シェフと語る ２０１６ ２０１６．９．２１ （Wed） １６：００～１７：３０ 場所：くるめ創業ロケット （久留米市六ツ門町２１－６ 東町公園ビル１F） 参加費 無料 定員 １０名 主催：株式会社ビジネスプラザ （くるめ創業ロケット） 共催：田主丸町商工会、久留米市 講師紹介 レストランＳｐｏｏｎ オーナーシェフ 井上 勝紀 氏 幼少の頃より料理人を志し、県内や大阪の老舗ホテルや外資ホテ ル、フレンチ、イタリアンレストランで修業して参りました。 数年前に欧州の各地を旅して気付かされた事がありました。それは 『自然回帰』。自然を愛し、食材に敬意を表するという事です。田主 丸町は野菜やフルーツ、自然に満ち溢れ、私が求めているモノが全 て揃う理想の場所でした。「朝採れた食材をその日に使い切る」お 客様には常にフレッシュなお料理を提供したいという強い想いがあ り当店のメニューはコースのみとさせて戴きます。 【日本歩きたくなる美しい道百選】に選ばれた山苞の道から眺める 耳納連山、田主丸の町並みと一緒にお料理を楽しんで戴けたら幸 いです。 「レストランＳｐｏｏｎ Facebookより」 日 ２０１６年９月２１日（水） １６：００～１７：３０ 時 １６：００～１７：００ 井上氏による体験談 １７：００～１７：３０ 質疑応答 １７：３０～１７：４５ 創業支援情報（久留米市、田主丸町商工会より） 対 象 創業・起業をお考えの方（特に飲食店を開業予定の方） 飲食店を開業して間もない方 くるめ創業ロケット地図 申込み お問合せ 担当：野上、重松 TEL・FAX：０９４２－２７－６１４４ E-MAIL：[email protected] 申込欄 （電話かFAXまたはE-MAILでお申込みください。） 氏 名 連 絡 先 電話番号 創業予定業種 事前に講師にお伝えいたします。 質問内容
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