Auszug aus unserer Speisekarte

SEHR GEEHRTE GÄSTE,
im Namen des gesamten Teams heiße ich Sie im
im Hofkeller
PEPPINO
herzlich willkommen.
Wir freuen uns, Sie mit Spezialitäten aus meiner Heimat Italien
verwöhnen zu dürfen. Sie können aus einer Variation von selbst
gemachten Pastaspezialitäten wählen. Frisch aus dem Meer
kommen Fisch und Meeresfrüchte auf den Tisch. Natürlich verwöhnen wir auch Fleischliebhaber mit besonderen Spezialitäten.
Saisonale Produkte - Spargel, Steinpilze, Meeresfrüchte, Wild finden Sie auf der Saison- sowie Tageskarte.
BUON APPETITO
WWW.PEPPINO-HOFKELLER.AT
Lo Chef consiglia
ZUPPA DI PESCE
Traditionelle Fischsuppe (B,D,R)
Specialità di Stagione
BURRATA E VERDURE TIEPIDE
Italienischer Frischkäse mit cremigem Kern an lauwarmem Gemüse (G)
CARPACCIO DI TONNO
Thunfischcarpaccio
(D,G)
CREMA DI ZUCCA
Kürbiscremesuppe
(G)
LINGUINE SCOGLIO
Linguine mit Meeresfrüchten und Krustentiere
(A,B,R)
RAVIOLI AI PORCINI
Steinpilzravioli in Butter-Salbeisauce
(A)
RISOTTO RADICCHIO E SALSICCIA
Radicchiorisotto mit würziger, italienischer Wurst (G,O)
CREMA CATALANA (G)
PROFITEROLES (A,G)
A = glutenhaltige Getreide, B = Krebstiere, C = Ei, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Milch oder Laktose
H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfite, P = Lupinen, R = Weichtiere
Classici
VITELLO TONNATO
Kalbsbraten, dünn aufgeschnitten mit Thunfischsauce
(D,G)
CARPACCIO DI MANZO
Rindscarpaccio
(G)
POLPO E PATATE
Oktopussalat mit Kartoffeln
(R,L)
SPAGHETTI VONGOLE
Spaghetti mit Venusmuscheln
(A,R)
SPAGHETTI TRAPANESE
Spaghetti in Olivenöl und Knoblauch, darüber Tomaten und Mozzarella gewürfelt
(A,G)
LASAGNE AL FORNO
Fleischlasagne
CALAMARI
Calamari gegrillt
(A,G)
GAMBERONI
(R)
6 Stück Garnelen gegrillt
ORATA
(B)___
BRANZINO
Goldbrasse, auf Wunsch filetiert
(D)
Wolfsbarsch, auf Wunsch filetiert
(D)
TAGLIATA DI MANZO
Rindsteak, rosa gebraten, aufgeschnitten auf Rucola mit Parmesan
(G)
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Kalbsschnitzel mit Rohschinken in Salbeisauce, dazu Rosmarinkartoffeln
(O)
A = glutenhaltige Getreide, B = Krebstiere, C = Ei, D = Fisch, E = Erdnuss, F = Soja, G = Milch oder Laktose
H = Schalenfrüchte, L = Sellerie, M = Senf, N = Sesam, O = Sulfite, P = Lupinen, R = Weichtiere

Download Report