EFZ Detailhandelsfachmann/-frau Garden

Pflanzenliste
Spezielle Branchenkunde
EFZ Detailhandelsfachmann/-frau Garden
Eine wichtige Kompetenz der Detailhandelsfachmänner/-frauen EFZ Garden ist das Wissen
über die Vielfalt und Verwendung von Pflanzen ‒ dies um die Kunden optimal beraten zu
können.
Art der Vermittlung der Pflanzenkenntnisse
Die Vermittlung der Pflanzenkenntnisse gemäss dieser Liste ist grundsätzlich in der
Verantwortung der Betriebe.
Vereinzelte Pflanzen aus dem vorliegenden Sortiment werden in den zugeordneten ÜK
handlungsorientiert im Unterricht eingebaut.
Überprüfung der Pflanzenkenntnisse
Im ÜK 2a werden im Rahmen der Kompetenzüberprüfung die Pflanzenkenntnisse aus der
Liste ÜK1a und 1b abgefragt und im ÜK 3 die Pflanzenkenntnisse aus der Liste ÜK 2a und 2b.
Im Qualifikationsverfahren (Qualifikationsbereich: „Praktische Prüfung“) kann dieses Wissen
ebenfalls geprüft werden.
Inhalt:
ÜK1a
Kübelpflanzen
Topfpflanzen Indoor grün
Topfpflanzen Indoor blühend
14
21
14
ÜK1b
Balkon- und Rabattenpflanzen
35
ÜK2a
Rosen / betriebseigene Sortimente
Polsterstauden
Blütenstauden
Farne
Gräser
Wasserpflanzen
6
11
20
3
4
4
ÜK2b
Laubabwerfende Gehölze
Immergrüne / wintergrüne Gehölze
Schling- und Kletterpflanzen
Koniferen
Nutzgarten; Obst
Nutzgarten; Beeren
16
3
4
9
8
9
Total Pflanzen
2015
181
(inkl. Gruppen)
1/6
Nutzgarten; Obst
Nutzgarten; Beeren
8
9
Total Pflanzen
181
(inkl. Gruppen)
Pflanzenliste Spezielle Branchenkunde (total 181 Pflanzen)
EFZ DHF Garden alle Lehrjahre
Nomenklatur nach:
Grundbildungsliste für Pflanzenkenntnisse und Verwendung der Gärtner
"Zander" Handwörterbuch der Pflanzennamen, 18. Auflage, 2008
Namenliste Stauden, International standard 2010-2015, M.H.A. Hoffman
Namenliste Gehölze, International standard ENA 2010-2015, M.H.A. Hoffman
ÜK1a; Kübelpflanzen (total 14 Pflanzen)
Abutilon
Agapanthus
Brugmansia
Camellia
Clivia
Cycas
Ficus
Jasminum
Laurus
Mandevilla
Olea
Phoenix
Plumbago
Trachycarpus
Cultivars
africanus
sanguinea
japonica
miniata
revoluta
carica
polyanthum
nobilis
sanderi
europaea subsp. europaea
canariensis
auriculata
fortunei
Sammetmalve, Samtpappel, Schönmalve
Afrikanische Schmucklilie
Rote Engelstrompete
Kamelie
Zimmer-Clivie, Riemenblatt
Japanischer Sagopalmfarn
Echte Feige, Feigenbaum
Jasmin
Lorbeerbaum
Dipladenie, Brasiljasmin
Ölbaum, Olivenbaum
Kanarische Dattelpalme
Kap-Bleiwurz, Südafrikanische Bleiwurz
Hanfpalme
ÜK1a; Topfpflanzen Indoor grün (total 21 Pflanzen)
Adiantum
Aglaonema
Asplenium
Begonia
Carex
Ceropegia
Chamaedorea
Chrysalidocarpus
Codiaeum
Cyperus
Dracaena
Ficus
Howea
Hoya
Hypoestes
Pachira
Peperomia
Rhipsalis
Sansevieria
Syngonium
Tradescantia
2015
raddianum
commutatum
nidus
rex
brunnea 'Variegata'
linearis subsp. woodii
elegans
lutescens
variegatum var. variegatum
alternifolius subsp. flabelliformis
fragrans
binnendijkii
forsteriana
carnosa
phyllostachya
aquatica
caperata
baccifera
trifasciata
podophyllum
zebrina var. zebrina
Frauenhaarfarn
Kolbenfaden
Nestfarn, Vogel-Nestfarn
Königs-Begonie, Blatt-Begonie, Rex-Begonie
Zier-Segge
Hängende Leuchterblume
Bergpalme
Madagaskar-Goldfruchtpalme
Wunderstrauch, Kroton
Zypergras
Duftender Drachenbaum
Schmalblättriger Gummibaum
Kentiapalme
Wachsblume, Porzellanblume
Punktblume, Hüllenklaue
Flaschenbaum, Rasierpinselbaum
Zwerg-Pfeffergesicht, Gerunzelte Peperomie
Korallenkaktus, Binsenkaktus
Bogenhanf, Schwiegermutterzunge
Veränderliche Purpurtüte, Fussblatt
Silber-Dreimasterblume
2/6
Pflanzenliste Spezielle Branchenkunde (total 181 Pflanzen)
EFZ DHF Garden alle Lehrjahre
Nomenklatur nach:
Grundbildungsliste für Pflanzenkenntnisse und Verwendung der Gärtner
"Zander" Handwörterbuch der Pflanzennamen, 18. Auflage, 2008
Namenliste Stauden, International standard 2010-2015, M.H.A. Hoffman
Namenliste Gehölze, International standard ENA 2010-2015, M.H.A. Hoffman
ÜK1a; Topfpflanzen Indoor blühend (total 14 Pflanzen)
Aeschynanthus
Anthurium
Cymbidium
Euphorbia
Gardenia
Hippeastrum
Ixora
Oxalis
Paphiopedilum
Spathiphyllum
Stephanotis
Streptocarpus
Vriesea
Zantedeschia
speciosus
andraeanum
Cultivars
milii var. milii
augusta
Cultivars
coccinea
tetraphylla
Cultivars
wallisii
floribunda
Cultivars
splendens
aethiopica
Aeschynanthus, Sinnblume
Grosse Flamingoblume
Cymbidie, Kahnorchidee
Christusdorn
Kap-Gardenie
Ritterstern, Amaryllis
Dschungelbrand
Glücksklee
Venusschuh
Zwerg-Blattfahne, Einblatt
Kranzschlinge
Drehfrucht
Flammendes Schwert
Kalla
ÜK1b; Balkon- und Rabattenpflanzen (total 35 Pflanzen)
Antirrhinum
Asteriscus
Begonia
Bellis
Brachyscome
Calendula
Calibrachoa
Canna
Capsicum
Convolvulus
Cuphea
Dianthus
Dianthus
Diascia
Dichondra
Euphorbia
Fuchsia
Glechoma
Heliotropium
Ipomoea
Lathyrus
Leucophyta
Lobelia
Myosotis
Plectranthus
Plectranthus
Salvia
Salvia
Scaevola
Solanum
2015
majus
maritimus
Tuberhybrida-Gruppe
perennis
multifida
officinalis
Cultivars
indica
annuum
sabatius
hyssopifolia
barbatus
chinensis
Cultivars
repens
hypericifolia 'Diamond Frost'
fulgens
hederacea 'Variegata'
arborescens
purpurea
odoratus
brownii
erinus 'Richardii'
sylvatica
forsteri
scutellarioides
farinacea
splendens
saligna
pseudocapsicum
Löwenmaul, Garten-Löwenmaul
Goldtaler, Sternauge
Knollen-Begonie
Gänseblümchen, Müllerblümchen, Massliebchen
Blaues Gänseblümchen
Ringelblume, Garten-Ringelblume
Zauberglöckchen
Westindisches Blumenrohr
Zierpfeffer, Paprika
Blaue Mauritius-Winde, Kriechende Winde
Falsches Heidekraut
Bart-Nelke
Chinenser-Nelke, Kaiser-Nelke
Diascia, Doppelhörnchen
Kriechende Dichondra
Zauberschnee
Korallen-Fuchsie
Gewöhnlicher Gundermann
Heliotrop, Vanillestrauch, Strauchige Sonnenwende
Purpur-Prunkwinde
Duft-Wicke, Duftende Platterbse
Silberknopf, Silberblatt
Männertreu, Niedere Lobelie, Blaue Lobelie
Vergissmeinnicht, Wald-Vergissmeinnicht
Mottenkönig, Harfenstrauch
Buntnessel, Coleus
Mehliger Salbei
Feuer-Salbei, Pracht-Salbei
Blaue Fächerblume, Spaltglocke
Korallenstrauch, Jerusalemkirsche
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Pflanzenliste Spezielle Branchenkunde (total 181 Pflanzen)
EFZ DHF Garden alle Lehrjahre
Nomenklatur nach:
Grundbildungsliste für Pflanzenkenntnisse und Verwendung der Gärtner
"Zander" Handwörterbuch der Pflanzennamen, 18. Auflage, 2008
Namenliste Stauden, International standard 2010-2015, M.H.A. Hoffman
Namenliste Gehölze, International standard ENA 2010-2015, M.H.A. Hoffman
ÜK1b; Balkon- und Rabattenpflanzen (Fortsetzung)
Sutera
Thunbergia
Tropaeolum
Zinnia
cordata
alata
majus
elegans
Herzblatt-Schneeflockenblume
Schwarzäugige Susanne
Grosse Kapuzinerkresse
Garten-Zinnie, Pracht-Zinnie
ÜK2a; Stauden und Rosen (total 48 Pflanzen)
Rosen / betriebseigene Sortimente
Rosa
Bodendecker-Rosen
Bodendecker-Rosen
Rosa
Edelrosen, Teehybriden
Edelrosen, Teehybriden
Rosa
Polyantha- und Floribunda-Rosen
Polyantha- und Floribunda-Rosen
Rosa
Englische Rosen
Englische Rosen
Rosa
Strauchrosen
Strauchrosen
Rosa
Rank- und Climbing-Rosen
Rank- und Climbing-Rosen
maritima
saxatilis
deltoides
lindheimeri
Cultivars
sempervirens
angustifolia
subulata
spurium
in Arten
ternata
Grasnelke
Steinkraut, Felsen-Steinkraut
Nelke, Heide-Nelke
Prachtkerze
Storchschnabel
Schleifenblume, Immergrüner Bauernsenf
Lavendel, Echter Lavendel
Polster-Phlox
Fetthenne
Hauswurz
Golderdbeere, Waldsteinie
Alcea
Alchemilla
Anemone
rosea
mollis
x hybrida in Sorten
Stockrose, Stockmalve
Frauenmantel, Weicher Frauenmantel
Herbst-Anemone
Aquilegia
Campanula
Dicentra
Echinacea
caerulea
persicifolia
spectabilis
purpurea
Akelei
Glockenblume, Pfirsichblättrige Glockenblume
Frauenherz, Tränendes Herz
Purpursonnenhut
Polsterstauden
Armeria
Aurinia
Dianthus
Gaura
Geranium
Iberis
Lavandula
Phlox
Sedum
Sempervivum
Waldsteinia
Blütenstauden
2015
4/6
Pflanzenliste Spezielle Branchenkunde (total 181 Pflanzen)
EFZ DHF Garden alle Lehrjahre
Nomenklatur nach:
Grundbildungsliste für Pflanzenkenntnisse und Verwendung der Gärtner
"Zander" Handwörterbuch der Pflanzennamen, 18. Auflage, 2008
Namenliste Stauden, International standard 2010-2015, M.H.A. Hoffman
Namenliste Gehölze, International standard ENA 2010-2015, M.H.A. Hoffman
ÜK2a; Stauden und Rosen (Fortsetzung)
Blütenstauden
Gaillardia
Gypsophila
Helleborus
Hemerocallis
Heuchera
Hosta
Iris
Liatris
Papaver
Phlox
Salvia
Scabiosa
Sedum
aristata
paniculata
niger
Cultivars
Cultivars
sieboldiana
germanica
spicata
orientale
paniculata
nemorosa
caucasica
telephium
Kokardenblume
Schleierkraut, Gipskraut
Christrose, Schwarze Nieswurz
Taglilie
Purpurglöckchen
Funkie
Iris des jardins
Prachtscharte
Türkischer Mohn
Flammenblume, Hoher Staudenphlox
Steppen-Salbei, Hain-Salbei
Skabiose
Grosse Fetthenne
spicant
filix-mas
struthiopteris
Rippenfarn
Wurmfarn, Gewöhnlicher Wurmfarn
Straussfarn, Trichterfarn
media
selloana
sinensis
alopecuroides in Sorten
Zittergras
Pampasgras
Chinaschilf
Federborstengras
palustris
vulgaris
Cultivars
Cultivars
Sumpf-Dotterblume
Tannenwedel
Seerose
Rohrkolben
Farne
Blechnum
Dryopteris
Matteuccia
Gräser
Briza
Cortaderia
Miscanthus
Pennisetum
Wasserpflanzen
Caltha
Hippuris
Nymphaea
Typha
ÜK2b; Gehölze und Nutzgarten (total 49 Pflanzen)
Laubabwerfende Gehölze
Acer
Amelanchier
Buddleja
Carpinus
Euonymus
Fuchsia
Hamamelis
Hibiscus
Magnolia
Potentilla
Prunus
Ribes
Spirea
Spirea
Viburnum
Weigelia
2015
palmatum in Sorten
lamarckii
davidii
betulus
europaeus
magellanica var. Gracilis
x intermedia
syriacus
stellata
fruticosa
serrulata
sanguineum
Cultivars
japonica
opulus 'Roseum'
Hybriden / Hybrides / Ibridi
Japanischer Fächer-Ahorn
Kupfer-Felsenbirne
Schmetterlingstrauch, Sommerflieder
Hainbuche, Weissbuche, Hagebuche
Pfaffenhütchen, Gewöhnliches Pfaffenhütchen
Freiland-Fuchsie
Zaubernuss
Eibisch, Hibiscus
Stern-Magnolie
Fingerstrauch
Japanische Zier-Kirsche, Japanische Blüten-Kirsche
Blut-Johannisbeere
Spierstrauch
Japanischer Spierstrauch
Gefüllter Schneeball
Weigelie
5/6
Pflanzenliste Spezielle Branchenkunde (total 181 Pflanzen)
EFZ DHF Garden alle Lehrjahre
Nomenklatur nach:
Grundbildungsliste für Pflanzenkenntnisse und Verwendung der Gärtner
"Zander" Handwörterbuch der Pflanzennamen, 18. Auflage, 2008
Namenliste Stauden, International standard 2010-2015, M.H.A. Hoffman
Namenliste Gehölze, International standard ENA 2010-2015, M.H.A. Hoffman
ÜK2b; Gehölze und Nutzgarten (Fortsetzung)
Immergrüne / wintergrüne Gehölze
Photinia
Prunus
Viburnum
x fraseri 'Red Robin'
lusitanica
tinus
Glanzmispel
Portugiesische Lorbeer-Kirsche
Mittelmeer-Schneeball, Lorbeer-Schneeball
Schling- und Kletterpflanzen
Hydrangea
Lonicera
Parthenocissus
Wisteria
anomala subsp. petiolaris
caprifolium
quinquefolia
sinensis
Kletter-Hortensie
Jelängerjelieber, Garten-Geissblatt
Fünffingrige Jungfernrebe
Glyzine, Chinesischer Blauregen
libani 'Glauca Pendula'
lawsoniana
obtusa 'Nana Gracilis'
biloba
communis
glauca 'Conica'
omorika
mugo var. pumilio
baccata
Blaue Hänge-Zeder
Lawsons-Scheinzypresse
Muschel-Scheinzypresse
Ginkgo, Mädchenhaarbaum
Heide-Wacholder
Zuckerhut-Fichte
Serbische Fichte, Omorika-Fichte
Kriech-Föhre, Zwerg-Kiefer
Eibe
domestica in Sorten
communis in Sorten
oblonga in Sorten
armeniaca in Sorten
avium in Sorten
persica in Sorten
domestica in Sorten
regia in Sorten
Äpfel
Birnen
Quitten
Aprikosen
Süsskirschen
Pfirsiche, Nektarinen
Zwetschgen, Pflaumen, Mirabellen
Baumnüsse
fruticosus in Sorten
x ananassa in Sorten
corymbosum in Sorten
idaeus in Sorten
nigrum in Sorten
uva-crispa en variétés
in Sorten
in Sorten
rhabarberum in Sorten
Brombeeren
Erdbeeren
Heidelbeeren
Himbeeren (Sommer- und Herbsthimbeeren)
Schwarze Johannisbeeren, Cassis
Stachelbeeren
Kiwi
Reben
Rhabarber
Koniferen
Cedrus
Chamaecyparis
Chamaecyparis
Ginkgo
Juniperus
Picea
Picea
Pinus
Taxus
Nutzgarten; Obst
Malus
Pyrus
Cydonia
Prunus
Prunus
Prunus
Prunus
Juglans
Nutzgarten; Beeren
Rubus
Fragaria
Vaccinium
Rubus
Ribes
Ribes
Actinidia
Vitis
Rheum
2015
6/6

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