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Bistro Panorama Frauenklinik Fontana
Menü 1
Montag
05.09.
Kraftbrühe mit Gemüsewürfel
*****
Schweinsbraten
Kartoffelgratin
Wirsinggemüse
Blattsalat
Menü 2
Kraftbrühe mit Gemüsewürfel
*****
Kalbsragout
mit Artischockenherzen
Teigwaren
Zucchetti mit Kräutern
Vegetarisch
Soja-Nuggets
Kartoffelgratin
Wirsinggemüse
Blattsalat
Dienstag
06.09.
Gemüsecrèmesuppe
*****
Rindsgeschnetzeltes
an Paprikarahmsauce
Spiralenteigwaren
Blattspinat
Blattsalat
Mittwoch
07.09.
Rindsbouillon mit Käseschnittchen
*****
Gebratene Pouletbrust
an einer Tomaten-Kräutersauce
Pommes frites
Grüne Bohnen
Blattsalat
Donnerstag
08.09.
Polentacrèmesuppe
*****
Hirschpfeffer „Jägerart“
Schupfnudeln
Rosenkohl
Apfel mit Preiselbeeren
Blattsalat
Freitag
09.09.
Spargelcrèmesuppe
*****
Zander Piccata
Pilawreis
Grilltomate
Blattsalat
Samstag
10.09.
Bauernsuppe
*****
Trutenschnitzel mit Rahmsauce
Nudeln
Glasierte Karotten
Blattsalat
Nudelgratin
an Rahmsauce
mit Tofu und Gemüse
Blattsalat
Sonntag
11.09.
Bouillon mit Backerbsen
*****
Schweinsfiletmedaillons
mit Morchelsauce
Kartoffelkroketten
Sommergemüse
Blattsalat
Soja-Gemüsebällchen
mit Morchelsauce
Kartoffelkroketten
Sommergemüse
Blattsalat
Gemüsecrèmesuppe
*****
Blätterteigpastetli
mit Brätkügeli und Pilzen
an feiner Crèmesauce
Erbsli und Rüebli
Rindsbouillon mit Käseschnittchen
*****
Rindfleischvogel
Tessiner Polenta
Geschmortes Rotkraut
Polentacrèmesuppe
*****
Feine Lachsravioli
an Zitronen-Mascarponesauce
garniert mit Rauchlachsstreifen
Spargelcrémesuppe
*****
Schweinsgeschnetzeltes
an Sauerrahmsauce
Butternüdeli
Gratinierter Fenchel
Fleischdeklaration:
Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truthahn: Schweiz Lamm: Neuseeland Wild: EU
 Das Gericht enthält Schweinefleisch
Bohnen Chiligemüse
Spiralenteigwaren
Blattspinat
Blattsalat
Vegischnitzel paniert
Pommes frites
Grüne Bohnen
Blattsalat
Sojaburger
Zwiebelsauce
Schupfnudeln
Rosenkohl
Blattsalat
Zucchettipiccata
Pilawreis
Grilltomate
Blattsalat

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