SPAR-Gourmetticket-von-5-bis-18-September

TICKET
Durch Ihr Gourmet Ticket stehen Ihnen folgende kulinarische
Kreationen
unseres Küchenchefs Marcel J. Vanic zur Wahl
Geschmortes Schulterscherzel
mit Senfmousseline, saisonalem Gemüse & Portweinjus
(GHLMO
***
Filet vom Zander
mit roter Beete, Risotto, Kren & Beurre Blanc
(DGHL)
***
Gegrandelte Käsnudel
mit Nussbutterschaum, gebratene Salatherzen & Petersiliencreme
(ACGHL)
Als Vorspeise
empfehlen wir:
Als süßen Abschluss
empfehlen wir:
Dreierlei von der Reinanke
mit Kohlrabi in Texturen,
schwarzen Nüssen &
Nussbutter - Crunch (ACDGHL)
€ 17,50
ODER
Praline von der Wachtel
mit Waldpilz-Tarte, eingelegten
Eierschwammerl, Marillen &
Faberge Ei (ACGHL)
€ 18,00
„Kindheitserinnerung“
„Milchreis, Zimt,
Haferflocken & Grieß“ (ACGHL)
€ 10,00
ODER
Variation vom Granny Smith Apfel
„Sorbet, Mousse &
geliertes Süppchen“ (GH)
€ 10,00
Gedeck pro Person € 2,90

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