Buffet "Gourmet" - Gilde Bowling 44

Buffet "Gourmet"
Curryhähnchenspieße mit Ananas-Mango-Dip & Spieße von gegrilltem Gemüse mit
Kräutercreme & Waldorfsalat mit Walnüssen
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Rosa gebratenes Roastbeef im Kräutermantel mit Remouladensauce
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Gratinierte Zucchini, gefüllt mit Tomatenstückchen & Hirtenkäse (Kuhmilch) &
gegrillte Scampis mit Aioli
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Edelfischplatte mit geräucherten Forellenfilets, Räucherfisch-Pralinen & Räucherlachs,
dazu Sahnemeerrettich
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Knuspriger Entenbraten mit Orangensauce,
hausgekochtem Apfelrotkohl & Petersilienkartoffeln
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Rindersaftgulasch mit frischen Paprika & Champignons,
dazu geschwenkte Butterspätzle mit frischen Kräutern
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Ofenfrisches Baguette & Laugen-Minigebäck mit Butter
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Kirsch-Tiramisu
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Marzipan-Mousse mit gerösteten Mandeln
Pro Person 31,90 €
Unser Buffet "Gourmet" servieren wir ab 20 Personen.
Buffet "Mediterran"
Insalata Caprese mit Mozzarella & Tomaten
mariniert mit Balsamico, Olivenöl & Basilikum
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Italienischer Landschinken garniert mit Melonenfilets & mariniertem Hirtenkäse (Kuhmilch)
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Frisch gebratene Antipasti von Paprika, Zucchini, Champignons & Auberginenröllchen
garniert mit Olivenricotta
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Räucherfischplatte mit Graved Lachs & Räucherlachs, dazu Sahnemeerrettich
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Schweinefiletmedaillons in Gorgonzolasauce mit mediterranem Grillgemüse,
dazu Penne Rigate
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Gegrilltes Hähnchenbrustfilet "Saltimbocca" in Salbeisahnesauce,
dazu Brokkoli mit Mandelbutter & Kartoffelgratin
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Ofenfrisches Baguette & Ciabatta mit Butter
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Hausgemachtes Tiramisu
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Mascarpone-Creme mit Fruchtsauce & frischen Beeren
Pro Person 29,90 €
Unser Buffet "Mediterran" servieren wir ab 20 Personen.
Buffet "Classico"
Rosa gebratenes Roastbeef im Kräutermantel
mit Remouladensauce
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Gebackene Mini-Schweineschnitzel & Cocktailsauce
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Curryhähnchenspieße mit Ananas-Mango-Dip & Spieße von gegrilltem Gemüse mit
Kräutercreme & Waldorfsalat mit Walnüssen
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Räucherfischplatte mit Forellenfilets & Räucherlachs,
dazu Sahnemeerrettich
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Ofenfrischer Burgunderschinkenbraten in Rotweinsauce
mit hausgekochtem Apfelrotkohl & Kartoffelgratin
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Putenbrustgeschnetzeltes mit frischen Paprika in Champignonrahmsauce,
dazu geschwenkte Kräuterspätzle
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Ofenfrisches Baguette und Laugengebäck mit Butter
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Kandierte Bratäpfel & Birnenspalten auf Mascarpone-Creme
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Marzipan-Mousse mit gerösteten Mandeln
Pro Person 28,90 €
Unser Buffet "Classico" servieren wir ab 20 Personen.

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