公開フォーラム 市民イベント 公開フォーラム「口から食べて豊かな人生」 日 時：１０月２３日（日）１４：００∼１７：００ 会 場：福岡国際会議場 ３階 メインホール 第１部 基調講演 第２部 パネルディスカッション 市民イベント 「お口と身体の健康フェスティバル ∼豊かな人生を歩むために∼」 日 時：１０月２３日（日）１３：００∼１７：００ 会 場：福岡国際会議場 ３階 メインホール ロビー 構 成：知識（パネル展示） ，体験，相談 ●公開フォーラム開催のご案内● 口から食べて豊かな人生 ご 挨 拶 近年，全身の健康維持や生活の質の向上のために，口腔の健康や機能のはたす役割が明らかになってまいりまし た。現在，健康社会・健康長寿における歯科医療の果たす役割は大きく拡大しつつあり，まさに歯科医療の新たな展 開が期待される時代となっております。このような中で，第２３回日本歯科医学会総会は，「歯科医療 未来と夢」を メインテーマとして，福岡市で開催いたします。本総会では，このメインテーマに沿って，福岡県民・福岡市民等， 一般の皆様を対象に公開フォーラム「口から食べて豊かな人生」を企画いたしました。 本フォーラムでは，基調講演の講師として，健康長寿における身体能力と口腔機能との関係をご研究されている東 京大学の飯島勝矢先生をお招きしました。また，パネルディスカッションでは，食育，料理，介護，歯科の関係か ら，それぞれパネラーをお招きし，食と健康について様々な分野からのお話を頂戴します。「豊かな人生」を送るた めの口腔健康の大切さのお話から，市民の皆様が日常生活で疑問に思われていることが解決し，また健康維持や生活 の質の向上のためのヒントを得られ，健やかな生活のお役にたてていただきたいと願っております。 第２３回日本歯科医学会総会 ● 略歴 ● 副準備委員長 石川 博之 歯学博士。１９８２年３月北海道大学歯学部卒業。２０００年１１月福岡歯科大学歯科矯正学講座教授に就任。２０１４年２月∼２０１６年 ２月公益社団法人日本矯正歯科学会理事長を務める。２０１５年２月福岡歯科大学長に就任。現在に至る。 ◎開催概要・プログラム◎ 日 時：１０月２３日（日）１４：００∼１７：００（１３：００∼ 受付開始） 会 場：福岡国際会議場 ３階 メインホール 第１部 講 基調講演 師：飯島 勝矢（東京大学高齢社会総合研究機構 教授） 第２部 パネルディスカッション モデレーター：林田 スマ（公益財団法人大野城まどかぴあ 館長／元 RKB 毎日放送株式会社 アナウンサー） 内藤 徹（福岡歯科大学 教授） パ ネ リ ス ト：川原 正孝（株式会社ふくや 代表取締役社長） 大部 正代（中村学園大学栄養科学部 教授／福岡県栄養士会 会長） 霜出 陽子（社会福祉法人 学而会 特別養護老人ホーム サンシャインプラザ 生活相談員） 山田 好秋（東京歯科大学 客員教授／元新潟大学 副学長） ⃝参 加 費 無料 ⃝参加方法 事前申込は不要です。当日，直接会場にお越しください。 講師紹介 ◆ 第１部 飯島 基調講演 勝矢（東京大学高齢社会総合研究機構 教授） 【略歴】東京大学大学院医学系研究科加齢医学講座講師，米国スタンフォード大学医学部研究員を経て，現在，東京 大学高齢社会総合研究機構教授。内閣府「一億総活躍国民会議」有識者民間議員にも就任。専門は老年医学，老年学 （ジェロントロジー：総合老年学） ，特に①千葉県柏市をフィールドとする課題解決型実証研究（アクションリサー チ）を基盤とした長寿社会に向けたまちづくり・地域包括ケアシステム構築，②フレイル予防の臨床研究および包括 的フレイル予防プログラム構築。なかでも新概念「オーラルフレイル」を立ち上げ，口腔機能の些細な低下を国民へ 予防意識を高める運動論とエビデンス構築，③在宅医療に関する推進活動と臨床研究，およびその大学卒前教育や多 職種連携教育。 日本医師会「かかりつけ医機能研修制度」委員，東京都医師会地域福祉委員会副委員長，日本老年医学会代議員・ 老年医学専門医，在宅医療委員会委員，日本循環器学会循環器専門医 １ パネリスト紹介 ◆ 第２部 ◆ モデレーター 林田 パネルディスカッション スマ（公益財団法人大野城まどかぴあ 館長／ 元 RKB 毎日放送株式会社 アナウンサー） 内藤 【略歴】１９４７年福岡県出身。 九州大学大学院人間環境学府修士課程修了，元 RKB 毎日放送 アナウンサー。現在フリーアナウンサーとしてとしてラジオや テレビの番組に出演中。公益財団法人大野城まどかぴあ館長， 筑紫女学園大学非常勤講師，学校法人中村学園理事，福岡県文 化団体連合会副理事長，その他 福岡県，福岡市の審議会委員 などをつとめる。株式会社福岡中央銀行社外取締役，マックス バリュ九州社外取締役。 エッセイ『ことばの花束』 『こころの花束』などを出版。 ◆ 徹（福岡歯科大学 教授） 【略歴】 １９８６年九州歯科大学卒業後，同大学院修了。米国・Temple 大学医学部研究員，Fox Chase Cancer Center 研究員を経 て，九州歯科大学助手，福岡歯科大学講師，同准教授。２０１３年 より福岡歯科大学・高齢者歯科教授に就任し，現在に至る。２０ ０１年には米国・Washington 大学歯学部公衆衛生学客員研究員 として，臨床疫学研究に携わる。老年歯科医学会指導医，歯周 病専門医。The Journal of Evidence-Based Dental Practice （Elsevier Science）および Evidence-Based Dentistry（Nature Publishing）の editor。 パネリスト 川原 正孝（株式会社ふくや 大部 代表取締役社長） 【略歴】１９５０年福岡県生まれ。１９６８年県立福岡高等学校卒業， １９７３年甲南大学経営学部卒業後，福岡相互銀行（現西日本シ ティ銀行）入行。１９７９年株式会社ふくや入社。常務取締役，代 表取締役副社長を経て，１９９７年株式会社ふくや代表取締役社長 就任（現職） 兼職：株式会社ホークスタウン取締役，福岡地所株式会社監査 役，イフジ産業株式会社取締役，在福岡ノルウェー王国名誉 領事 所属：福岡南ロータリークラブ，博多２１の会 霜出 陽子（社会福祉法人 学而会 特別養護老人 ホーム サンシャインプラザ 生活相談員） 【略歴】１９６９年３月中村学園大学短期大学部食物栄養科卒業， ２００５年３月中村学園大学大学院栄養科学研究科（修士課程）修 了，１９７４年５月∼２００９年３月国家公務員共済組合連合会浜の町 病院，２００９年４月中村学園大学栄養科学部 教授（専門：臨床 栄養学・臨床栄養指導・給食経営管理）現在に至る。１９７８年１０ 月管免許・資格等：理栄養士，２０００年５月福岡糖尿病療養指導 士，２００３年４月日本病態栄養学会認定病態栄養管理栄養士 役職：一般社団法人日本病態栄養学会理事，公益社団法人日本 糖尿病協会理事，公益社団法人福岡県栄養士会会長，福岡県糖 尿病療養指導士会会長 所属学会等：日本糖尿病学会，日本病態栄養学会，日本栄養改 善学会，日本体質学会 山田 【略歴】２００６年３月福岡医療短期大学保健福祉学科卒業。２００６ 年４月社会福祉法人学而会 特別養護老人ホーム サンシャイン プラザへ入職。介護福祉士として高齢者介護に７年間従事し， ２０１２年４月より同施設の生活相談員として従事する。現在は， 短期生活介護サービスを担当，ご利用される方の受け入れ，相 談業務などを行う。地域貢献活動の一環として，福岡市早良区 田村校区地域住民，学校法人福岡学園，当法人が協同で行って いる地域カフェ「かふぇもりのいえ」の運営に携わる。また， 福岡歯科大学高齢者歯科が主体の要介護高齢者，介護者を対象 とした介護負担感についての研究∼前向きコホート研究∼への 研究協力を行っている（科研課題番号１６K２０７０６・H２８． ４∼） 。 ● 【略歴】１９７８年新潟大学大学院歯学研究科修了，歯学部助手， １９７８年米国ミシガン大学咬合科客員助教授，１９８１年長崎大学歯 学部口腔生理学助教授，１９８４年米国ミシガン大学咬合科客員准 教授，１９９３年新潟大学歯学部口腔生理学教授，２００３年新潟大学 歯学部長，２００８年新潟大学副学長，２０１２年新潟大学理事・副学 長，２０１４年新潟大学名誉教授，東京歯科大学客員教授（現在に 至る） ，２０１５年早稲田大学客員上級研究員（現在に至る） ∼豊かな人生を歩むために∼ 時：平成２８年１０月２３日（日）１３：００∼１７：００ 場：福岡国際会議場 ３階 メインホール ロビー 象：公開フォーラムの参加者（一般市民） ■ 知 内 ■ 体 内 相 内 ■ 好秋（東京歯科大学 客員教授／元新潟大学 副学長） 市民イベントのご案内 ● お口と身体の健康フェスティバル 日 会 対 正代（中村学園大学栄養科学部 教授／福岡県栄養士会 会長） 識（パネル展示） 容：「知っておきたいお口と全身の健康との関係」，「子どもの“歯とかみあわせ”の大切さ」， 「インプラント治療の最新情報」，「お口の機能を鍛える嚥下体操」，「災害時の口腔ケア」 験 容：ブラッシング指導，むし歯・歯周病危険度チェック，口臭チェック，禁煙・受動喫煙防止支援 談 容：歯科相談コーナー ２
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