Wissenschaftliches Programm, Dienstag, 18.10.2016

Kongress „Sichere Lebensmittel – Von der Früherkennung bis zur Sanktion“
Wissenschaftliches Programm – chronologisch
VORTRÄGE
Dienstag, 18.10.2016
Großer Saal
10.30 –
12.00
Risikobewertung und -kommunikation
10.30
[Thema steht noch nicht fest]
Juliane Kleiner
11.00
Netzwerke im Risiko- und Krisenmanagement - Der Schlüssel zum Erfolg?
Helmut Tschiersky
11.30
Wissenschaft im Spannungsfeld zwischen öffentlicher Wahrnehmung und
wissensbasierter Politikberatung
Andreas Hensel
VORTRÄGE
Dienstag, 18.10.2016
Großer Saal
13.30 –
15.00
Lebensmittelbetrug Teil 1
13.30
Gepanschte Spitzenweine - Ein Beispiel für Lebensmittelbetrug aus der
Praxis
Tobias Lackner
13.45
[Lebensmittelbetrug: ein Fallbeispiel]
N. N.
14.00
Das nationale System zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug
Jan Hoffbauer
14.30
Zusammenarbeit zwischen Kontroll- und Strafermittlungsbehörden aus der
Sicht einer Fachabteilung einer Staatsanwaltschaft
Bernhard Mann
1
Kongress „Sichere Lebensmittel – Von der Früherkennung bis zur Sanktion“
VORTRÄGE
Dienstag, 18.10.2016
Kleiner Saal
13.30 –
15.10
Jahrestagung Lebensmittelkontrolle Teil 1
13.30
Begrüßung und Einführung
AGL
13.40
Aktuelle Probleme bei der Anwendung der LMIV
Axel Preuß
14.30
Lebensmittel für besondere Verbrauchergruppen – eine Übersicht über die
neuen Verordnungen
Brigitte Schlagintweit
VORTRÄGE
Dienstag, 18.10.2016
Großer Saal
15.30 –
17.00
Lebensmittelbetrug Teil 2
15.30
[Frühwarnsystem – Erkenntnisse, Erfahrungen und Ergebnisse aus der
Praxis]
Katharina Verhaelen
16.00
[Projekt Food Integrity]
Susanne Esslinger
16.30
Lebensmittelbetrug aus Sicht des Handels
Jürgen Kuballa
VORTRÄGE
Dienstag, 18.10.2016
Kleiner Saal
15.40 –
17.30
Jahrestagung Lebensmittelkontrolle Teil 2
15.40
Der Bäcker und sein selbst produzierter Eiersalat - ein Fallbeispiel aus der
VO (EG) Nr. 2073/2005
Andreas Bauer
16.10
Möglichkeiten und Grenzen der Fremdkörperdetektion – ein Bericht aus der
Praxis
Dirk Käseberg
16.50
Ausreichender Schutz für den Allergiker durch die LMIV?
Sylvia Pfaff
2
Kongress „Sichere Lebensmittel – Von der Früherkennung bis zur Sanktion“
ÖFFENTLICHER ABENDVORTRAG
Dienstag, 18.10.2016
Großer Saal
17.30 –
18.30
Öffentlicher Abendvortrag
17.45
Lebensmittelbetrug – neue Herausforderung oder uralte menschliche
Verhaltensweise?
Ulrich Nöhle
Änderungen vorbehalten.
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