分） ． 滋賀県立大学 構内案内図 ④ ① バス停（県立大学） ② A2 棟（会場） ③ 北駐車場 ④ コンビニエンスストア ① ② 滋賀県立大学 会場案内図 ③ 大会参加者へのご案内 1. 参加受付 受付（1 日目：ピアザホール前，2 日目：A 会場前）にて参加費をお支払いのうえ，講演 要旨集と名札をお受け取りください．名札には所属，氏名を記入し，会場内でご着用くだ さい． 大会参加費 ： 一般 2,000 円 学生 500 円 懇 親 会 費 ： 一般 4,000 円 学生 1,000 円 2. 支部参与会（1 日目 12 時 00 分～12 時 50 分） 支部参与会に御出席される先生は，12 時までに参与会会場（305 会議室）にお集まりく ださい．エレベーターをご利用になると便利です．305 会議室前で受付をお済ませくださ い． 3. 懇親会 懇親会は 1 日目 17 時 30 分～19 時 30 分，ホテルピアザびわ湖 6 階のクリスタルルーム にて開催します．フロア中央のエレベーターにて 6 階へお越しください．事前に懇親会へ の参加登録をしていない場合は，当日，受付にてお申込みください． 懇親会終了後，JR 大津駅行きの送迎バスが 19 時 40 分に発車いたします． 4. 遺失物・拾得物 お忘れ物，落し物等がある場合は，受付へお越しください．また，会場内での忘れ物， 落し物等を拾得された方は，受付までお届けください． 5. 6. 6. 7. 飲食 1 日目：ピアザホール内，ホール周辺のロビーは飲食禁止です． 2 日目：休憩室として，A1-205 をご利用ください． 昼食 2 日目に弁当を販売いたします．購入をご希望される方は，受付で昼食費（1,000 円）を お支払いください．引換券をお渡しします．午前の一般講演終了後に，受付で弁当をお渡 しいたします． 滋賀県立大学の最寄りのコンビニエンスストア（ファミリーマート）は，会場より徒歩 5 分の場所（5 頁目 構内案内図④）にあります． 学内の食堂は休みです．最寄りの飲食店まで徒歩 15 分以上かかります． 喫煙 1 日目：館内は禁煙です．喫煙は所定の場所でお願いいたします． 2 日目：滋賀県立大学では，大学敷地内全面禁煙としております． みなさまのご理解とご協力をお願いいたします． その他 ・車でお越しになる場合は，ピアザ淡海では地下駐車場（有料）を，滋賀県立大学では北 駐車場（5 頁目 構内案内図③）をご利用ください． ・滋賀県立大学に交通機関でお越しになる場合は，JR 彦根駅 8 時 49 分着の新快速をご利 用ください．彦根駅 9 時 0 分発，5 分発，10 分発のバスにご乗車できます． ・無許可で講演を写真撮影，録画・録音等することはお断りします． ・クロークはございません． 一般講演発表者の方へ 1. 発表形式 口頭発表は PC と液晶プロジェクターを用いた形式で行います．会場の PC 操作は，講 演者ご自身または共同演者でお願いします． 2. 講演時間 講演時間は 12 分（発表 9 分，質疑応答 3 分）です．時間厳守でお願いいたします． 3. 発表用データ つぎのいずれかの方法で発表スライドデータをお持ちください． ①PC 本体 4. ②USB メモリ PC を持参する場合 ・D-sub15pin 搭載の PC をご用意ください．HDMI での接続はできません． ・セッション開始 10 分前までに，PC にディスプレイケーブルを接続し，液晶プロジェク ターから正しく出力されているか，ご確認ください． ・講演開始 10 分前までに「次演者席」にご着席し，PC にディスプレイケーブルを接続し てください．講演開始時に会場担当者がディスプレイ切替器を操作します． ・講演終了後，ディスプレイケーブルを PC からはずし，次演者にお渡しください． 5. USB メモリを持参する場合 ・事務局で Windows 8.1（PowerPoint 2013 搭載）の PC を用意します．発表用ファイル は Windows の PowerPoint ファイルとして保存してください． ・発表セッション開始 10 分前までに，USB メモリに保存した発表用ファイルを会場の座 長席にいる会場担当者にお渡しください．その場で，ファイルが正常に作動することを ご確認ください． 日本農芸化学会平成 28 年度関西支部大会（第 496 回講演会） プログラム 1 日目：9 月 16 日（金）（会場：ピアザ淡海） 12:00～12:50 支部参与会 13:00～13:05 開会の挨拶 13:05～13:40 基調講演 会場：305 会議室 「医療研究の司令塔：日本医療研究開発機構（AMED）の役割 －基礎から実用化まで切れ目のない研究開発の実現を目指して－」 演者：滝川 修（日本医療研究開発機構） 座長：柴田 克己（滋賀県立大学 人間文化学部） 13:40～13:50 休憩 13:50～15:35 シンポジウム「アミノ酸研究の最前線」 「幹細胞の維持および分化におけるメチオニン代謝の役割」 演者：白木 伸明（東京工業大学 生命理工学研究院） 座長：福渡 努（滋賀県立大学 人間文化学部） 「がん細胞アミノ酸トランスポーターを標的としたがんの検出と細胞活性制御」 演者：金井 好克（大阪大学大学院 医学研究科） 座長：乾 博（大阪府立大学大学院 総合リハビリテーション学研究科） 「D-アミノ酸の機能と代謝関連酵素」 演者：吉村 徹（名古屋大学大学院 生命農学研究科） 座長：若山 守（立命館大学 生命科学部） 15:35～15:45 休憩 15:45～15:50 支部技術賞 表彰式 15:50～17:00 受賞講演 農芸化学技術賞「還元型コエンザイム Q10 の実生産および商品化に向けた 技術研究開発」 演者：上田 恭義，植田 尚宏，久保 博司，北野 光昭 （株式会社カネカ） 座長：芦田 均（神戸大学大学院 農学研究科） 日本農芸化学会賞「メタボリック症候群調節因子の栄養生化学的研究」 演者：河田 照雄（京都大学大学院 農学研究科） 座長：安達 修二（京都大学大学院 農学研究科） 17:30～19:30 懇親会 会場：ホテルピアザびわ湖（6 階クリスタルルーム） 2 日目：9 月 17 日（土）（会場：滋賀県立大学） 一般講演：A 会場（A2-201 教室） 10:00 A-a01 大型中性アミノ酸輸送体阻害剤による脳内キヌレン酸産生の抑制 関根 愛莉，黒木 裕介，浦田 朋実，森 紀之，○福渡 努 滋賀県大・人間文化 10:12 A-a02 大型中性アミノ酸摂取による神経伝達調節因子キヌレン酸の脳内産生抑制 ○楠本 晶子，関根 愛梨，丸山 明子，佐野 光枝，森 紀之，柴田 克己，福渡 努 滋賀県大・人間文化 10:24 A-a03 トリプトファン代謝産物キヌレン酸の脳内濃度上昇はコーン油に対する 報酬効果の獲得を抑制する ○黒木 裕介，森 紀之，福渡 努 滋賀県大・人間文化 10:36 A-a04 顎下腺の発達と唾液糖タンパク質におよぼす男性ホルモンの影響について ○橋本 未来 1，原田 直樹 1，乾 博 2，山地 亮一 1 1 大阪府大院・生命環境，2 大阪府大・栄養 10:48 A-a05 ヒト線維芽細胞におけるラクトフェリンによるトロポエラスチンの 発現促進機構 ○竜 瑞之 1,2，野上 明日香 2，鈴木 靖志 2，原田 直樹 1，山地 亮一 1 1 大阪府大院・生命環境，2 サラヤ（株）・バイオケミカル研究所 11:00 A-a06 骨格筋における HSPB1 結合蛋白質の探索とそのアクトミオシンの ATPase 活性に与える影響 小鍛冶 泰斗 1，○加藤 良毅 1，櫛谷 晃帆 1，吉野 健一 2,3，竹内 敦子 4， 山之上 稔 1，白井 康仁 1，上田 修司 1 1 神戸大・院農，2 神戸大・バイオシグナル，3 神戸大・院医，4 神戸薬大 11:12 A-a07 マウス骨格筋萎縮における転写調節因子 FOXO の役割解明 ○広瀬 優真 1，畑澤 幸乃 1,2，森本 茉穂 1，亀井 康富 1 1 京府大院・生命環境，2 日本学術振興会 11:24 A-a08 日本ヨモギエタノール抽出物が糖尿病モデルマウスにおよぼす影響 ○辻 愛 1，山本 憲朗 2，山下 陽子 3，芦田 均 3 1 神戸大・イノベーション，2 ハウスウェルネスフーズ（株），3 神戸大院・農 11:36 A-a09 カテキン誘導体とアルブミンの結合親和性について ○池田 真規 1，若木 学 2，林原 香織 1，山下 陽子 1，芦田 均 1 1 神戸大院・農，2 食総研 11:48 A-a10 黒大豆種皮ポリフェノールの抗酸化性を介した炎症性疾患予防効果 ○山下 陽子 1，李 袖 1，難波 文男 2，戸田 登志也 2，芦田 均 1 1 神大院・農，2 フジッコ株式会社 一般講演：A 会場（A2-201 教室） 13:00 A-p01 光受容体フィトクロムの制御を目的とした遠赤色発光性蛍光色素の合成 および波長変換特性 ○辻 隆士 1，種 将太郎 1，馬場 敦志 1，園田 素啓 1，前田 壮志 2，吉田 勝平 3， 中澄 博行 4，谷森 紳治 1 1 阪府大院・生命環境，2 阪府大院・工，3 高知大名誉，4 阪府大 21 世紀研究機構 13:12 A-p02 トランスエノイル CoA 還元酵素を強化したユーグレナにおける ワックスエステル生合成能の評価 ○田茂井 政宏 1,3，野志 昌弘 1,3，小川 貴央 2,3，石川 孝博 2,3，重岡 成 1,3 1 近畿大・農・バイオ，2 島根大・生資科・生命工，3CREST・JST 13:24 A-p03 シロイヌナズナ由来の clade IV TGA 転写因子は活性酸素種を介した病原応答の 制御に寄与する ○野志 昌弘，森 大輔，田部 記章，田茂井 政宏，重岡 成 近畿大・農・バイオ 13:36 A-p04 イネの発芽調節に関わるグルタレドキシン OsGRXC2;2 の 相互作用タンパク質の探索 中村 淳一 1，山下 裕樹 1，増村 威宏 1,2，佐藤 茂 3，○森田 重人 1,2 1 京都府大院・生命環境，2 京都農技セ生資セ，3 龍谷大・農 13:48 A-p05 フェリチンドメインを持つ新規な植物タンパク質の機能解析 ○今村 大樹 1，飯伏 純平 1，池永 誠 2，橘 洋一 2，安藤 信幸 2，大藪 泰 2， 廣岡 青央 2，椎名 隆 3，石崎 陽子 3，北島 佐紀人 1 1 京工繊大院・応用生物学，2 京都市産技研，3 京都府大・環境情報科学 14:00 A-p06 トランスクリプトームとプロテオーム解析によるミドリサンゴの乳液の 防御機能の研究 ○北島 佐紀人 1，三浦 謙治 2，青木 航 3,4，大和 勝幸 5，平良 東紀 6， 村上 隆太 1，油屋 駿介 3 1 京工繊大・応用生物，2 筑波大・生命環境，3 京都大・農， 4 京都バイオ計測センター，5 近畿大・生物理工，6 琉球大・農 一般講演：B 会場（A2-202 教室） 10:00 B-a01 ずり応力負荷に伴う消化管組織由来の細胞応答の解析 ○道端 良之介，上田 早希，桝田 哲哉，谷 史人 京大院農・食品生物 10:12 B-a02 ビフィズス菌由来ストレスタンパク質による制御性 T 細胞の誘導に関する研究 ○近藤 宏哉，前田 仁美，星澤 奈央子，桝田 哲哉，谷 史人 京大院農・食品生物 10:24 B-a03 高分解能 X 線結晶構造解析による甘味タンパク質ソーマチン変異体と サッカリンの相互作用に関する研究 ○大久保 喬平 1，三上 文三 2，谷 史人 1，桝田 哲哉 1 1 京大院農・食品生物，2 京大院農・応用生命 10:36 B-a04 昆虫抑制性グルタミン酸受容体に対する Okaramine の活性発現機構 古谷 章悟 1，伊原 誠 1，甲斐 建次 2，林 英雄 2，○松田 一彦 1 1 近大農・応生化，2 阪府大生環科 10:48 B-a05 Pyrroloquinoline quinone（PQQ）によるミトコンドリア新生促進作用の 分子機構解析 ○才原 一浩 1，池本 一人 2，内田 浩二 3，赤川 貢 1 1 大阪府大院・生命環境，2（株）三菱ガス化学，3 名古屋大院・生命農学 11:00 B-a06 ヒト RNase H2 の酵素化学的性質の解析 ◯馬場 美聡 1，兒島 憲二 1,2，中瀬 理保子 2，今井 翔太 2，山﨑 朋美 1， Robert J. Crouch3，滝田 禎亮 1,2，保川 清 1,2 1 京大院農，2 京大農，3NIH・NICHD 11:12 B-a07 組換え Flavobacterium psychrophilum コラゲナーゼの発現と アユ冷水病ワクチンへの応用 ◯森 真璃子 1，中山 仁志 2，田中 啓友 3，服部 俊治 3，本川 祥吾 4， 桑原 正和 4，天野 健一 4，滝田 禎亮 1，保川 清 1 1 京大院農，2 和歌山県，3（株）ニッピ，4 松研薬品工業（株） 11:24 B-a08 表面プラズモン共鳴を利用した殺菌剤ボスカリド測定法 ○平川 由紀 1，山崎 朋美 1，原田 亜矢子 2，大竹 敏也 3，足立 香代 4， 岩佐 精二 2，三宅 司郎 5，成田 宏史 1 1 京都女子大・食物栄養，2 豊橋技術科学大学・環境・生命工学系， 3 愛知県農業総合試験場，4 科学技術交流財団，5 堀場製作所 11:36 B-a09 小麦生地中のマルトース生成に及ぼす温度および加水率の影響 ○新谷 圭佑，中川 究也，安達 修二 京大院・農学研究科 11:48 B-a10 亜臨界含水エタノール中でのラクトースのラクチュロースへの 異性化の速度解析 Nontanut Soisangwan1,2，Pramote Khuwijitjaru3，小林 敬 1，○安達 修二 1 1 京大・院農，2Kasetsart 大・農工，3Silpakorn 大・工 一般講演：B 会場（A2-202 教室） 13:00 B-p01 アシドロコンポストより単離された新規好熱性細菌 Caenibacillus caldisaponilyticus B157T 株が産生するホスホリパーゼ A の成熟化と性質決定 ○齋藤 遼 1，古谷 洋人 1，辻本 善之 1，鶴岡 直樹 2，茂里 康 2，渡部 邦彦 1 1 京府大院・生命環境，2 産総研 13:12 B-p02 オジギソウ窒素固定細菌 Cupriavidus taiwanensis が有するユニークなクオラム センシング機構について：シグナル分子の同定と生合成遺伝子欠損株の作製 ○脇本 隆行，谷 修治，甲斐 建次 阪府大院・生命環境 13:24 B-p03 Optimization of D-lactic acid production using unutilized biomass as substrates by multiple parallel fermentation ○Elya Mufidah1，高木 一好 2，梅川 碧里 1，若山 守 1 1 立命大院・生命科学・生工，2 同・応化 13:36 B-p04 グラム陽性菌 Clostridium sticklandii 由来 D-セレノシスチン α,β-リアーゼに 関する研究 ○中尾 領太，片浦 美沙，戸部 隆太，三原 久明 立命館大・生命科学 13:48 B-p05 大豆細胞壁多糖の輸送に関わる Bacillus subtilis 由来タンパク質 YesO の結晶構造 ○杉浦 春香 1，老木 紗予子 1，三上 文三 1，村田 幸作 2，橋本 渉 1 1 京大院・農，2 摂南大・理工 14:00 B-p06 腸内細菌による宿主多糖グリコサミノグリカンの分解に関するメタゲノム解析 中道 優介 1,2，河合 桂吾 1，村田 幸作 3，○橋本 渉 1 1 京大院・農，2 現阪大・蛋白研，3 摂南大・理工
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