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bixtro.ch - Industriestrasse 44 – 3175 Flamatt – 031 744 21 52
Events Kunden / Externe
Winter
Dezember - Februar
Vorspeisen
Preis intern / extern
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Neuenburger Weisswein-Schaumsuppe & Blätterteig-Flûte
Tatar vom kanadischen Sokey Wildlachs
Vollkorn-Toast und Sauerrahm
Lauch-Fondue Waadtländer Art mit Saucisson im Teig
CHF 8.00 / 10.00
CHF 14.00 / 18.00
CHF 12.00 / 14.00
Hauptspeisen
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Swiss Prime Lammrack mit Alpenkräuterkruste
CHF 38.00 / 44.00
Polenta und Wurzelgemüse
Wiener Kalbsrahmgulasch mit Kartoffelstampf
CHF 34.00 / 38.00
und zweierlei Karotten
Stroganow
CHF 34.00 / 38.00
Rindfleischwürfel an Paprikasauce, Peperoni, Gurken und Wildreismix
Nachspeisen
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Haselnuss-Parfait
Blutorangen Panna-Cotta
Blätterteig-Apfeltasche mit Vanillesauce
Zusätzliche Leistungen:
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Raummiete CHF 60.00 pro Stunde (nur für externe Anlässe)
Servicekosten CHF 50.00 pro MA pro Stunde ab 17:00 Uhr
Allfällige zusätzliche externe Personalkosten
Wir verwenden ausschliesslich CH-Fleisch. Ausnahmen werden deklariert.
CHF 10.00 / 12.00
CHF 8.00 / 10.00
CHF 10.00 / 12.00

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