第二回予約が取れない京都の名店「イルギオットーネ」笹島シェフの

∼心に響くイタリアンを召し上がれ∼
第二回予約の取れない京都の名店
「イルギオットーネ」
「イルギオ
トーネ笹島
笹島シェフの
イタリアンを長岡で楽しむ会
2016
10/23（日）
お１人様
12：30∼14：30
￥15,000（税サ込）
会場：悠久の間
お料理：イタリア料理特別コース
お飲物：イタリアワイン他フリードリンク
定員：100 名様
笹島保弘プロフィール
1964 年、大阪生まれ。
高校卒業後、サーヴィスに魅せられ、レストランの世界へ。以後、関西のイタリアン数点で修行。
24 歳ラトゥール ( 大阪・箕面市 ) のシェフに。
27 歳ラヴィータ宝ヶ池 ( 京都・左京区 ) へ。
1996 年イル・パッパラルド ( 京都・東山区 ) へ。
フジ TV「鉄人の料理」では、初の東西イタリアン対決も経験。
2002 年 12 月＂京都発信＂のイタリアンを目指し、オーナーシェフとしてイルギオットーネ開店。
2005年 11月イルギオットーネ丸の内開店
2007年１月イタリアミラノで開催された料理サミット「イデンティタ・ゴローゼ」に
日本人として初参加。
2007年 5 月ジョルジオ・アルマーニ氏主催のチャリティディナーに料理人として参加。
2013年４月大阪・グランフロント大阪にコードクルックとのコラボレーション店舗
IL GHIOTTONE di piu 開店。
現在、TV、雑誌などのメディアでも活躍中。
ご予約・お問い合わせは
0258-33-2102
( レストランロワール )
長岡市東坂之上町１丁目２番地１
TEL:0258-22-2111( 代表 )
FAX:0258-30-1419
http://breezbay-group.com/nagaoka-gh/
E-mail:[email protected]

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