2016 年 8 月 18 日 ＮＥＷＳ 永谷 園ホールディングス 防災非常食に関する取り組み ≪ フリーズドライご飯 ／食 物 アレルギー配 慮 商 品 ≫ 株式会社 永谷園ホールディングス（社長：永谷 泰次郎、東京都港区）では、防災非常食に関して永谷園グループ全 体で取り組んでいます。9 月 1 日の防災の日に向けて、防災・備蓄に関心が高まっている中、改めて弊社の取り組み（①フ リーズドライご飯、②食物アレルギー配慮商品）をご案内申し上げます。 ▲ 「早く」・「おいしく」を実現した 「フリーズドライご飯」 ▲ 2003 年の発売以来大切にしており、防災非常食としても 重要視されている「食物アレルギー配慮商品」 （一例：松阪市専用商品） 「フリーズドライご飯」について グループ会社である株式会社 サンフレックス永谷園（社長：永谷 喜一郎、福島県いわき市）では、防災非常食と して主流の「アルファ化米」よりも早い調理時間でお召し上がりいただけるご飯「フリーズドライご飯」を開発しました。 サンフレックス永谷園は、創業より 40 年以上フリーズドライ（以下、FD）商品を手掛け、長年のノウハウを蓄積してお ります。その FD 技術を活かし、災害時に幅広い方に“すぐ”に「ご飯」をお召し上がりいただける商品となっておりま す。 2015 年 12 月には、グループ会社であるオクトス（社長：永谷 祐一郎、三重県松阪市）が松阪市の防災に関する産 官連携事業協定を締結したことを機に、「松阪市限定 フリーズドライご飯（梅しそ味、わかめ味、ピラフ味、カレー 味）」を手がけました。地方自治体限定の商品パッケージにすることで、防災食配布元が明らかになり、それがお客 様にとっての安心にも繋がるという想いから、地方自治体をはじめ企業等との取り組みを、今後強化していく予定で す。 ≪フリーズドライ（真空凍結乾燥）製法とは≫ フリーズドライ（真空凍結乾燥）とは、食品を凍らせたまま、真空状態で水分を取り除く乾燥方法のことです。「フリーズド ライご飯」は、ご飯を炊いてからフリーズドライしたものです。熱風乾燥に比べてダメージが少なく、復元性のよい品質が可 能となります。復元性がよいため、「お湯3分、水5分」と短時間でご飯ができあがり、さらにそのままでもお召し上がりいた だくことも可能です。 広報部 〒105-8448 東京都港区西新橋 2-36-1 TEL:03-3432-2519 FAX:03-3432-2528 ≪商品特長≫ 1．お湯で 3 分、水でも 5 分 短時間で彩りきれいなご飯ができあがります。また、そのままでもスナック菓子風にお召し上がりいただけます。 2．味のバリエーション 「白米」「わかめ味」「玄米」「梅しそ味」「カレー味」「ピラフ味」とメニュー展開しています。 3．「ふつう」にも、「やわらかめ」にも、選べる 2 つの食感 お湯（又は水）の加減で、「ふつう」「やわらかめ」の 2 つの食感が選べます。体調・食欲等に合わせて調整いただけます。 4．冷めても、硬くなりにくい 冷めても硬くなりにくいので、調理から時間が経ってもやわらかいご飯をお楽しみいただけます。 5．たっぷり 260g 260g のご飯ができあがります。おにぎり約 2 つ分程で、1 人前としてはたっぷりな量です。 6．食器要らず、スプーン付き スプーンが付いているので、食器不要です。袋内部には、水量の目安線も入っているので計量も不要です。 7．食物アレルギー表示対象２７品目不使用 食物アレルギー表示対象２７品目不使用の商品です。 ※同じ製造ラインで「卵、乳、小麦、えび、かに、そば、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、 大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、魚介類、ゼラチン」を含む商品を生産しています。 8．賞味期間 5 年 賞味期間 5 年の長期保存可能な商品です。 食物アレルギー配慮商品について 株式会社 永谷園（社長：飯塚 弦二朗、東京都港区）では、食物アレルギーをお持ちの方でも安全に安心して おいしく召し上がっていただける食物アレルギー配慮商品の開発に力を入れています。「卵・乳・小麦・そば・落 花生・大豆・香料・着色料・化学調味料」を使わずに作った「エー・ラベル」シリーズをはじめ、カレーやふりかけな ど現在 22 商品を数え、食物アレルギーに悩むご家庭を中心にご支持をいただいています。 ≪食物アレルギー配慮商品と「Ａ－ＦＲＥＥ委員会」の取り組み≫ 2003 年 3 月、子供向けのレトルトカレーで食物アレルギー配慮商品を発売したところ、「こういう商品を待って いた」、「子供向けの味付けだけでなく、大人が食べられるものも欲しい」等、反響を多数いただきました。 そこで弊社は『食物アレルギーをお持ちのお子様もお持ちでないお子様もみんなが楽しくおいしく食べられる 商品』をコンセプトに商品開発を始めました。社内に横断組織として「Ａ－ＦＲＥＥ委員会」を設置し、専門医やアレ ルギー団体等にもご意見をいただき、お客様が本当に必要としている商品を目指しました。その活動の中から 2003 年 9 月に「エー・ラベル」シリーズが誕生し、おかげさまで発売以来高い評価とご支持をいただいております。 2012 年には、「エー・ラベル」シリーズのコンセプトが高く評価され、「第 6 回キッズデザイン賞 審査委員長特別 賞」（キッズデザイン協議会 主催）を受賞いたしました。これからも、安全・安心を第一に、食物アレルギーをお 持ちのお子様にもそうでないお子様にも、安心してお召し上がりいただける商品を発売してまいります。 エー ・ フ リ ー ≪食物アレルギー配慮商品≫ エー・ラベル 鮭ふりかけ おかかふりかけ あたためなくてもおいしいカレー 甘口 3 年保存 あたためなくてもおいしいカレー 中辛 3 年保存 200 円 200 円 180 円 180 円 それいけ！アンパンマン お茶づけ ミニパックカレー ポークあまくち ミニパックハヤシ ポーク ミニパックミートソース ポーク ミニパック 野菜あんかけ丼 カレ―ルゥ 132 円 130 円 130 円 130 円 130 円 250 円 ©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV ©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV ©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV ©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV ©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV ©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV それいけ！アンパンマン まぜこみごはんの素 （鮭わかめ・緑黄色野菜） 132 円 ©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV 妖怪ウォッチ 動物戦隊ジュウオウジャー 138 円 カレー ポークあまくち 130 円 カレー ポークあまくち 130 円 ミニパックカレー ポークあまくち 130 円 ⒸL5/YWP/TX ⒸL5/YWP/TX Ⓒ2016 テレビ朝日・東映 AG・東映 Ⓒ2016 テレビ朝日・東映 AG・東映 お茶づけ ※価格はすべて税抜です。 業 務 用 商 品 A-Label すこやかふりかけ（おかか・わかめ・のり・さけ） A-Label カレールゥ甘口、シチュールゥ 備蓄品としても注目を集めるＦＤブロック商品 ＦＤブロック商品は、食材のおいしさをそのまま乾燥させるため、お湯をかけただけですぐにそのおいしさが再現できると、 近年注目されています。また、個食ニーズの高まりや利便性・保存性が支持され市場は拡大傾向にあります。弊社では、 ＦＤブロック商品として「味噌汁庵」シリーズ（即席みそ汁）、「大人御膳」シリーズ（お茶づけの素・雑炊・おしるこ）、にゅうめ ん、丼ぶり、お吸いもの、そうざい、中華粥、スープ等と幅広く展開しています。 【ＦＤブロック商品一例】 グループ会社ご紹介 ≪サンフレックス永谷園≫ 1975 年設立。食料品の製造および販売。 ※「フリーズドライご飯」に関するお問い合わせ先 サンフレックス永谷園 商品企画部 Tel．０２４６－４４－６１１１ ≪オクトス≫ 1987 年設立。「お茶づけ」、「ふりかけ」「レトルト食品」他、永谷園製品の製造加工。 お問い合わせ先 お客様からのお問い合わせ先 ： ㈱永谷園 お客様相談室 Ｔｅｌ．０１２０－９１９－４５４ 報道各位からのお問い合わせ先 ：㈱永谷園ホールディングス 広報部 Ｔｅｌ．０３－３４３２－２５１９
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