grand prix ball - Baden

G R AN D P R I X BA L L
Menükarte
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G R A N D P R IX BALL
WEISSWEINE / WHITE WINES
Chablis
Chardonnay
Alain Geoffroy
Bourgogne, Frankreich
38,00 €
Sauvignon blanc
Qualitätswein, trocken
Weingut Kopp
45,00 €
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ROTWEINE / RED WINES
Durbacher Plauelrain
Spätburgunder Rotwein, trocken
Weingut Andreas Laible
41,00 €
Château Peyrat-Fourthon
Haut-Médoc, Grand Vin de Bordeaux
Appellation Haut-Médoc Contrôllée
68,00 €
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G R A N D P R IX BALL
MENÜ / GALA DINNER
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Tatar und marinierter Gamba mit gebratener Avocado,
Kräutersalat und Limetten-Vinaigrette
Tatar and marinated prawn with roasted avocado,
herb salad and lime vinaigrette
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Steinbutt auf Tomatenkompott
mit Safranschaum und grünem Spargel
Fillet of Sea bass on tomatoe compote
with saffron foam and green asparagus
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Rinderfilet rosa gebraten mit Kräuteressigjus, Sellerie-Mousseline,
Sommertrüffel, Kräutersaitlingen und Sauerrahmknödeln
Delicately roasted fillet of beef with herb-flavoured vinegar jus,
celery mousseline, summer truffels, king oyster mushrooms and sour cream dumplings
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Gâteau von weißer Schokolade und Himbeeren, dazu
Himbeersorbet, Pfirsichsorbet und marinierte Weinbergpfirsiche
Gâteau of white chocolate and raspberries with
raspberry sorbet, peach sorbet and marinated vineyard peaches
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G R A N D P R IX BALL
PROGRAMM
19.00 Uhr 19.45 Uhr 20.00 Uhr
Champagnerempfang
Balleröffnung mit der Philharmonie Baden-Baden
Debütanten der Tanzschule Gutmann
Offizielle Begrüßung Dr. Andreas Jacobs
und Oberbürgermeisterin Margret Mergen
20.10 Uhr 20.30 Uhr 21.00 Uhr 21.30 Uhr 22.30 Uhr 23.15 Uhr 23.45 Uhr Gala-Dinner von Sternekoch Martin Herrmann
Casino Band Baden-Baden
Showeinlage Claudia Köhler & Benedetto Ferruggia
Ehrung „Galopper des Jahres 2015“
Grand Prix Höhenfeuerwerk „Beethovens Götterfunken“
Dessertparade
Mitternachtsshow mit Bé Ignacio und der Dani Felber Big Band
Ihre Gastgeberin: Mareile Höppner
PROGRAM
7:00 p.m. 7:45 p.m. Champagne reception
Musical opening by the Baden-Baden Philharmonic Orchestra
and the debutants of the dancing school „Gutmann“
8:00 p.m. Official address of welcome
by Dr. Andreas Jacobs and the Lord Mayor Margret Mergen
8:10 p.m. 8:30 p.m. 9:00 p.m. 9:30 p.m. 10:30 p.m. 11:15 p.m. 11:45 p.m. Gala dinner by star chef Martin Herrmann
Casino Band Baden-Baden
Dance show of Claudia Köhler & Benedetto Ferruggia
„Racehorse of the Year 2015“ Award
Grand Prix aerial fireworks „Beethovens Götterfunke“ (Ode to joy)
Dessert parade
Midnight show with Bê Ignacio and the Dani Felber Big Band
Your host: Mareile Höppner
Während der Veranstaltung sind Lautstärken über 85 dB möglich.
Gehörschutz erhalten Sie bei Bedarf am Empfang im unteren Foyer.
During the show, noise level can be higher than 85 dB.
By request, ear muffs are available at the reception desk in the lower foyer.
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