前菜いろいろ Appetizer 高島オイスターの生牡蠣 1ヶ 900 Fresh Oyster from Mr.Takashima そば豆腐 生ウニのせ 900 Soba Tofu with sea urchin 白イカのこのわた和えとうずらの卵 900 Squid with "Konowata" - salted innards of sea cucumber おつまみ合鴨ロース 1000 Duck loin 大黒しめじとイカゲソのきんぴら 900 Panfried Shimeji-mushroom and squid arms 蒸しアワビと長なすの冷製 1600 Abalone, eggplant with Dashi jelly アボカドのお浸し 800 Dashi marinade Avocado with egg yolk 生湯葉と青大豆のかぼちゃ和え 700 Blue soybeans dressed with pumpkin, Yuba bean-curds ししとう素揚げ山椒ごま醤油掛け 600 Fried Shishitoh green pepper, sesame soy, sansho pepper 漬け物の盛り合わせ 700 Pickled Vegetables 焼き野菜のお浸しサラダ 900 Dashi marinade grilled vegetable salad パクチーとタコ燻製のサラダ 1100 Paku Chee and kippered Octopus salad 今日のお刺身いろいろ Sashimi selections of the day 新さんま 肝醤油添え Pacific saury (Hokkaido) 北海道 水ダコ 北海道 1300 1100 Octopus (Yamaguchi) ツブ貝 北海道 1200 Whelk (Hokkaido) 石ガレイ 宮城 1300 Stone flounder (Miyagi) サワラ 焼き霜造り 兵庫 Sawara mackerel (Hyougo) 1300 生本マグロ 鹿児島 1500 Bluefin tuna (Kagoshima) 二種盛り合わせ 2000 2 Sashimi (4 pieces each) 三種盛り合わせ 3000 3 Sashimi (4 pieces each) 四種盛り合わせ 4000 4 Sashimi (4 pieces each) 五種盛り合わせ 5000 5 Sashimi (4 pieces each) ・All menu prices include sales tax. ・全てのメニューは税込み金額になっております 温かい物 Japanese delicacy 粗挽きそばがき 800 Soba dumpling だし卷き玉子 800 Japanese omelet 揚げ物いろいろ Deep fried 牡蠣のパン粉揚げ 1ヶ 900 Breaded fried oyster 活タコ唐揚げ 900 Deep fried octopus トウモロコシと桜海老のパラパラ揚げ 900 Corn and Sakura shrimp tempura ほたて真丈のカダイフ揚げ 900 Deep fried chopped Scallop dressed with Kadaif 柔らか蟹の唐揚げ 香味ソース 1000 Deep fried soft shell crab 海老と野菜の天ぷら 1300 Shrimp and vegetable tempura メゴチと舞茸の天ぷら 1400 Megochi-flathead and Maitake-mushroom tempura さつき鮎と野菜の天ぷら ルッコラソース 1400 Ayu, vegetable tempura with arugula source 焼き物いろいろ Grilled ニシンの燻製 1100 Kippered herring 妻有ポーク ロースのステーキ 100g 1400 Pork steak 妻有ポーク 肩ロース山椒味噌焼き 100g 1600 Grilled pork seasoned with Japanese pepper and miso 和牛サーロインの牛蒡巻き つけ焼き 1800 Grilled burdock wrapped with Wagyu sirloin 和牛もも肉のステーキ 100g 2100 Wagyu beef round steak 煮炊き Simmered Steamed 牛モツさっぱり煮 1500 Simmered beef giblets 穴子とレンコンまんじゅう 1600 Anago-eel and mushed lotus root with Ankake sauce ・All menu prices include sales tax. ・全てのメニューは税込み金額になっております せいろ蕎麦 Chilled Soba せいろ 800 Chilled Soba with dipping sauce 海老と穴子の天せいろ 1700 Chilled Soba with prawn and vegetable tempura 鴨せいろ 1700 Chilled Soba with duck in warm dipping soup まぜ蕎麦 Soupless Soba 鬼もずくとトロロ 1200 Maze-Soba with Mozuku-seaweed, grated yam いろいろ刻み野菜の辛味おろし 1200 Maze-Soba with grated Daikon, chopped vegetables しらすと生うにとイクラ 1900 Maze Soba with young sardine, Uni-sea urchin 冷かけ蕎麦 Soba in Chilled Soup 冷かけ 800 Soba in Chilled soup フルーツトマトとじゅん菜 1300 Hiyakake with tomato and Water shield かけ蕎麦 Soba in Hot Soup かけ 800 Hot Soba in soup 京揚げのきつねと桜海老のたぬき 1400 Kake with deep fried tofu and shrimp tempura 甘味 Dessert かぼちゃクリームそば粉のベニエ 600 Soba beignet with pumpkin cream and Anko jam 蕎麦茶プリン 600 Soba tea pudding 黒豆と豆乳のムース 黒蜜のソース 600 Black bean and soy milk mousse with brown sugar syrup ゆずのグラニテと果物 600 Yuzu-citrus Granite with seasonal fruit フレンチプレスコーヒー French press coffee from NOZY COFFEE コスタリカ ‐ ネリー農園 - 600 Costa Rica NERY ・All menu prices include sales tax. ・全てのメニューは税込み金額になっております シダー Dinner Course "Cedar" 6000 先付け Starter of the day お造り 三種 3kinds of Sashimi 一口蕎麦 One bite size Soba 八寸 Seasonal appetizer 温物 Warm Dish 食事 天麩羅蕎麦 Chilled Soba with prawn and vegetable tempura 甘味 Dessert オプション Option 高島オイスターの生牡蠣 +900 Fresh oyster from Mr.Takashima (+900) ・All menu prices include sales tax. ・全てのメニューは税込み金額になっております オーク Dinner Course "Oak" 9000 先付け Starter of the day お造り 三種 3kinds of Sashimi 蒸し物 Steamed dish ひとくち蕎麦 One bite size Soba 八寸 Seasonal appetizer 焼き物 Grilled Dish 温物 Warm Dish せいろ蕎麦 Chilled Soba 甘味 Dessert オプション Option 高島オイスターの生牡蠣 +900 Fresh oyster from Mr.Takashima (+900) こちらのコースは9月12日よりスタート致します ・All menu prices include sales tax. ・全てのメニューは税込み金額になっております
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