Der Hygienebrief - Hygiene Weiterbildung

Der Hygienebrief®
Zur Veranstaltung
Der Hygiene-Brief® ist eine der erfolgreichsten Lebensmittel-Hygiene-Schulungen Deutschlands.
Seit 1997 haben über 1400 Teilnehmer an dieser Schulung teilgenommen. In der Schulung werden die wichtigsten Aspekte
der Lebensmittelsicherheit innerhalb von 8 Stunden vermittelt.
Zielgruppe
Seminarorte
Führungskräfte aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Lebensmittelhandwerk (u.a. Bäckerei und
Fleischerei).
Zeiträume Linné, Eupener Straße 57, 50933 Köln
L. Stroetmann, Capeller Straße 145, 59368 Werne
Preis
Gesetze
Mit dieser Schulung erfüllen Sie die Anforderungen folgender
Gesetze / Verordnungen:
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Verordnung (EG) Nr. 852/2004
DVO LMHV §4 – Hygiene-Schulung
Infektionsschutzgesetz §43 (4) - „Wiederholungsbelehrung“
Pro Teilnehmer 299,- €*
Tagespreis für ein Seminar in Ihrem Hause 1.700,-€* zzgl.
Reisekosten
*zzgl. der gesetzlich gültigen Umsatzsteuer
Teilnehmer/innen
Die Teilnehmerzahl ist auf maximal 20 Teilnehmer/innen
begrenzt.
Inhalte
Die Schulung beschäftigt sich u.a. mit:
1.1 Motivation des Gesetzgebers
1.2 Gesetze
2.1 Gefahren in Lebensmittelbetrieben / Krankheitsübertragung
2.2 Wissen um Mikroorganismen und deren Bekämpfung
3.1 Personal-Hygiene
3.2 Betriebshygiene
3.3 Schädlingsmonitoring
4.1 Prozess-Hygiene
4.2 HACCP
4.3 Eigenkontrolle
4.4 Beschwerde – Was tun?
5.1 Personal-Schulung – Wiederholungsbelehrung IfSG
Die Schulung entspricht den Vorgaben der DIN 10514
Hygieneschulung und der LMHV von 8/2007.
Zertifikate / Dokumente
Sie erhalten folgende Dokumente:

Das Hygiene-Zertifikat "Hygiene-Brief"®. Dieses Zertifikat gilt als
Schulungsnachweis für EG VO 852/2004. Das Hygiene-BriefZertifikat ist ein gemeinsames Dokument von delphi und dem
Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure. Voraussetzung
ist die erfolgreich absolvierte Leistungskontrolle.

Nachweis der "Wiederholungsbelehrung" gemäß
Infektionsschutzgesetz §43 (4)

Ausführliche Teilnehmerunterlagen
Schulung-Intern
Der Hygiene-Brief® qualifiziert die Teilnehmer für die „delphiBelehrung am Arbeitsplatz“. So können die Teilnehmer ihre
Kenntnisse in Kleingruppen im eigenen Betrieb weitervermitteln.
Es werden damit die Forderungen der Verordnung (EG) Nr.
852/2004 und des IfSG §43 (4) erfüllt.
Termine 2016
Mi, 07.09.2016 10 - 18 Uhr
Köln
HB 3440916
Mi, 16.11.2016 10 - 18 Uhr
Köln
HB 3451116
Mi, 15.02.2017 10 - 18 Uhr
Köln
HB 3600217
Mi, 10.04.2017 10 - 18 Uhr
Werne
HB 3640417
Mi, 10.05.2017 10 - 18 Uhr
Köln
HB 3610517
Mi, 13.09.2017 10 - 18 Uhr
Köln
HB 3620917
Mi, 09.10.2017 10 - 18 Uhr
Werne
HB 3651017
Mi, 15.11.2017 10 - 18 Uhr
Köln
HB 3631117
Termine 2017
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teilgenommen.
an dieser Schulung
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Diese Schulung wird vom Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure empfohlen.
delphi Lebensmittelsicherheit GmbH –
Eupener Str. 124– 50933 Köln, Fon 0221 9130074 / Fax 0221 9130078, www.hygiene-weiterbildung.de
E-Mail: [email protected]
Absender / Anschrift
Anmeldeformular Der Hygienebrief®
delphi Lebensmittelsicherheit GmbH
Eupener Str. 124
50933 Köln
Fax-Nummer: 0221 9130078
Veranstaltung: Der Hygienebrief®
Kursnummer:
Ort:
Datum:
Buchungscode (Falls vorhanden):
Rechnungsadresse
Firma:
Ansprechpartner:
Straße:
PLZ / Ort:
Ggf. Stempel
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Die Teilnahmebedingungen finden Sie unter hygiene-weiterbildung.de. Hiermit bestätigen Sie, dass Sie diese gelesen haben und
anerkennen. Sie melden sich hiermit verbindlich für die obige Veranstaltung an.
Bitte immer eine E-Mail -Adresse für den Zertifikatsversand angeben.
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