Kongress „Sichere Lebensmittel – Von der Früherkennung bis zur Sanktion“ Wissenschaftliches Programm – chronologisch VORTRÄGE Dienstag, 18.10.2016 Großer Saal 10.30 – 12.00 Risikobewertung und -kommunikation 10.30 [Thema steht noch nicht fest] Juliane Kleiner 11.00 Netzwerke im Risiko- und Krisenmanagement - Der Schlüssel zum Erfolg? Helmut Tschiersky 11.30 Wissenschaft im Spannungsfeld zwischen öffentlicher Wahrnehmung und wissensbasierter Politikberatung Andreas Hensel VORTRÄGE Dienstag, 18.10.2016 Großer Saal 13.30 – 15.00 Lebensmittelbetrug Teil 1 13.30 Gepanschte Spitzenweine - Ein Beispiel für Lebensmittelbetrug aus der Praxis Tobias Lackner 13.45 [Lebensmittelbetrug: ein Fallbeispiel] N. N. 14.00 Das nationale System zur Bekämpfung von Lebensmittelbetrug Jan Hoffbauer 14.30 Zusammenarbeit zwischen Kontroll- und Strafermittlungsbehörden aus der Sicht einer Fachabteilung einer Staatsanwaltschaft Bernhard Mann 1 Kongress „Sichere Lebensmittel – Von der Früherkennung bis zur Sanktion“ VORTRÄGE Dienstag, 18.10.2016 Kleiner Saal 13.30 – 15.10 Jahrestagung Lebensmittelkontrolle Teil 1 13.30 Begrüßung und Einführung AGL 13.40 Aktuelle Probleme bei der Anwendung der LMIV Axel Preuß 14.30 Lebensmittel für besondere Verbrauchergruppen – eine Übersicht über die neuen Verordnungen Brigitte Schlagintweit VORTRÄGE Dienstag, 18.10.2016 Großer Saal 15.30 – 17.00 Lebensmittelbetrug Teil 2 15.30 [Frühwarnsystem – Erkenntnisse, Erfahrungen und Ergebnisse aus der Praxis] Katharina Verhaelen 16.00 [Projekt Food Integrity] Susanne Esslinger 16.30 Lebensmittelbetrug aus Sicht des Handels Jürgen Kuballa VORTRÄGE Dienstag, 18.10.2016 Kleiner Saal 15.40 – 17.30 Jahrestagung Lebensmittelkontrolle Teil 2 15.40 Der Bäcker und sein selbst produzierter Eiersalat - ein Fallbeispiel aus der VO (EG) Nr. 2073/2005 Andreas Bauer 16.10 Möglichkeiten und Grenzen der Fremdkörperdetektion – ein Bericht aus der Praxis Dirk Käseberg 16.50 Ausreichender Schutz für den Allergiker durch die LMIV? Sylvia Pfaff 2 Kongress „Sichere Lebensmittel – Von der Früherkennung bis zur Sanktion“ ÖFFENTLICHER ABENDVORTRAG Dienstag, 18.10.2016 Großer Saal 17.30 – 18.30 Öffentlicher Abendvortrag 17.45 Lebensmittelbetrug – neue Herausforderung oder uralte menschliche Verhaltensweise? Ulrich Nöhle Änderungen vorbehalten. 3
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