Getränke und Menu-Karte Linde-Spycher Niklaus & Vanessa & Lotti Jenni 3256 Bangerten www.hof-jenni.ch Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten Stand 20.08.2016 Deklaration Fisch und Fleisch Fleischart Saiblinge und Karpfen Schwein Herkunftsland Schweiz Schweiz Kalb, Poulet, Rind Lamm Pferd Lieferant Hof Jenni Hof Jenni Lüthi und Portmann, Münchenbuchsee Lüthi und Portmann, Münchenbuchsee Lüthi und Portmann, Münchenbuchsee Pferdemetzgerei Horisberger, Burgdorf Würste Hof Jenni und andere aus der Gegend Schweiz Schweiz Schweiz / Austr. / NZ Schweiz Unser Metzger: Martin Segessenmann, 3305 Scheunen Milch, Eier, Käse und Honig Milch Eier Käse Honig Daniel Marti, Bangerten Hof Jenni, Bangerten Käsereien aus der Gegend & Prodega Vroni Jeker und Ernst Badertscher, Wierezwil Süssmost und Schnapse Süssmost Schnapse Hof Jenni, Bangerten Hof Jenni, Bangerten Gemüse und Salate Je nach Saison aus dem eigenen Garten oder Prodega (Schweiz). Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten Stand 20.08.2016 2 Getränke-Karte Warme Getränke Kaffee Crème / Espresso div. Tee Linde-Kafi mit Schnaps und Nidle 3.50 3.50 6.00 Kalte Getränke Ohne Alkohol Mineral Mineral Mineral div. Aromen Mineral div. Aromen Süssmost vom Hof Süssmost vom Hof Orangensaft Orangensaft Biere Bier alkoholfrei Bier, Boxer Bier, Feldschlösschen Spez. Bier, Feldschlösschen Erdinger Weissbier Schnaps Kirsch Vieille Prune Bäzi Quitten Zwetschge Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten 1.5 Liter 3 dl 1.5 Liter 3 dl 1 Liter 3 dl 1 Liter 3 dl 7.00 3.00 9.00 3.00 8.00 3.50 8.00 3.50 3 dl 5 dl 3,3 dl 5 dl 5 dl 4.00 5.00 4.00 5.00 5.00 2 cl 2.cl 2 cl 2 cl 2 cl 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 Stand 20.08.2016 3 Wein-Karte Weisswein Vully les Coteaux 50 cl 18.00 Luins Magistrale 50 cl 18.00 Yvorne Vigneronne 50 cl 20.00 Yvorne Vigneronne 1 dl 4.50 70 cl 36.00 50 cl 18.00 Dôle du Valais AOC Caroline 50 cl 18.00 Chablais Vaudois Aigle 50 cl 18.00 Chablais Vaudois Aigle 1 dl 4.50 Pinot Noir 2014 Jean-Louis Mathieu, Chalais/Sierre 75 cl 36.00 Ronicaia Merlot del Ticino 2012 Vinattieri Ticinesi, Ligornetoo 75 cl 40.00 La Montardière, Chasselas 2014 Laurent Munier, Tartegnin (VD) Rosé Oeil de Perdrix du Valais Rotwein Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten Stand 20.08.2016 4 Brunch & Apéro Z’Morge (ab 12 Personen) Wärschafts Bure z’Morge Käse- und Schinkenplatte Anke, Konfitüre, Honig Müesli, Jogurt, Süssmost Selbstgebackenes Bauernbrot und Züpfe Speckrösti, Spiegeleier Milch, Kaffee, Tee 27.00 Apéro Klassisch Blätterteiggebäck, Salznüssli, Kartoffelchips 4.00 Gsungs Dipp-Gemüse mit verschiedenen Saucen 4.00 Bure-Apéro Rohesswurst, div. Käse, Bauernbrot und Züpfe 9.00 Bure-Apéro klein Rohesswurst, div. Käse, Bauernbrot und Züpfe 4.50 Fisch-Apéro (Fisch vom Hof) Kleine Brötli mit Fisch und Garnitur 9.00 Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten Stand 20.08.2016 5 Menu’s (inkl. Nachservice) Hamme-Teller Grüner Salat ♦♦♦♦♦♦ warmer Schinken mit Kartoffelgratin ♦♦♦♦♦♦ Dessert 36.00 Kartoffelsalat mit zwei Saisonsalaten ♦♦♦♦♦♦ warmer Schinken ♦♦♦♦♦♦ Dessert 36.00 Linde Topf Grüner Salat ♦♦♦♦♦♦ Rindfleischstücke in Gemüsebrühe sanft gegart im Caquelon serviert Reis oder Kartoffelgratin verschiedene Saucen ♦♦♦♦♦♦ Dessert Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten 39.00 Stand 20.08.2016 6 Bekannts Salat oder Suppe ♦♦♦♦♦♦ Geschnetzeltes Schweinefleisch oder Kalbsfleisch Pilzrahmsauce mit Butternudeln oder Kartoffelstock ♦♦♦♦♦♦ Dessert Schweins-Geschnetzeltes Kalbs-Geschnetzeltes 36.00 39.00 Salat oder Suppe ♦♦♦♦♦♦ Rahmschnitzel Schweinefleisch Pilzrahmsauce mit Butternudeln, Spätzli oder Kartoffelstock ♦♦♦♦♦♦ Dessert 36.00 Salat oder Suppe ♦♦♦♦♦♦ Bauernbratwurst Rösti oder Kartoffelstock ♦♦♦♦♦♦ Dessert Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten 36.00 Stand 20.08.2016 7 Pfefferigs Salat oder Suppe ♦♦♦♦♦♦ Schweins- oder Rindspfeffer mit Kartoffelstock oder Knöpfli, Gemüse ♦♦♦♦♦♦ Dessert 37.00 Braten Salat oder Suppe ♦♦♦♦♦♦ Schweins-, Kalbs, oder Rindbraten Gemüse, Kartoffelstock, Teigwaren ♦♦♦♦♦♦ Dessert mit Kalbsbraten 36.00 39.00 Weitere Beilagen zur Auswahl Kartoffelgratin Folienkartoffeln Kartoffelstock Bratkartoffeln Spätzli Butternudeln Reis Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten Stand 20.08.2016 8 Fisch-Gerichte Saiblinge und Karpfen aus eigener Produktion Auswahl des Fisches In Anke gebratener Saibling In Anke gebratene Saiblingfilets In Anke gebratene Karpfenfilets Mit Buchenholz geräucherte Saiblingfilets (warm serviert) Auswahl von zwei kalten Beilagen Grüner Salat Rüeblisalat Kartoffelsalat Salzkartoffeln Reissalat Hörnlisalat Auswahl einer warmen Beilage Bratkartoffeln Folienkartoffeln Kartoffelgratin Spätzli Teigwaren Reis Auswahl eines Desserts Siehe Dessertkarte 35.00 Us em Caquelon Schweizer Fonduemischung mit selbstgebackenem Bauernbrot, Tee 26.00 Schweizer Fonduemischung mit selbstgebackenem Bauernbrot, Kartoffeln, Früchten, Tee 29.00 Vom Tisch-Öfeli. Mit Kartoffeln, Ziebeli, Gurken, Früchten, Speck, Tee 29.00 Raclette Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten Stand 20.08.2016 9 Gegrilltes Gniessen Sie einen Grill-Anlass mit allem Drum und Dran. Fleischsorten (Würste und Plätzli). Alles CH-Fleisch Schwein Rind Lamm Poulet Pferd (Preisaufschlag) Auswahl von drei kalten Beilagen Grüner Salat Rüebli- / Gurken- / Tomatensalat (nach Saison) Kabissalat Kartoffelsalat Reissalat Hörnlisalat Auswahl einer warmen Beilage Bratkartoffeln Folienkartoffeln Kartoffelgratin Spätzli Teigwaren Reis Auswahl eines Desserts Siehe Dessertkarte 42.00 Oklahoma-Grill Fleischsorten (ganze Bräten) Schweinshals Schweinscarré Rindsbraten Poulet ganz Auswahl von drei kalten Beilagen Grüner Salat Rüebli- / Gurken- / Tomatensalat (nach Saison) Kabissalat Kartoffelsalat Reissalat Hörnlisalat Auswahl einer warmen Beilage Bratkartoffeln Folienkartoffeln Kartoffelgratin Spätzli Teigwaren Reis Auswahl eines Desserts Siehe Dessertkarte Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten 42.00 Stand 20.08.2016 10 Spanferkel (ab 20 Personen) Fleisch Ferkel vom Hof Auswahl von drei kalten Beilagen Grüner Salat Rüeblisalat Kartoffelsalat Reissalat Hörnlisalat Auswahl einer warmen Beilage Bratkartoffeln Folienkartoffeln Kartoffelgratin Spätzli Teigwaren Reis Auswahl eines Desserts Siehe Dessertkarte 38.00 Pizza à discretion (ab 12 Personen) Üben Sie sich als Pizzaiolo und kreieren Sie Ihre Pizza selber! Belegen Sie die von uns vorbereiteten Pizzateige nach Herzenslust – die kleinen Pizzas lassen einem fast jede Beilage ausprobieren. Pizza-Belege Tomatensauce Schinkenwürfeli Speckwürfeli Mais Peperoni Lauch Champignon Ananas Zwiebeln Knoblauch div. Käsesorten Mozzarella Oregano Pfeffer Peperoncini-Sauce Beilage Grüner Salat Auswahl eines Desserts Siehe Dessertkarte Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten 31.00 Stand 20.08.2016 11 Desserts Zur Auswahl Brönnti Crème Süessmost-Crème Meringue mit Glace und Nidle Früchtedessert (nach Saison) Zwetschgen-Crumble Fruchtsalat Nidlechueche Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten Stand 20.08.2016 12 Spycher - Bar Warme Getränke Kaffee Crème / Espresso div. Tee Linde-Kafi mit Schnaps und Nidle 3.50 3.50 6.00 Kalte Getränke Ohne Alkohol Mineral Mineral div. Aromen Süssmost vom Hof Orangensaft Apéro’s Cynar Martini Campari Aperol Appenzeller Honig-Chrüter Biere Bier alkoholfrei Bier, Boxer Bier, Feldschlösschen Spez. Bier, Feldschlösschen Erdinger Weissbier Eve Schnaps Drinks 3 dl 3 dl 3 dl 3 dl 3.00 3.00 3.50 3.50 16.5 % Vol 15.0 % Vol 23.0 % Vol 15.0 % Vol 41.0 % Vol 30.0 % Vol 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.2 % Vol 5.2 % Vol 5.2 % Vol 5.3 % Vol 3.1 % Vol 3 dl 5 dl 3,3 dl 5 dl 5 dl 3 dl 4.00 5.00 4.00 5.00 5.00 4.00 Kirsch Vieille Prune 42.0 % Vol 2 cl 5.00 Whiskey Cola Wodka mit Zusatz 10.0 % Vol 10.0 % Vol 2 dl 2 dl 7.00 7.00 Die Preise sind pro Person in CHF berechnet. Änderungen vorbehalten Stand 20.08.2016 13
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