Vorspeisen Marinierter Ziegenkäse mit Antipasti Gemüse und Rucolasalat Geräuchertes Schweinefilet mit Tomaten – Avocadosalsa und Honig- Dillsauce Gelierte Bouillabaisse mit gebratener Garnele und Salatspitzen 13 Euro 14 Euro 15 Euro Salate...mit unserem leckeren Hausdressing Kleiner Blattsalat Großer Blattsalat mit gerösteten Kernen Großer Blattsalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen Großer Blattsalat mit gebratenen Riesengarnelen 6 Euro 10 Euro 16 Euro 20 Euro Der Klassiker Carpaccio vom Rinderfilet mit Blattsalat und Parmesan 18 Euro Suppen Pilzcrèmesuppe mit Wachtelbrust Kürbis – Ingwersuppe mit hausgebeiztem Wildlachs 8 Euro 9 Euro Zur Erfrischung Sorbet vom Eisbergsalat mit Orangenjoghurt 7 Euro Vegetarisch Pilzrisotto mit buntem Gemüse und Rotweinbutter In Butter geschwenkte Tagliatelle mit Pfifferlingen, Parmesan und Gemüse 18 Euro 19 Euro Fisch Im Ganzen gebratene Harzer Regenbogenforelle mit gebratenen Pilzen und Bratkartoffeln Auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit Salat von Ilsenburger Tomaten und gebackenen Kartoffelbällchen 20 Euro 27 Euro Fleisch Gebratenes Lammkarree mit Gremolata auf Pilzrisotto und Safranmais Im Kräutersud pochiertes Kalbsfilet auf Gemüseacker und Tomaten – Mozzarella – Gnocchi 27 Euro 28 Euro Süsse Leckereien Dessertvariation „Rothe Forelle“ Weißes Schokoladeneisparfait mit Cognacpflaumen und Nougatschaum 9 Euro 9 Euro Käse Westerhäuser Bio Käse mit Früchtesenf In allen Speisen und Getränken können folgende Stoffe, oder daraus gewonnene Erzeugnisse, enthalten sein: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen, Weichtiere. Bei Fragen diesbezüglich ist Ihnen unser Service – und Küchenteam gerne behilflich. 12 Euro Landhausmenü Freitag, den 26. August 2016 Rucola Salat mit Serrano - Schinken und Büffelmozzarella 14 Euro *** Tomatensüppchen 6 Euro *** Suprême vom Maishähnchen mit Karottengemüse und Macaire Kartoffeln 26 Euro oder Gebratenes Doradenfilet mit Artischockenpüree und provenzalischem Gemüse 26 Euro *** Weiße Schokoladencrème mit Beerenragout 9 Euro *** Westerhäuser Rohmilchkäse mit Früchtesenf 12 Euro 3-Gang Landhausmenü 35 Euro mit Suppe, Hauptgericht und Dessert 4-Gang Landhausmenü 45 Euro mit Vorspeise, Suppe, Hauptgericht und Dessert 5-Gang Landhausmenü 55 Euro Traumhafte Weine Weisswein 2015 Chardonnay QbA Wachtenburg Winzer E.G. Pfalz, Deutschland Glas 0,1 l à 5 Euro Flasche 0,75 l à 30 Euro Rotwein 2014 Portugieser Weingut Albert Kallfelz Mosel – Saar - Ruwer, Deutschland Glas 0,1 l à 5 Euro Flasche 0,75 l à 30 Euro In allen Speisen und Getränken können folgende Stoffe, oder daraus gewonnene Erzeugnisse, enthalten sein: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen, Weichtiere. Bei Fragen diesbezüglich ist Ihnen unser Service – und Küchenteam gerne behilflich.
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