Personalrestaurant Kantonsspital Menü 1 Montag 08.08. Dienstag 09.08. Mittwoch 10.08. Donnerstag 11.08. Freitag 12.08. Samstag 13.08. Sonntag 14.08. Kraftbrühe mit Gemüsewürfel ***** Schweinsbraten an Aprikosen-Rotweinsauce Kartoffelgratin Sommergemüse Blattsalat ***** Mango-Passionsfruchtschnitte Gemüsecremesuppe ***** Rindsgeschnetzeltes an Paprikarahmsauce Spiralenteigwaren Blattspinat Blattsalat ***** Frische Melonen Rindsbouillon mit Käseschnittchen ***** Gebratene Pouletbrust an einer Tomaten-Kräutersauce Maisgaletten Grüne Bohnen Blattsalat ***** Aprikosen Joghurtköpfli Zitronengrasssuppe ***** Kalbsadrio mit Zwiebelsauce Schupfnudeln Blumenkohl mit Ei Blattsalat ***** Fruchtsalat mit Datteln Spargelcrémesuppe ***** Zander Piccata Pilavreis Grilltomate Blattsalat ***** New Yorker Käsekuchen Bauernsuppe ***** Trutenschnitzel mit Rahmsauce Nudeln Glasierte Karotten Blattsalat ***** Birnen - Quarkcreme Bouillon mit Backerbsen ***** Schweinsfiletmedaillons mit Morchelsauce Kartoffelkroketten Sommergemüse Blattsalat ***** Schoggiköpfli Menü 2 Vegetarisch Kraftbrühe mit Gemüsewürfel ***** Crevettenspiess mit Limettenbutter Wildreis Sommergemüse Blattsalat ***** Mango-Passionsfruchtschnitte Paniertes Sojaschnitzel Kartoffelsalat mit Pommery Blattsalat ***** Mango-Passionsfruchtschnitte Gemüsecremesuppe ***** Rösti Pizza Prosciutto & Funghi Blattsalat ***** Frische Melonen Älpler Maccaronen Apfelmus Blattsalat ***** Frische Melonen Rindsbouillon mit Käseschnittchen ***** Lammspiessli mit Zwiebeln Weisswein Risotto Grüne Bohnen Blattsalat ***** Aprikosen Joghurtköpfli Fleischdeklaration Rind, Kalb, Schwein, Poulet, Truthahn: Schweiz Lamm: Neuseeland Das Gericht enthält Schweinefleisch Marktstand: Fischers Fritz Spargelcrémesuppe ***** Bündner Cordonbleu Pommes frites Grilltomate Blattsalat ***** New Yorker Käsekuchen Gemüsetempura Sweet&Chilisauce Maisgaletten Blattsalat ***** Aprikosen Joghurtköpfli Gemüse Casimir mit Früchten Wilder Reis Tofu im Kokosnussmantel Blattsalat ***** Fruchtsalat mit Datteln Mangold und Ricotta Im Crepes Blattsalat ***** New Yorker Käsekuchen Italienischer Brotauflauf mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum Blattsalat ***** Birnen - Quarkcreme Kohlraben-Tomatenlasagne Blattsalat ***** Schoggiköpfli
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