Das Wochenprogramm zum

Auf dem Weg mit Genuss
Wandern und Verkosten im Tal der Wege
1. Juli – 30. November 2016
Auf dem Weg mit Genuss
1. Juli – 30. November 2016
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. So hält es die Ferienregion Eisacktal auch mit den Orten, Lokalen und Menschen,
denen genussorientierte Gäste während ihrer Reise einen Besuch abstatten.
Geführte Wanderungen und Besichtigungen mit Einkehr und Verkostung sind eine gute Möglichkeit zum Sehen, Fühlen und vor allem Schmecken, was sich etwa alles aus der Südtiroler Alpenmilch
zubereiten lässt, mit welcher Philosophie die Winzer versuchen,
ihre Gewächse noch weiter zu veredeln oder warum Bauernkost
längst den Sprung in die gehobene Küche geschafft hat.
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Auf dem Weg mit Genuss
Das „Auf dem Weg mit Genuss 2016“-Aktivprogramm gibt Einblick in kulturelle Schätze der Region. Wandern und kosten Sie sich durch das Eisacktal,
dem Tal der Wege.
Eisacktal Marketing
Großer Graben 26A, I-39042 Brixen
T +39 0472 802 232
[email protected]
www.eisacktal.com
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Auf dem Weg mit Genuss
Wochenprogramm
der Genusswanderungen
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Auf dem Weg mit Genuss
Montag
Milch & Käse, Kräuter
Ab 1. Juli bis 31. Oktober
Lüsen: Geführte Kräuterwanderung mit Einblick in die Verwendung und
Heilkraft sowie Besichtigung einer Alm-Bio-Käserei mit Verkostung.
Treffpunkt: 9.45 Uhr, Parkplatz Schweigerböden in Lüsen
Dauer: ca. 4 Std. | Preis: € 15 pro Person
Anmeldung: Tourismusverein Lüsen, Tel. +39 0472 413 750, [email protected]
Kräuter
Ab 1. Juli bis 1. November
Rodeneck: Wildkräuter, Wildtiere & Unscheinbares am Wegesrand entdecken – Geführte Wanderung auf der Rodenecker-Lüsner Alm mit interessanten Einblicken in die vielfältige Kräuterwelt sowie Geschichten von
Bräuchen und Ritualen.
Treffpunkt: 10.30 Uhr, Parkplatz Zumis
Dauer: 5 Std. | Preis: € 10 für Erwachsene,
€ 5 für Kinder bis 10 Jahren (Verkostung inklusive)
Hinweis: mind. 4 Teilnehmer oder eine Familie
Anmeldung: innerhalb Sonntag, 16 Uhr im Infobüro Rodeneck,
Tel. +39 0472 454 044, [email protected] oder im Infobüro Gitschberg
Jochtal, Tel. +39 0472 886 048, [email protected]
Dienstag
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
20. September bis 25. Oktober
Barbian: Geführte Herbst- und Törggelewanderung mit Einblicken in das
bäuerliche Leben und die traditionelle Kochkunst. Ein Highlight der Wanderung ist die Einkehr bei einem typischen Buschenschank zu einem gemütlichen Mittagessen mit hausgemachter Törggele-Kost (nicht im Preis
inbegriffen).
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Barbian, Rückkehr ca. 16 Uhr
Dauer der Wanderung: ca. 3 ½ Std. | Preis: € 8 pro Person, Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian,
Feldthurns und Villanders, Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich. Information:
Tourismusbüro Barbian, Tel. +39 0471 654 411, [email protected]
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Auf dem Weg mit Genuss
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Auf dem Weg mit Genuss
Zwetschke
Am 6. und 13. September
Barbian: Die Barbianer Zwetschke steht bei der geführten Zwetschkenexkursion im Mittelpunkt. Auf der erlebnisreichen Wanderung am Barbianer
Sonnenhang, erfahren Sie allerlei Wissenswertes zur Barbianer Zwetschke.
Treffpunkt: 10 Uhr , Tourismusbüro Barbian, Rückkehr gegen 17 Uhr
Gehzeit: ca. 3 ½ Std | Preis: € 8 pro Person, Wanderung kostenlos für Gäste der
Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und
Villanders, Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: Keine Anmeldung erforderlich. Information beim Tourismusbüro
Barbian, Tel. +39 0471 654 411, [email protected]
Wein
Ab 20. September
Brixen: Geführte Törggelewanderung mit Weinverkostung. Gemeinsame
Wanderung durch die Rebhänge um Brixen und Verkostung des „nuien“
Weines in den Buschenschänken entlang des Weges.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Brixen
Dauer: 6 Std. | Preis: € 15 pro Person
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, [email protected]
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
27. September bis 25. Oktober
Villnöss: Die geführte Törggelewanderung führt von Teis über den Wetterkreuz-Hügel bis nach Nafen. Einkehr beim Mesnerhof mit Apfel- und Saftverkostung. Vorbei an Kastanienbäumen, durch Obst- und Weingüter über
Guflfeld erreichen Sie den Teich. Anschließend Einkehr in einem Buschenschank, Verkostung von neuem Wein, Kastanien und anderen Törggelespezialitäten. Der Kleinbus bringt Sie gegen 18.30 Uhr zurück ins Tal.
Abfahrt mit Kleinbus: 13.30 Uhr in St. Magdalena, 13.40 Uhr in St. Peter oder
um 14 Uhr am Brunnen nördlich vom Mineralienmuseum in Teis
Rückkehr mit Kleinbus: ca. 18.30 Uhr
Hinweis: mind. 4 Pers. | Preis: € 12 für Erwachsene, € 6 für Kinder,
kostenlos mit der DolomitiMobil Card, Mahlzeiten und Verkostungen sind
nicht im Preis enthalten.
Anmeldung: Tourismusverein Villnöss, Tel. +39 0472 840 180, [email protected]
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Auf dem Weg mit Genuss
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Auf dem Weg mit Genuss
Mittwoch
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Ab 1. Juli bis 31. Oktober
Jaufental: Besichtigung einer Mühle mit Erklärung wie das Korn zu Mehl
verarbeitet wird. Anschließend kurze Wanderung zum Ungererhof nach
Schluppes (ca. 20 Min. – nicht geführt) Rundgang am Ungererhof mit Besichtigung der Selchküche, der Käse- und der Brotkammer, sowie Einblick
in die Herstellung der hofeigenen Produkte – Verkostung einiger Produkte
und selbsthergestellter Säfte.
Treffpunkt: 14 Uhr, bei der Mühle des Maurerhofes (Jaufental)
Dauer: 3 Std. | Preis: € 10 für Erwachsene, € 5 für Kinder bis 14 Jahren
Anmeldung: innerhalb Dienstag, 17.30 Uhr bei Ratschings Tourismus Gen.,
Tel. +39 0472 760 608, [email protected]
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
28. September bis 2. November
Feldthurns: Leichte, geführte Herbst- und Törggelewanderung mit Einblicken in das bäuerliche Leben und die traditionelle Kochkunst. Einkehr zu
einem gemütlichen Mittagessen mit hausgemachter Törggele-Kost (nicht
im Preis inbegriffen).
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Feldthurns
Dauer: 2-3 Std. | Preis: € 10 pro Person. Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders,
Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290,
[email protected]
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Anfang bis Ende Juli
Feldthurns: Geführte Almenwanderung „Alm (er)leben“ Muas kochen,
Zirm, Kas und G’schichten
Treffpunkt: Kühhof 10 Uhr
Dauer: 3 1/2 Std. | Preis: € 13 pro Person. Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders.
Hinweis: mind. 2 Pers. | Möglichkeit der Benutzung des Wanderbusses mit Abfahrt
in Barbian Dorf um 8.45 Uhr, Villanders 9 Uhr, Abfahrt Klausen Autobahnhof Klausen 9.20 Uhr, FF Feldthurns 9.32 Uhr, Latzfons 9.42 Uhr. Ankunft und Treffpunkt
beim Kühhof. Für Inhaber der KlausenCard ist der Wanderbus kostenlos.
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290, [email protected]
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Auf dem Weg mit Genuss
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Auf dem Weg mit Genuss
Kräuter
Ab 13. Juli bis 31. August
Wiesen: Der bäuerliche Kräutergarten XXL - Neben der medizinischen Wirkung begeistern Kräuter vor allem durch ihre unterschiedlichsten Geruchsund Geschmacksnuancen. Diese Gartenführung gibt einen Einblick in die
Kräutervielfalt, Anregungen zur Verwendung in der Küche und praktische
Tipps zur Ernte, Trocknung, Lagerung und Veredelung der Kräuter. Abgerundet wird das Ganze mit einer Likörverkostung in der alten Bauernstube.
Treffpunkt: 10 Uhr, Steirerhof in Wiesen
Dauer: 1 ½ Std. | Preis: € 5 Erwachsenen, Kinder unter 14 Jahren gratis.
Hinweis: max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusverein Sterzing,
Tel. +39 0472 765325, [email protected]
Milch & Käse
Ab 6. Juli bis 24. August
Sterzing: Führung durch den Milchhof mit anschließender Verkostung verschiedener Joghurtsorten.
Treffpunkt: 9.30 Uhr beim Milchhof Sterzing | Preis: € 3 pro Erwachsenen,
Kinder unter 14 Jahren gratis.
Hinweis: max. 25 Pers. | Die Führung ist für Gäste mit Kinderwagen nicht
geeignet. Es wird die Mitnahme von warmer Bekleidung empfohlen.
Anmeldung: innerhalb Dienstag, 17 Uhr im Tourismusverein Sterzing,
Tel. +39 0472 765325, [email protected]
Donnerstag
Wein
Ab 1. Juli bis 1. November
Almenregion Gitschberg Jochtal: Alte Burg & Neuer Wein: Leichte Wanderung mit dem Biobauer von der Mühlbacher Klause durch die Weinberge bis
zum Santerhof mit interessanten Einblicken in den biologischen Wein- und
Obstanbau sowie die Philosophie des Bauern.
Treffpunkt: 14 Uhr, Mühlbacher Klause
Dauer: 2 Std. | Preis: € 10 Erwachsenen,
€ 5 für Kinder bis 10 Jahren (Verkostung inklusive)
Anmeldung: innerhalb Mittwoch, 16 Uhr im Infobüro Gitschberg Jochtal,
Tel. +39 0472 886 048, [email protected] oder
im Infobüro Rodeneck, Tel. 0472 454 044, [email protected]
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Auf dem Weg mit Genuss
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Auf dem Weg mit Genuss
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Am 21. Juli, 18. August und 15. September
Brixen: Wanderung zum Sonnenuntergang auf die Ochsenalm – Geführte
Wanderung mit Einkehr in der Ochsenalm und gemeinsame Zubereitung
eines traditionellen Gerichtes.
Treffpunkt: 17.30 Uhr, Bergstation der Plose Umlaufbahn in Kreuztal
Dauer: 5 Std. | Preis: € 20 pro Person (inkl. Essen auf der Ochsenalm, ohne
Getränke)
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, [email protected]
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
6. Oktober bis 3. November
Gufidaun: Die gemütliche, begleitete Wanderung startet in Gufidaun und
führt über Wiesen und Wälder bis nach Lajen Ried, wo in einem traditionellen Törggelehof eingekehrt wird (Mittagessen nicht im Preis inbegriffen).
Rückfahrt mit dem Shuttle-Bus.
Treffpunkt: 10 Uhr , Dorfmuseum Gufidaun
Gehzeit: ca. 3 ½ Std Preis: € 5 pro Person, Mittagessen auf eigene Kosten
Anmeldung: innerhalb Mittwoch, 18 Uhr im Tourismusbüro Klausen,
Tel. +39 0472 847 424, [email protected]
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Ab 15. September bis 3. November
Lajen: Geführte Törggelewanderung mit Blick auf das Geburtshaus von
Walther von der Vogelweide und Einkehr in typischen Buschenschänken
mit hauseigenen Spezialitäten.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusverein Lajen
Dauer: 3 Std. | Preis: € 8 pro Person, Törggelegericht nicht inbegriffen
Hinweis: mind. 6 Pers.
Anmeldung: Tourismusverein Lajen, Tel. +39 0471 655 633, [email protected]
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Auf dem Weg mit Genuss
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Auf dem Weg mit Genuss
Freitag
Kräuter
Ab 15. Juni bis Ende September
Gossensass/Pflerschtal: Geführte Kräuterwanderung mit Kräuterschnapsverkostung beim Kräuterhof Bote.
Treffpunkt: 14.15 Uhr, Bushaltestelle Haus Linde/Pflersch
(100 m vom Kräuterhof Bote entfernt)
Dauer: 1 ½ Std. | Preis: € 5 für Erwachsene, Kinder gratis
Anmeldung: Tourismusverein Gossensass, Tel. +39 0472 632 372,
[email protected]
Kräuter
8. Juli, 5. August, 2. September und 7. Oktober
Feldthurns: Geführte Kräuterwanderung mit Kräuterpädagogin Carmen
Stieler mit Verarbeitung, Konservierung und Verkostung.
Treffpunkt: 9.30 Uhr, Tourismusbüro Feldthurns
Dauer: 4 1/2 Std. | Preis: € 7 pro Person für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders. € 17 für weitere Gäste.
Hinweis: mind. 6 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns, Tel. +39 0472 855 290, [email protected]
Wein
Ab 20. September
Brixen: Geführte Törggelewanderung mit Weinverkostung. Gemeinsame
Wanderung durch die Rebhänge um Brixen und Verkostung des „nuien“
Weines in den Buschenschänken entlang des Weges.
Treffpunkt: 10 Uhr, Tourismusbüro Brixen
Dauer: 6 Std. | Preis: € 15 pro Person
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, [email protected]
Kräuter
Ab 1. Juli bis 12. August
Brixen: Bergdoktoren, Almenzauber und Kräuterfeen –
Geführte Wanderung von Spiluck zur Zirmaitalm
Treffpunkt: 9.30 Uhr, Parkplatz oberhalb Gostnerhof in Spiluck
Dauer: 6 Std. | Preis: € 25 pro Person
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, [email protected]
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Auf dem Weg mit Genuss
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Auf dem Weg mit Genuss
Wein | Kastanie
28. Oktober und 4. November
Feldthurns: Wein-Wandern-Kastaniengenuss: Geführte Genusswanderung
über den „Eisacktaler Keschtnweg“ von Brixen nach Feldthurns mit Verkostung von Kastaniengerichten und Weinbegleitung in zwei typischen Gastlokalen mit allerlei Wissenswertem. Abschließend Kastanienbraten beim
Buschenschank Wöhrmannhof, Weinbegleitung mit Weinen der Eisacktaler
Kellerei. Wandermöglichkeit bis zum Dorf Feldthurns mit Besichtigung des
Schloss Velthurns.
Treffpunkt: 10.30 Uhr beim Tourismusbüro Brixen. Rückkehr mit dem Linienbus nach Brixen um 16.08 Uhr oder 17.08 Uhr ab Schloss Velthurns.
Dauer: 2-3 Std. | Preis: € 10, Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders.
Mittagessen auf eigene Kosten
Hinweis: mind. 6 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Feldthurns Tel. +39 0472 855 290, [email protected]
Bauernkost & Produkte aus der heimischen Landwirtschaft
Am 23., 30. September und 7. Oktober
Villnösser Tal: „Auf den Spuren der Bergbauern“. Geführte Rundwanderung am Bergbauernweg. Über Gsoi und Vikol zum denkmalgeschützten
Felthunhof. Sie erleben die „Villnösser Brillenschafe“, die traditionelle Bauernkost bei einer Einkehr im Veltierhof, die gepflegte Kulturlandschaft des
Villnösser Tales und schöne Bauernhöfe.
Treffpunkt: 9 Uhr, Tourismusverein Villnöss in St. Peter
Gehzeit: ca. 3 Std. | Rückkehr: ca. 17 Uhr
Hinweis: mind. 4 Personen | Preis: € 12 für Erwachsene, € 6 für Kinder, kostenlos mit DolomitiMobil Card
Anmeldung: Tourismusverein Villnöss, Tel. +39 0472 840 180, [email protected]
Apfel
Ab 1. Juli bis 7. Oktober
Apfelhochplateau Natz-Schabs: Geführte Genusswanderung mit einem
Apfelexperten auf dem Apfelhochplateau Natz-Schabs mit Einblick in die
Welt des Apfelbauers mit anschließender Apfelverkostung.
Treffpunkt: 10 Uhr, Dorfplatz in Natz
Dauer: 1 ½ Std. | Preis: € 5 pro Person
Hinweis: mind. 6 Pers., max. 25 Pers.
Anmeldung: innerhalb 12 Uhr des Vortages Tourismusverein Natz-Schabs,
Tel. +39 0472 415 020, [email protected]
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Auf dem Weg mit Genuss
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Auf dem Weg mit Genuss
Wein
Ab 16. September
Brixen: Wein-Tour durch Brixen. Erleben Sie Geschichte und Geschichten
auf eine ganz besonders genussvolle Art. In Weinbegleitung schmeckt ein
kulturgeschichtlicher Rundgang an Brixens schönsten historischen Plätzen
gleich doppelt gut.
Treffpunkt: 15.30 Uhr, Tourismusbüro Brixen
Dauer: 2 ½ Std. | Preis: € 20 pro Person
Hinweis: mind. 5 Pers., max. 20 Pers.
Anmeldung: Tourismusbüro Brixen, Tel. +39 0472 836 401, [email protected]
Kräuter
Ab 1. Juli bis 7. Oktober
Barbian: Geführte Kräutergartenwanderung beim „KREITLA“ im Biohof
Oberpalwitter.
Treffpunkt: Biohof Oberpalwitter, deutschsprachige Führungen um 16 Uhr,
italienischsprachige Führungen im Juli und August um 15 Uhr
Dauer: 1 Std. | Preis: € 5 pro Person, Wanderung kostenlos für Gäste der Mitgliedsbetriebe der Tourismusvereine Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders.
Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich. Information beim Tourismusbüro
Barbian, Tel. +39 0471 654 411, [email protected]
Samstag
Honig
Ab 16. Juli bis 6. August
Maria Trens: Trenser Honigwanderung - geführte Wanderung mit einem
Experten (ca. 1 Std. Gehzeit) am Bienenweg bei Maria Trens/Freienfeld mit
Einblick in die Honigproduktion.
Treffpunkt: 10 Uhr, Vereinshaus Maria Trens
Dauer: ca. 1 ½ Std. | Preis: € 5 für Erwachsene, Kinder unter 14 Jahren gratis.
Hinweis: max. 20 Pers.
Anmeldung: innerhalb Dienstag, 17 Uhr im Tourismusverein Sterzing,
Tel. +39 0472 765325, [email protected]
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Auf dem Weg mit Genuss
Genuss-Highlights
im Sommer
und Herbst 2016
Törggelen – die 5. Jahreszeit im Eisacktal
Einer uralten Tradition zufolge öffnen sich an den letzten warmen Herbsttagen die Buschenschänke und Landgasthöfe zur Verkostung traditioneller
Gerichte und des jungen Weines. Mit dem Entzünden des ersten „Keschtnfeuers“ am 1. Wochenende im Oktober wird in verschiedenen Eisacktaler
Bauernhöfen die Törggelezeit eingeläutet.
Jazz & Wine Matinee in Brixen
2. Juli
In mehreren Brixner Gastbetrieben gibt es feinste Jazzmusik und dazu die
besten Weine aus dem Eisacktal.
Joghurt-Familienfest in Wiesen
10. Juli:
Offizielle Eröffnung der Sterzinger Joghurttage im Gemeindepark von
Wiesen mit abwechslungsreichem Familienprogramm und Verkostung des
Sterzinger Joghurts.
Treffpunkt Wein in Brixen
31. Juli
Weinverkostung Eisacktaler Weißweine mit kulinarischem Gaumengenuss
unter den Brixner Lauben.
Pfitscher Sommernachtsmarktl in St. Jakob
6. August
An verschiedenen Marktständen werden Sie mit traditioneller Pfitscher
Kulinarik verwöhnt. Beim Backen von frischem Brot, bei der Zubereitung des
traditionellen „Rieblers“ sowie beim Grillen des original Pfitscher Spanferkels, begleitet von Alpenmusik und Ziehorgelklängen, erhalten Sie Einblicke
in die bäuerlichen Köstlichkeiten des Pfitscher Tales.
Dine, Wine & Music in Brixen
11. August
Brixner Wirte kreieren vor der einzigartigen Kulisse am Brixner Domplatz
feinste Südtiroler Leckerbissen und servieren dazu exzellente Eisacktaler
Weißweine.
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Auf dem Weg mit Genuss
Weinverkostung „In Vino Veritas“ in Klausen
15. August
Geschmackvolle Weinverkostung am Tinneplatz/Klausen am Samstag, 15. August ab 19 Uhr. Begleitet von regionalen Spezialitäten, einem abgestimmten
Musikprogramm, präsentieren die Kellereien und Weingüter im schmucken
Ambiente des historischen Stadtzentrums ihre Qualitätserzeugnisse – das
Beste aus den Weinkellern unter sternenklarem Himmel.
Polentafest in Natz
17. August
Es werden zahlreiche Polentagerichte und weitere traditionelle Spezialitäten
angeboten. Umrahmt wird das Fest mit Musik, einem Abendmarkt sowie
Spiele für die Kinder.
Ratschinger Strudeltage
18., 25. August und 1. September
Strudelfest auf den Ratschinger Almen mit 30 verschiedenen Strudelsorten.
Milchfest auf der Fane Alm in der Almenregion Gitschberg Jochtal
27. und 28. August 2016
Zwei Tage lang dreht sich alles um die Südtiroler Milch.
Vahrner Weis(s)e in Neustift
2. September
Weinverkostung mit kulinarischem Gaumengenuss auf dem
Stiftsplatz in Neustift.
8. Barbianer Zwetschkenwochen
3. bis 18. September
Barbianer Gastbetriebe verwöhnen Ihren Gaumen mit Gerichten von der
Barbianer Zwetschke. Zum Auftakt am 3. September musikalische Unterhaltung, Bauernmarkt und kulinarische Köstlichkeiten von der Barbianer
Zwetschke auf der „Zwetschgenmeile“.
8. Barbianer Zwetschkenfest in Saubach
11. September
Köstlichkeiten von der Barbianer Zwetschke und Anschneiden des Barbianer
Zwetschkenstrudels, Unterhaltung mit Musik.
Knödelfest in Sterzing
11. September
Jedes Jahr steht am 2. Sonntag im September eines der beliebtesten und
traditionellsten Gerichte Südtirols, der Knödel in all seinen Variationen, im
Mittelpunkt.
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Auf dem Weg mit Genuss
Genuss-Highlights
im Sommer
und Herbst 2016
Pfunderer Höfefest
11. September
In verschiedenen Bauernhöfen entlang des Pfunderer Höfeweges erleben Sie
traditionelles Handwerk und genießen beliebte Gerichte aus der Südtiroler
Bauernküche.
Herbst und Int. Musikantentreffen in Brixen
17. September
Int. Musikantentreffen in Brixen und Herbstfest mit regionalen Schmankerln
aus der Südtiroler Küche, garniert mit viel Musik.
Gassltörggelen in Klausen
17., 24. September und 1. Oktober
An verschiedenen Ständen werden regionale kulinarische Herbstspezialitäten und ausgezeichnete Eisacktaler Qualitätsweine serviert.
Lammwochen vom „Villnösser Brillenschaf“
Vom 30. September bis 9. Oktober
In verschiedenen Restaurants des Tales und Südtirol weit in Betrieben
von Freunden des Villnösser Brillenschafes warten die Köche mit feinen
Lammspezialitäten auf Sie!
Brot- und Strudelmarkt in Brixen
Vom 29. September bis 2. Oktober
Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen die verschiedenen Südtiroler Brotsorten mit der Schutzmarke.
Südtiroler Speckfest in Villnöss
1. und 2. Oktober
Das Villnösser Tal widmet dem Markenprodukt aus Südtirol mit der Jahrhunderte langen Tradition ein ganzes Wochenende.
Traditionelles Herbstfestl in Feldthurns
2. Oktober
Mit kulinarischen Herbstspezialitäten und musikalischer Unterhaltung
24. Apfelfest in Natz-Schabs
9. Oktober
Als Ausklang der Apfelwoche findet das große Apfelfest mit musikalischer
Unterhaltung, großem Erntedankumzug und Krönung der Apfelkönigin von
Natz-Schabs statt.
22
Auf dem Weg mit Genuss
Bauernfestl in Teis/Dolomitental Villnöss
16. Oktober
Das Bauernfest in Teis ist eines der traditionsreichsten Feste in ganz Südtirol
und eine wahre Entdeckungsreise durch Handwerk und Brauchtum.
14. Eisacktaler Kastanienwochen
Vom 15. Oktober bis 6. November
Die Gastbetriebe von Vahrn bis auf den Ritten bieten Einheimischen und
Gästen Kastanienspezialitäten an.
20. Keschtniglwochen in Feldthurns
Vom 15. Oktober bis 6. November
Eröffnungsfeier, Diashow, geführte Wanderungen, bäuerliche und handwerkliche Besonderheiten, Marktstände, Musik und gastronomische
Köstlichkeiten
„Keschtnigl-Genussmeile“ in Feldthurns und Klausen
20. Oktober
Käse, Wein- und Kastanienverkostung beim Biohof Radoar mit Käseaffineur
Hansi Baumgartner (Degust) und Feldthurner Kastanienbauern.
Kostenpflichtig – Anmeldung erforderlich
27. Oktober
Verkostung von Eisacktaler Weißweinen und von Schokolade aus Sarnthein in
der Eisacktaler Kellerei in Klausen. Kostenpflichtig – Anmeldung erforderlich
Weitere Informationen auf www.eisacktal.com
Impressum:
Herausgeber/Editore: Eisacktal Marketing / Valle Isarco Marketing
Fotos/Foto: Frieder Blickle/IDM Südtirol/Alto Adige, Alex Filz/Eisacktal Marketing,
Helmuth Rier/TV Gossensass/Ass. Tur. Colle Isarco, Hannes Niederkofler/TV Natz
Schabs/Ass. Tur. Naz Sciaves, Shutterstock
Grafik & Druck/Grafica & Stampa: Artprint GmbH, Brixen - www.artprint.bz.it
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Auf dem Weg mit Genuss
1418
T
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Jakobspitz
2742
Tagewaldhorn
2708
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1335
Weißenbach
Riobianco
1458
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Großer Nock
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Hochwart
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1155
1030
Rodeneck
BRIXEN-PUSTERTAL
BRESSANONE-VAL PUSTERIA
Spiluck Vahrner
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1400
Raas
Natz
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Fiumes
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750
Lüsen Berg
Lüsen Kreuz
1200
Pichlern
2198
Astjoch
Lüsner Alm
Rodenecker Alm
Lüsen
1125
Hofern
1585
Mutenock
2484
Campill
1560
St.Sigmund
S.Sigismondo
728 Kiens
Chienes
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Terenten
Terento
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Vandoies d.S.
1420
Talson
Weitental
Vallarga
882
2809
1436
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2827
Hochgrubbach
1725
Zösen
1860
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Eidechsspitz
2740
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Dengelstein
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Nauders
1500
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Eisbruggsee
Lago Ponte
di Ghiaccio Napfspitz
Obersergs
Scharte
2058
Gitsch
2512
Fallmetzer
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Hochfeiler Hoher Weißzint
P.ta Bianca
Gran Pilastro
3371
3510
Pfaffennock
2973
Topografie Eisacktal
Topografia Valle
Isarco
Neves-Stausee
St.Pauls
Rodengo
Gifen
Aicha-Aica Rien
1720
z Vill
730
Spinges
Spinga
Mühlbach
Rio di Pusteria
770
Meransen
Maranza
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Vals
Valles
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Gaisjoch
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Seefeld
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1739
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Wurmaulspitz
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Fane Alm
E
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Franzensfeste
Fortezza
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Mezzaselva
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Plattspitz
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B
Wilder See
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Grasstein
Le Cave Mittewald
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Kreuzjoch
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Tatschspitz
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Torwand
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Freienfeld
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Großbergspitz
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Maria
Trens
Gschließegg
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Wiesen
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Außertal
Mittertal
Val di Mezzo
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Gasteig STERZING
VIPITENO
1250
Ried
Novale
1230
1326
Afens
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Hochplattspitz
2548
1475
VIPITENO
1342
Matzes
Telfes STERZING
Rosskopf
2176
Stange
1443
Schluppes
Kalch
Calice
1037
Mareit
Mareta
Telfer Weißen
2588
Steckholz
Ried
Amthorspitz
2749
1440
Kematen
Caminata
St. Jakob Stein
S. Giacomo 1530
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Wanns
Giggelberg
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Flatschspitz
Wolfendorn
2776
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Jaufenspitz
2480
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293
hl-Colle
reiter Stein
2192
1357
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2630
Wetterspitz
2709
Grubenkopf
2337
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Gossensass
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St.Anton
S.Antonio
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Brennerbad
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Allerleigrubenspitz
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Hoher
Lorenzenberg
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Auf dem Weg mit Genuss
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Pfunder
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1014
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1503
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1558
Reinswald
S. Martino
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Villanderer Berg
2509
1492
Riedelsberg
Sarnthein
Sarentino
995
Nordheim
Astfeld
Campolasta
D
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Radelspitz
2422
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Kassianspitz
2581
1959
870
Kollmann
830
Barbian
Barbiano
Dreikirchen
Rittner Horn
Huberkreuz
2259
1621
2271
R
1161
Säben
Sabiona
Verdings
Verdignes
Tils Pinzagen
Nafen
Freins
962
Teis Tiso
1093
Tagusens
1108
1182
Tschöfs Tanürz
Waidbruck
Ponte Gardena
Lajen
Laion
Albions
520
958
Karnol
1096
er
St.Georg
Palmschoß
B.
1154
Afing
Kräuter / Erbe
1064
Bauernkost & Produkte aus
der heimischen Landwirtschaft
Cucina contadina & prodotti agricoli locali
Kastelruth
Castelrotto
Zanser Alm
M.ga Zans
Tullen
2652
2002
Va l
1730
Innerraschötz
2303
2456
Kastanie / castagno
Honig / Miele
Apfel / Mela
Zwetschke / Prugna
Daunei
Col dla Piëres
2747
Pizes de Puez
2913
Wein / Vino
G a rd e n a
Seceda
2518
Furcheta
Sass Rigais 3025
3025
Peitlerkofel
2874
Würzjoch
P.so d.Erbe
Stadel
Maurerberg
2326
2190
Milch – Käse
Latte – formaggio
1484
1670
Russis Kreuz
Ranui
1152
Halsl
P.so Rodella
1890
1590
Petschied
1320
Flitt
Naturpark Puez-Geisler
Parco Naturale Puez-Odle
Außerraschötz
2282
2093
Flitz
1400
L
Gabler
2561
r
1911
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981
Luson
Skihütte
St.Magdalena
S.Maddalena
1346
Kreuztal
Valcroce
2050
A f e r s S.Giorgio
E o r e s 1503
St.Peter
S.Pietro
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1336
Af
1067
Telegraph
2504
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PLOSE
St.Leonhard
S.Leonardo
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Villnöss
Pardell V a l d i F u n e s
Pontives
1190
St.Peter
S.Pietro
889
Milland St.Andrä
Millan S.Andrea
Mellaun
Tschötsch
Meluno
Scezze
Sarns Klerant
Sarnes Cleran
Albeins
Albes
600
St. Jakob
Gereuth
Gufidaun
Latzfons
Lazfons Feldthurns
Velturno
Schnauders
Snodres
1240
Königsanger
2436 Radlsee
814
Elvas
Rasa
Neustift
Novacella
BRIXEN
BRESSANONE 564
Vahrn
Varna
S c h a l d e r e r T a l 671
Valle di Scaleres
Schrüttensee
1542
Steinwend
1166
Villanders
KLAUSEN-GRÖDEN
1582 Villandro KLAUSEN
CHIUSA-VAL GARDENA
CHIUSA
1744
Kaseregg
N
L
Villanderer Alm
Alpe di Villandro
P
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Schrotthorn
2590
1590
Schalders
Scaleres
za
Samberg
Colmano
932
Panider Sattel 1109
Saubachmit Einkehr,
Geführte, thematische
Wanderungen
Besichtigung
und
Verkostung Pic
1785
St.Ulrich
1435
1437
Schwarzegg
2365
St.Michael
Ortisei
Rotwand
Tisens
Escursioni
guidate
con
sosta,
visita
e
degustazione
1527
Pemmern
1236
G rö d e n
770
930
1538
Hinterafing
Pufels
1576
1258
Maßstab - Scala - Scale
Bundschen
4 km
923
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482
1459
Putzen
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001
1638
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2422
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2136
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Sonvigo
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Durnholzer See
Durnholz Lago
di Valdurna
Valdurna
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Rabenstein
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Grubenkopf
2606
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Auf dem Weg mit Genuss
25