Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w)

Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w)
Im Rahmen Ihrer Ausbildung erhalten Sie vertieften Einblick in den Beruf der Fachkraft für
Lebensmitteltechnik (m/w).
Fachkräfte für Lebensmitteltechnik (m/w) werden bei ERDINGER Weißbräu hauptsächlich im Bereich Abfüllung und Verpackung eingesetzt. Sie rüsten Abfüll- und Verpackungsanlagen, nehmen
diese in Betrieb und bedienen die Maschinen fachkundig. Dabei bilden Reinigung, Pflege und Wartung von Geräten, Maschinen und Anlagen wichtige Bestandteile des Berufsbildes. Außerdem sind
sie für das Bereitstellen und Vorbereiten von Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffen für die Produktion unserer Produkte zuständig. Zusätzlich überwachen und kontrollieren sie unsere Produktions-, Verpackungs- und Lagerungsprozesse. Sie nehmen Waren an und prüfen diese im Labor mittels modernster
analytischer Methoden. Hierbei verknüpft sich die Tätigkeit mit chemischen und mikrobiologischen
Analysen. Die Durchführung von Qualitätskontrollen und die Einhaltung von Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften sind für Fachkräfte für Lebensmitteltechnik (m/w) unerlässlich. Die Beachtung
von Umweltschutz, die Kenntnis und Ausführung von Hygienemaßnahmen sowie rationelle Energieverwendung runden diese spannende und vielfältige Tätigkeit ab.
Während Ihrer gesamten Ausbildungszeit werden Sie durch unsere kompetenten Ausbilder in Ihrer
persönlichen und fachlichen Entwicklung begleitet und durch erfahrene Mitarbeiter der einzelnen
Abteilungen professionell unterstützt.
Ausbildungsabteilungen
Berufsschulunterricht
Berufsschulfächer
Besonderheiten der Ausbildung
Arbeitszeit
Ausbildungsdauer
Ausbildungsvergütung
Zusatzleistungen
Urlaub
Ausbildungsbeginn/Einstellung
Abfüllung, Produktion, Instandhaltung, Logistik,
Qualitätssicherung, Energie-Planung-Gebäude
Der Unterricht im staatlichen beruflichen Zentrum Starnberg
erfolgt blockweise mit jeweils 11 Schulwochen im 1. und 2.
Lehrjahr und 10 Schulwochen im 3. Lehrjahr (Unterbringung
im Wohnheim)
Qualitätsmanagement, Lebensmittelrohwaren und erzeugnisse, Verfahrens- und Verpackungstechnik, Deutsch,
Sozialkunde, Religion, Sport, Englisch
Festgelegter Ausbildungsplan für jedes Ausbildungsjahr,
prüfungsvorbereitender Unterricht, Verbundausbildung mit
externen Partnern
Die tarifliche Wochenarbeitszeit beträgt 38 Stunden, bei einer
täglichen Arbeitszeit Montag bis Donnerstag von 07:00 Uhr bis
16:30 Uhr und Freitag von 07:00 Uhr bis 11:30 Uhr bzw. bei
Volljährigkeit im 3-Schicht-System
3 Jahre
1. Ausbildungsjahr: 842,00 EUR brutto pro Monat
2. Ausbildungsjahr: 969,50 EUR brutto pro Monat
3. Ausbildungsjahr: 1.070,50 EUR brutto pro Monat
Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld, Haustrunk, betriebliche
Altersvorsorge, Betriebskantine, Arbeitskleidung
30 Arbeitstage
zum 01. September 2017
Stand: 07.2016

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