Das Beste aus der Region Farbiger Dattel-Tomatensalat Gespickt mit Büffelmozzarella von Rolf Beeler aus Nesselnbach, roten Cipolotti vom Friedli aus Wohlenschwil und abgeschmeckt mit Aceto balsamico aus Staufen. / CHF 12.50 Mini-Lattichsalat aus Wohlenschwil Garniert mit farbigen Radiesli und Snack-Gurken vom Friedli aus Wohlenschwil. Dazu servieren wir einen Holunderblütenessig. / CHF 9.50 Petersilienwurzelsuppe Feine Crèmesuppe aus Wohlenschwiler Petersilienwurzel. / CHF 8.50 Angus-Beef-Paillard vom Wendelinhof Niederwil À la minute gebratenes Paillard mit viel Röstzwiebeln und Bratensauce. Dazu gibts hiesige neue Bratkartoffeln aus Wohlenschwil. / CHF 46.00 Geschmorte Schweinshaxe aus Niederwil Mit jungem Spinat und Polenta mit Parmesan. / CHF 32.00 Pouletchnebel vom Kneuss aus Mägenwil Auf dem Grill scharf angebraten. Knusprige Pommes frites vom Kadi. Eine sämig - körnige Senfsauce rundet das Gericht ab. / CHF 28.50 Bio Regenbogenforellenfilet aus Bremgarten Auf einem Kernser Safrannudelbeet, umgeben von Broccoliröschen. Begleitet wird das ganze von einer Apfelmostsauce mit Most aus Staufen. / CHF 31.50 Zwetschgentraum Hausgemachter Zwetschgenstrudel an einer leichten Vanillesauce. Die Früchte kommen aus Wohlenschwil. / CHF 13.50 Verführung der Sinne Sämige Vanilleglacé auf einem Pulpe von Rüebli aus Wohlenschwil mit Orangen und Ingwer. CHF 10.50 Darf es Käse sein? Ein delikates Käsetrio von Rolf Beeler aus Nesselnbach. Dazu servieren wir Ihnen frisches Haselnuss-Sesambrot von der Bäckerei Wirth aus Niederwil. / CHF 17.00
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