Partyservice Landschlachterei Klaus Meier „Aus ländlicher Kleinmast und selbst geschlachtet“ Bratenvariationen: Schweinebraten mit Kruste Burgunderbraten Schinken in Brotteig Kräuternacken Senfbraten Kräuterlachsbraten Kasseler in Blätterteig oder Brotteig Spanferkel ohne Knochen Schweinshaxe Ducksteinbraten Prager Schinkenbraten 6,10 € 6,10 € 6,20 € 5,70 € 5,60 € 6,90 € 5,90 € 5,50 € 4,80 € 6,10 € 6,10 € Sahne Geschnetzeltes Geschnetzeltes Hubertus Kalbsröllchen in Gorgonzolasoße Sauerfleisch in Schalen garniert Schnitzelpfanne mit Lauch und Pilzen und Käse überbacken 5,80 € 6,80 € 9,20 € 4,90 € 6,60 € Alles vom Rind: Gefüllte Braten: Schwedenbraten mit Pflaume und Apfel Griechischer Braten mit Schafskäse gefüllt Budapesterbraten mit Käse und Schinken Spießbraten mit Zwiebel und Senf Schweinenacken gefüllt mit Pilz-Zwiebel-Paprika oder Krakauer Gyrosbraten Lachsbraten „Elsäßer-Art“ mit Käse gefüllt Pfannen und Geschnetzeltes: 5,80 € 5,80 € 5,80 € 5,80 € 5,80 € 5,80 € 6,90 € Rinderschmorbraten Rinderroulade St. ca. 300 bis 350g Mini Rouladen 6,90 € 7,20 € 7,80 € Schnitzel ca. 220g: Schnitzel paniert Jägerschnitzel Italienisches Schnitzel mit Tomaten und Käse überbacken Schnitzel mit KräuterNusspanade 4,80 € 5,30 € 5,90 € 5,10 € Filetspezialitäten: Filetpfanne mit Champignons Schweinefilet mit Waldmischpilzen Schweinefilet gefüllt mit Pfifferlingen Schweinefilet gefüllt mit Tomaten und Frischkäse Kräuterschweinefilet 9,00 € Geflügel, Fisch und Wild Curry Putengeschnetzeltes Puten Jägerpfanne Hähnchenbrust in Sahnesoße Lachs auf Blattspinat Wildschweinkeule Hirschbraten Gänsekeule * Entenbrust * *(mit Orangensoße) 6,90 € 1,40 € 1,70 € 1,60 € 2,30 € 1,40 € 1,40 € 2,55 € Bärlauchnocken TomatenBohnengemüse 2,10 € 2,10 € 2,00 € 2,20 € 2,30 € 1,50 € 2,00 € 1,90 € Suppen (500ml pro Portion) 9,00 € 9,60 € 9,00 € 8,40 € 6,90 € 7,90 € 9,40 € 8,40 € 9,00 € 7,80 € 9,90 € Beilagen: Apfelrotkohl Brokkoli Kaisergemüse Bohnenbündchen 3 St. Weinkraut mit Ananas Sauerkraut mit Speck Gemüseplatte / 5 Sorten mit Hollandaise Kartoffelgratin Kartoffel- Gemüsegratin Kartoffel- Brokkoligratin Salzkartoffeln Bratkartoffeln Kartoffelrösti oder Kroketten Reis Nudeln oder Spätzle Servietenknödel Kartoffelklöße 1,30 € 1,50 € 1,90 € 2,00 € Hochzeitssuppe Gulaschsuppe Erbsen- LinsenBohnensuppe Tomatensuppe Chili- con- carne Solianka 2,60 € 3,20 € 2,20 € 2,40 € 3,00 € 3,00 € Bei Meier´s „Zum weißen Roß“ feiern und geniessen Gern stellen wir Ihnen auch ein Buffet nach Ihren Wünschen zusammen. Saisonale Spezialitäten Braunkohl mit: Bregenwurst und Bauch Bregenwurst, Bauch und Kassler Bregenwurst, Bauch, Kassler und Salzkartoffeln 6,80 € 7,80 € 8,90 € Bayrischer Abend: Weisswurst – Fleischkäse – Haxen – Sauerkraut – Brezeln und süßer Senf 8,90 € Menüvorschläge Menü – „Niedersachen“ Ab 10 Personen Tomatensuppe Ducksteinbraten, Apfelrotkohl, Kartoffelgratin oder Salzkartoffeln. Rote Grütze mit Vanillesoße pro Person 12,90 € Menü – „Braunschweig“ Ab 10 Personen Hochzeitssuppe Rinderschmorbraten und Prager Schinken Gemüseplatte oder Apfelrotkohl, Röstitaler oder Petersilienkartoffeln. Zitronencreme oder Mousse au Chocolate mit Vanillesoße pro Person 15,70 € Menü – „Hamburg“ Ab 10 Personen Rindfleischboullion mit Einlage Kräuterschweinefilet in Rahmsoße, Kaisergemüse, Bohnenbündchen, Salzkartoffeln oder Kroketten. Kabinettpudding oder Mousse au Chocolate mit Vanillesoße pro Person 15,00 € Buffet Buffet – „Elm“ Ab 10 Personen Schinkensortiment, Roastbeef und Schweinefilet gebraten, Eierplatte garniert, Hähnchenschenkel, Bornumer Sauerfleisch, Hackbällchen, Käsebrett, diverse Fischspezialitäten, Geflügelsalat, Krautsalat, Brotkorb, Partybrötchen, Butter pro Person 13,50 € Buffet – „Lenebruch“ Ab 10 Personen Bratenplatte, Schinkenplatte, Salamiplatte, Mettgut, Bornumer Sauerfleisch, kleine Krakauer, Käseplatte; Räucherfischplatte; Eiersalat, Fleischsalat, Brotkorb, Partybrötchen, Butter pro Person 12,00 € Buffet – „Harz“ Ab 10 Personen Kasseler mit Kräuterrand, gegrillte Entenbrust, Filet- Lachs- Nussschinken, Roastbeef, Hallische Pflaume, gefüllte Kochschinkenröllchen, gefüllte Hähnchenbrust, Lachsvariationen, Käsespezialitäten, 3 Salate nach Wahl Brotkorb, Partybrötchen, Butter pro Person 17,40 € „Aus ländlicher Kleinmast und selbst geschlachtet“ Landvesper nach Bornumer Art Ab 10 Personen Leberwurst, Rotwurst, Sülzwurst, Steeke, Mettgut, Bornumer Sauerfleisch, zwei Sorten Schinken und zwei Sorten Salami, Harzer Käse mit Griebenschmalz, Brot, Brötchen und Butter Pro Person 8,00 € Meier`s spezial Buffet Ab 25 Personen Melone mit Landschinken, Schweinefilet rosé gebraten, Roastbeef mit Remoulade, Schinkenvariationen, Kasseler mit Kräuterrand, gefüllter Curryrücken mit Backpflaumen, gefüllte Kochschinkenröllchen, Eierplatte, Entenbrust gegrillt Spezialitäten Käseplatte Fischspezialitäten: Lachs, Stremellachs, Makrelen Filet, Forellenfilet, Riesengarnelen mit Dip, zwei Salate nach Wahl. Brotkorb, Brötchensortiment und Butter Pro Person 19,95 € Stammtischplatte Ab 10 Personen Leberwurst, Rotwurst, Rauchenden, Sauerfleisch, Mettgut, Mettbällchen, Schinkenplatte, Bratenplatte, Salamiplatte, Fleischsalat, Eiersalat, Käseplatte rustikal mit Griebenschmalz. Brotkorb, Partybrötchen und Butter Pro Person 10,30 € Gourmet Buffet Ab 25 Personen Hochzeitssuppe, Kräuterlachsbraten, Kartoffelrösti und Gemüseplatte mit Nachspeise nach Wahl Kochschinkenröllchen, Schinkenplatte, gegrillte Entenbrust, Roastbeef und Schweinefilet rosa gebraten, Hallische Pflaume, Salamiplatte, Käsebrett, Fischspezialitäten, Geflügelsalat, Eierplatte, Partybrötchen, Brotkorb und Butter Pro Person 18,10 € Waldmannsplatte Ab 15 Personen Filetpfanne mit Waldmischpilzen und Kartoffelgratin Jägermettgut, Bornumer Sauerfleisch, Leberwurst, Rotwurst, frische Mettwurst, Schinkenbrett rustikal, Rauchenden, 2 Salate nach Wahl, Brotkorb, Brötchensortiment und Butter Pro Person 13,40 € Buffet klassisch Ab 20 Personen Schweinerücken mit Kruste, Kartoffelgratin und Kaisergemüse Schinkenplatte, Käsebrett, Hähnchenschenkel, Hackbällchen, 2 Salate nach Wahl, Fischspezialitäten mit Sahnemerrettich, Brotkorb, Brötchensortiment und Butter Pro Person 14,10 € Salate Krautsalat 1,70 € Bauernsalat 1,80 € Fleischsalat 1,90 € Griechischer- Salat 2,00 € Geflügelsalat 2,40 € Antipasti- Salat 2,50 € Porree- Mais- Salat 1,80 € Krabbensalat 3,30 € Heringssalat 2,60 € Tomate- Mozzarella 2,40 € Wurst- Käsesalat 1,90 € Mango- Mozzarella 2,90 € Eiersalat 2,00 € (Saison) Rohkoststreifen mit 2,20 € 3 Sorten hausgemachtes Antipasti Quarkdip 3,00 € Canapés, belegte Brote, Tramezzini und Brötchen nach Absprache. Buffet Ergänzungen Pflaumen oder Datteln im Speckmantel (3St./Person) 2,00 € 3,00 € Hackbällchen (2St./Person) 1,40 € 2,40 € 1,80 € Kleine Schnitzel (2St./Person) Fischplatte 3,80 € Käseplatte 2,80 € Schinken- und Salami 3,00 € Bratenplatte 3,50 € Rustikale Molle mit Leberwurst, Knackwurst, Rotwurst und Sülze Mettgut mit Zwiebeln Desserts: Hausgemachte Panna Cotta mit 3,00 € Früchten der Saison Rote Grütze mit Vanillesoße 2,50 € Mousse au Chocolate mit Vanillesoße 2,80 € Obstsalat mit Weisse Mousse 3,00 € Tiramisu 2,40 € Zitronencreme 2,50 € Mousse-Cassies 2,50 € Die Preise verstehen sich pro Person und beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle Gerichte sind zur Abholung täglich bis 20.00Uhr. Ab einem Warenwert von 150 Euro liefern wir bis 30km kostenlos. Andere Lieferungen sind anteilig nach der Entfernung gestaffelt. Individuelle Wünsche und Änderungen erfüllen wir natürlich gern. An Feiertagen nach Vereinbarung / Montag Ruhetag Unsere Räumlichkeiten stehen Ihnen für Feiern aller Art zur Verfügung. Öffnungszeiten Laden-Schlachterei NEU Tel.-Nummer 05353 - 954323 Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag 7:00 – 13:00 Uhr 15:00 – 18:00 Uhr 7:00 – 13:00 Uhr 7:00 – 13:00 Uhr 15:00 – 18:00 Uhr 7:00 – 18:00 Uhr 7:00 – 12:00 Uhr Öffnungszeiten Gaststätte Zum weißen Roß Tel.-Nummer 05353 - 95430 Dienstag bis Sonntag ab 17:00 Uhr Samstag + Sonntag Mittagstisch 11:00 bis 14:00Uhr Landstrasse 8 38154 Königslutter / Bornum Tel. 05353 - 95430 oder 954323 Fax 05353 - 954324 Stand 04.Oktober.2014
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