【報道関係者各位】 CR-16-21 札幌国際観光株式会社 センチュリーロイヤルホテル 2016 年 8 月 18 日 センチュリーロイヤルホテル スカイレストラン「ロンド」 200g 5,000 円の超高級ヨーグルトを用いた 特別ランチコースを販売いたします 全国に先駆けて 2016 年 9 月 1 日(木)より販売開始 センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）23階スカイレ ストラン「ロンド」では、2016年9月1日（木）より、ラグジュアリーヨーグルト「クレマドール」 とその原材料を使用した特別ランチコースを販売いたします。「クレマドール」をテーマにしたレ ストランメニューの提供は全国初となります。｢黄金のクリーム｣を意味するフランス語の造語を語 源とした「クレマドール」は、1瓶200g・5,000円でも販売開始数分で売り切れる幻のヨーグルトと して話題となっております。酪農王国・十勝で成分・品質ともに優れた3軒の酪農家の生乳、厳選さ れた蜂蜜・砂糖のわずか3つのこだわり食材で作られた究極のヨーグルトです。一度食べたらヨーグ ルトの常識を覆すほどの濃厚さと贅沢さが味わえると著名人を中心に、リピーターが続出しており ます。また着色料・香料・保存料などの添加物は一切使用しておりません。 期間中は、クレマドールの濃厚かつ爽やかでやわらかい風味と、繊細でキメ細やかな滑らかさを 生かしたランチコースを考案いたしました。酸味とほのかな甘みの相性が楽しめるサーモンスライ スと魚介のマリネ、クレマドールのムースと合わせクリーミーで濃厚な味わいに仕立てたシーフー ドのクリーム煮、甘口で果実味豊かなカシスに、ヨーグルトならではの甘酸っぱさとまろやかな口 当たりがマッチした、ミルキーな味わいに仕上げたデザート他全8品をご提供いたします。 メニューを考案した調理長の古川は、 「近年、こだわりの贅沢品をプレゼントや自分へのご褒美とし て購入する女性が増えているなか、クレマドールとのタイアップ企画のお話をいただいた。少し食 べただけでケーキを食べた時のような満足感。それでいて甘すぎないので、様々な料理に合います。 女性が喜ぶホテルらしい繊細さ豪華さをプラスした特別ランチで優雅な時間を過ごしていただきた い」とコメントしております。概要は別紙の通りです。 【報道関係の方のお問い合わせ先】 センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名（えびな）・大湯（おおゆ） TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331 ≪クレマドールコラボ特別ランチコース商品概要≫ 開催期間：2016年9月1日（木）～10月31日（月） 開催店舗： 23階 スカイレストラン ロンド ご予約・お問い合わせ先：011-221-3008(ロンド・直通) ■プラン名：クレマドールコラボメニュー ■ご利用時間：11:30～16:00 フレーバー ビューティーランチ ※ランチタイムは全席禁煙 ■価格：1名様 3,260円（税込価格3,520円） [メニュー] ＜全8品＞ ・北海道産飲むフルーツ酢 ・知床特選手づくり「サーモンスライス」と海の幸のマリネ イクラ サラダ添え クレマドールヨーグルトソースと共に ・シーフードのア・ラ・クレーム クレマドールヨーグルトのムース添え ・本日の野菜スープ ・牛舌ブレゼのカッチャトーラ風 温野菜添え ・クレマドールヨーグルトとカシスのガトー ・オーガニックコーヒー ・パン ※季節・天候等により料理内容や器、産地を変更させていただく場合がございます。 ----------------------------------------------------------------クレマドールとは 会社名： 株式会社クレマドールジャパン 所在地：〒106-0045 東京都港区麻布十番3-3-3 お問い合わせ： [email protected] 内容量：200g／販売価格：1個5,000円（税別） 販売箇所：クレマドール公式サイト他 濃厚でありながら、爽やかでやわらかい風味と繊細でキメの細かいなめらかなクリーム状のヨーグルト です。厳選した牛の搾りたての生乳の味わいを最大限に引き出すため、はちみつと砂糖しか加えていま せん。手間暇かけて大切に育てられた希少な食材を使用し一つ一つ丁寧に造られています。クレマドー ルの語源は「黄金に輝くクリーム」を意味するフランス語の造語からなっています。酪農王国・十勝で 成分・品質ともに優れた3軒の酪農家の生乳を使用したヨーグルトで、毎回の製造ごとに一番良質な生乳 を厳選し最高級のヨーグルトに仕上げています。美味しさだけでなく、そのとき一番の「質」にもこだ わった極上ヨーグルトです。 《センチュリーロイヤルホテル施設概要》 名 称 所在地 連絡先 開 業 代表取締役社長・総支配人 施 設 客室数 収容人員 レストラン 宴会場 その他 駐車場 札幌国際観光株式会社 センチュリーロイヤルホテル 〒060-0005 札幌市中央区北 5 条西 5 丁目 2 番地 TEL：011(221)2121 FAX：011(231)2538 URL：http://www.cr-hotel.com/ 1973 年（昭和 48 年）5 月 10 日 桶川 昌幸（おけがわ まさゆき） 地上 23 階・地下 3 階 300 室 557 名 「YUUYOO TERRACE SAPPORO」（ユーヨーテラス サッポロ） 「日本料理 北乃路」「スカイレストラン ロンド」 「ティーラウンジ フォンテーヌ 」 4 室 結婚式場（チャペル） スーベニアショップ、エステ、 衣裳室、写真室 30 台収容（地下 3 階駐車場） 2016 年 8 月 17 日現在 以上
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