Herkunftsliste Fisch

Fisch & Meeresfrüchte
Fanggebiete
Stand: August 2016
Winterprogramm 2016/2017
Art.-Nr. Artikelbezeichnung
Gattungsname
Fanggebiet
172
Großmutters Fischpfanne
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
FAO 61 Nordwest-Pazifik
(Ochotskisches Meer)
248
Tagliatelle mit Lachs
Lachs
Salmo salar
Norwegen (Aquakultur)
272
Paella
Alaska-Seelachsfilet
(MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
Garnelen
Lithopenaeus
vannamei
Vietnam (ASC) (Aquakultur)
Miesmuscheln
Mytulis edulis
Dänemark (Aquakultur)
Loligo spp.
FAO 71 Pazifischer Ozean
FAO 57 östlicher Indischer Ozean
FAO 51 westlicher Indischer
Ozean
Theragra
chalcogramma
FAO 61 Nordwest-Pazifik
(Beringsee, Ochotskisches Meer)
Tintenfisch
462
Alaska-Seelachsfilet,
naturbelassen
464
Seelachs, mehliert (MSC)
Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik
(Island)
bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG · Kundenberatung Ernährung & Qualität ·
Postfach 1154 · 47628 Straelen Telefon: 08000 – 2002526· E-Mail: [email protected]
Seite 1 von 8
Fisch & Meeresfrüchte - Fanggebiete
Stand: August 2016
Winterprogramm 2016/2017
Art.-Nr. Artikelbezeichnung
Gattungsname
468
1500
Seelachsfilet (Köhler) (MSC)
Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik
(Island)
475
598
Rotbarschfilet, naturbelassen
(MSC)
Sebastes
norvegicus
FAO 27 Nordost-Atlantik
(Island)
477
Kabeljaufilet, naturbelassen
(MSC)
Gadus morhua
FAO 27 Nordost-Atlantik (Island,
Barentsee und Norwegische See)
482
Pangasiusfilet (ASC)
Pangasius
hypothalamus
Vietnam (Aquakultur)
Süßwasser
484
596
Backfisch
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska) und
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
Ochotskisches Meer (Russland)
495
Fischfilet Müllerin
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik
(Beringsee, USA)
496
Pangasius „Petit“ (ASC)
Pangasius
hypophthalmus
Vietnam (Aquakultur) Süßwasser
502
Fischtopf "Rügener Art"
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik
(Beringsee, USA)
504
597
Fischstäbchen
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik
(östliche Beringsee, Golf
von Alaska) und
FAO 61 NordwestPazifik, Ochotskisches
Meer (Russland)
513
Lachsfilet
Salmo salar
Norwegen (Aquakultur)
516
Backteig-Tintenfischringe
Tintenfisch
Illex argentinus
oder
Nototodarus
sloani
FAO 41 Südwest-Atlantik,
Argentinien
FAO 81 Südwestpazifik,
Neuseeland
Fanggebiet
bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG · Kundenberatung Ernährung & Qualität ·
Postfach 1154 · 47628 Straelen Telefon: 08000 – 2002526 · E-Mail: [email protected]
Seite 2 von 8
Fisch & Meeresfrüchte - Fanggebiete
Stand: August 2016
Winterprogramm 2016/2017
Art.-Nr. Artikelbezeichnung
Gattungsname
Fanggebiet
522
Fischlettis
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska) und
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
Ochotskisches Meer (Russland)
Fischlettis
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska) und
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
Ochotskisches Meer (Russland)
542
Pazifische Scholle, paniert (MSC) Lepidopsetta
bilineata /
polyxystra
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
544
Echter norwegischer
Räucherlachs
Salmo salar
Norwegen (Aquakultur)
552
Holländisches Matjesfilet
Hering (Matjes) (MSC)
Clupea harengus FAO 27 Nordost-Atlantik
(Nordsee)
553
Kap-Seehecht, mehliert
(MSC)
Merluccius
capensis /
paradoxus
FAO 47 Südost-Atlantik
(Südafrika)
557
Nordsee Schollenfilets, natur
(MSC)
Pleuronectes
platessa
FAO 27 Nordost-Atlantik
(Nordsee)
561
Zanderfilet, naturbelassen
Sitzostedion
lucioperca
Rußland, Kasachstan
0570
Riesengarnelen (ASC)
Litopenaeus
vannamei
Vietnam (Aquakultur)
574
Lachsforellenfilets
Oncorhynchus
mykiss
Peru (Aquakultur, Süßwasser)
Schottland (Aquakultur, Süßwasser)
577
Wildlachs in Spinatrahmsoße
(MSC)
Oncorhynchus
gorbuscha
oder
Oncorhynchus
keta
FAO 67 Nordost-Pazifik (Alaska)
FAO 61 Nordwest-Pazifik
579
Königsgarnelen
Litopenaeus
vannamei
Honduras (Aquakultur)
bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG · Kundenberatung Ernährung & Qualität ·
Postfach 1154 · 47628 Straelen Telefon: 08000 – 2002526 · E-Mail: [email protected]
Seite 3 von 8
Fisch & Meeresfrüchte - Fanggebiete
Stand: August 2016
Winterprogramm 2016/2017
Art.-Nr. Artikelbezeichnung
Gattungsname
Fanggebiet
580
Ostseedorsch, mehliert
Dorsch
Gadus morhua
FAO 27 Nordostatlantik (östliche
Ostsee)
593
Frutti di Mare
Garnelen
Litopenaeus
vannamei
Ecuador (Aquakultur)
Miesmuscheln
Mytilus chilensis Chile (Aquakultur)
Tintenfischringe
Loligo spp
FAO 51 westlicher indischer
Ozean
FAO 57 östlicher indischer Ozean
Kammmuscheln (MSC)
Zygochlamys
patagonica
Argentinien
595
Garnelen in Kräutersoße
Garnelen
Litopenaeus
vannamei
Ecuador, Honduras
596
Backfisch (kleine Verpackung)
Alaska-Seelachs (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67Nordpazifik (Golf Von
Alaska/ östliche Beringsee)
FAO 61 Nordwest-Pazifik
(Ochotskisches Meer)
597
Fischstäbchen (kleine
Verpackung)
Alaska-Seelachs (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee / Golf von Alaska)
FAO 61 Nordwestlicher Pazifik
(Ochotskisches Meer)
598
Rotbarschfilet, naturbelassen
(kleine Verpackung) (MSC)
Sebastes
norvegicus
FAO 27 Nordost-Atlantik (Island)
1274
Lachs-Wildreis-Pfanne
Wildlachsfilet (MSC)
Oncorhynchus
gorbuscha
FAO 61 Nordwest-Pazifik
FAO 67 Nordost-Pazifik
(Alaska)
1495
Mini bunuelos de bacalao
(Reservierungsprogramm)
Kabeljau (MSC)
Gadus morhua
FAO 27 Nordostatlantik (Island)
1496
Bocaditos de paella
(Reservierungsprogramm)
Kaltwassershrimps (MSC)
Pandalus
borealis
FAO 21 Nordwestatlantik
bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG · Kundenberatung Ernährung & Qualität ·
Postfach 1154 · 47628 Straelen Telefon: 08000 – 2002526 · E-Mail: [email protected]
Seite 4 von 8
Fisch & Meeresfrüchte - Fanggebiete
Stand: August 2016
Winterprogramm 2016/2017
Art.-Nr. Artikelbezeichnung
Gattungsname
Fanggebiet
1499
Gambas al ajillo
(Reservierungsprogramm) (ASC)
Litopenaeus
vannamei
Honduras, Ecuador (Aquakultur)
1500
Seelachsfilet (Köhler)
(kleine Verpackung) (MSC)
Pollachius virens FAO 27 Nordostatlantik (Island)
1502
Schlemmerfilet Gourmet
„Extra Knusprig“
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
FAO 61 Nordwest-Pazifik
(Ochotskisches Meer)
1505
Kap Seehecht, natur (MSC)
FAO 47 Südost-Atlantik (Westund Südküste Südafrikas)
1510
Fisch-Filetinis in Dill-Rahmsoße
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Merluccius
capensis /
paradoxus
Theragra
chalcogramma
1511
Fisch-Filetinis in SenfSahnesoße
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska) und
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
Ochotskisches Meer (Russland)
1512
Fisch-Filetinis in PaprikaSahnesoße
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska) und
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
Ochotskisches Meer (Russland)
1519
Schellfischfilet (MSC)
Melanogrammus FAO 27 Nordost-Atlantik
aeglefinus
(Barentsee und Norwegische See)
1590
Rotbarsch in Kräutermehlierung
(MSC)
Sebastes
norvegicus
FAO 27Nordost-Atlantik (Island)
1630
Linguine Gamberetti
Garnelen (ASC)
Vietnam (Aquakultur)
1634
Tagliatelle Verdi mit Wildlachs
(MSC)
Litopenaeus
vannamei
Oncorhynchus
gorbuscha
1658
Backfisch
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska) und
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
Ochotskisches Meer (Russland)
FAO 61 Nordwest-Pazifik
FAO 67 Nordost-Pazifik
(Alaska)
bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG · Kundenberatung Ernährung & Qualität ·
Postfach 1154 · 47628 Straelen Telefon: 08000 – 2002526 · E-Mail: [email protected]
Seite 5 von 8
Fisch & Meeresfrüchte - Fanggebiete
Stand: August 2016
Winterprogramm 2016/2017
Art.-Nr. Artikelbezeichnung
Gattungsname
Fanggebiet
1664
Schlemmerfilet „Bordelaise“
Alaska-Seelachs (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Pazifischer Ozean (Golf
von Alaska, Beringsee)
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
Ochotskisches Meer (Russland)
1678
Seelachs in Dijon-Senf-Soße
Seelachsfilet (MSC)
Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik
2411
Hummer Aperetiv
Homarus
americanus
2552
Überbackene Austern in
Champagnersauce
(Reservierungsprogramm)
Crasstostrea giga Frankreich (Aquakultur)
2553
Gefüllte Krabbenschalen
(Reservierungsprogramm)
Nordseegarnele
FAO 21 Nordwest-Atlantik
(Kanada)
Crangon crangon FAO 27 Nordostatlantik (Nordsee)
Königskrabbe
Lithodes santolla
FAO 87 Südostpazifik
2564
Lachsfilet in Blätterteig
Salmo Salar
Chile, Norwegen, Färöer
(Aquakultur)
5467
Dorade Royal
Sparus aurata
Türkei (Aquakultur)
5474
Wolfsbarsch
Dicentrarchus
labrax
Türkei (Aquakultur)
5522
Venusmuscheln
Meretrix meretrix FAO 71 Westlicher Pazifischer
Ozean
5557
Tilapia „Limona"
Tilapia (ASC)
Oreochromis
niloticus
Indonesien (Aquakultur)
Süßwasser
6427
Kammmuscheln in
Champagnersoße „Prestige“
Kammmuscheln
Zygochlamys
patagonica
und
Aequipecten
opercularis
FAO 41 Südwest-Atlantik
(Argentinien, Uruguay)
FAO 27 Nordost-Atlantik
(Frankreich, Irland, Vereinigtes
Königreich)
bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG · Kundenberatung Ernährung & Qualität ·
Postfach 1154 · 47628 Straelen Telefon: 08000 – 2002526 · E-Mail: [email protected]
Seite 6 von 8
Fisch & Meeresfrüchte - Fanggebiete
Stand: August 2016
Winterprogramm 2016/2017
Art.-Nr. Artikelbezeichnung
Gattungsname
Fanggebiet
10002
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
(Ochotskisches Meer)
Fischstäbchen (bo*free)
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Die genaue Angabe zum
Fanggebiet finden Sie auf der
Verpackung.
10003
Backfisch (bofrost*free)
Alaska-Seelachs (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (Golf von
Alaska)
10053
Thunfisch-Pizza (bo*free)
Thunfisch
Katsuwonus
pelamis
(Skipjack, echter
Bonito)
FAO 41 Südwest-Atlantik
11100
Schlemmerfilet Rahmwirsing
„Extra Knusprig“ (MSC)
Theragra
chalcogramma
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
(Ochotskisches Meer)
Die genaue Angabe zum
Fanggebiet finden Sie auf der
Verpackung.
11121
Buntbarsch-Rückenfilets,
naturbelassen (NEU) (ASC)
Oreochromis
niloticus
11150
Kirmes-Backfisch
Seelachs (MSC)
Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik
(Nordsee/Färoer)
11501
Weiße Thunfischfilets,
naturbelassen (MSC)
Thunnus
alalunga
11530
Seelachs in Zitronen-Rahmsoße
(MSC)
Pollachius virens FAO 27 Nordost-Atlantik
Indonesien (Aquakultur)
FAO 71 Westlicher Pazifischer
Ozean
FAO 77 Östlicher Pazifischer
Ozean
bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG · Kundenberatung Ernährung & Qualität ·
Postfach 1154 · 47628 Straelen Telefon: 08000 – 2002526 · E-Mail: [email protected]
Seite 7 von 8
Fisch & Meeresfrüchte - Fanggebiete
Stand: August 2016
Art.-Nr. Artikelbezeichnung
11531
Fichtopf „Alesunder Art“ (NEU)
Alaska-Seelachsfilet (MSC)
Winterprogramm 2016/2017
Gattungsname
Theragra
chalcogramma
Fanggebiet
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
(Ochotskisches Meer)
FAO 67 Nordöstlicher Pazifik (Golf
von Alaska / British Columbia)
oder
FAO 61 Nordwest Pazifik
(Ochotskisches Meer)
Wildlachsfilet (MSC)
Oncorhynchus
gorbuscha
11541
Fisch-Knuspernuggets mit Dip
(NEU)
Theragra
chalcogramma
11596
Garnelen in Knoblauch-Chilisoße Litopenaeus
(NEU)
vannamei
11675
Matjes-Terrine (NEU) (MSC)
Clupea harengus FAO 27 Nordostatlantik, Nordsee
11690
Thunfischfilet, kaltgeräuchert
(NEU)
(Reservierungsprogramm)
Thunnus
albacares
FAO 71 Westlicher Pazifischer
Ozean
FAO 77 Östlicher Pazifischer
Ozean
11691
Schwarzer Heilbutt, Graved Art
(NEU)
(Reservierungsprogramm)
Reinhardtius
hippoglossoides
FAO 21 Nordwestatlantik
(Grönland)
11692
Räucherlachsfilet „PfefferAhornsirup“
(NEU)
(Reservierungsprogramm)
Salmo salar
Norwegen (Aquakultur)
11693
Seesaibling, kaltgeräuchert
(NEU)
(Reservierungsprogramm)
Salvenius alpinus Island (Aquakultur)
11694
Heilbutt-Pralinen
(NEU)
(Reservierungsprogramm)
Reinhardtius
hippoglossoides
FAO 67 Nordost-Pazifik (östliche
Beringsee, Golf von Alaska)
FAO 61 Nordwest-Pazifik,
(Ochotskisches Meer)
Honduras, Ecuador (Aquakultur)
FAO 21 Nordwestatlantik
(Grönland)
bofrost*Dienstleistungs GmbH & Co.KG · Kundenberatung Ernährung & Qualität ·
Postfach 1154 · 47628 Straelen Telefon: 08000 – 2002526 · E-Mail: [email protected]
Seite 8 von 8