Tageskarte - Landgasthof Brummer

VORSPEISEN
Avocadofächer mit
€ 10,50
gegrillten Scampi und Salatbouquet
Carpaccio von der Ochsenlende
€ 10,50
mit Kräuter-Senfmarinade und Rucola
Dreierlei vom Lachs
€ 11,50
mit Wasabicreme und Mango-Ananassalat
Vitello tonnato
€ 9,90
Frische Champignons gebacken mit Remouladensauce
€ 6,90
Steinpilzrahmsuppe mit kleinem Semmelknödel
€ 6,80
Bayerische Festtagssuppe
€ 4,60
Tafelspitzbrühe mit Pfannkuchen
€ 4,30
SALATE UND KLEINE SOMMERGERICHTE
Italienischer Vorspeisenteller
€ 12,50
Gratinierter Ziegenkäse mit Rosmarinhonig und Rucolasalat,
€ 10,50
Oliven und Pinienkernen
Wiener Backhendl mit Sauce Remoulade
€ 11,80
und Kartoffel-Gurkensalat
Sommersalat mit Balsamicodressing,
€ 14,50
Filet vom Lachs, Scampi, gebratene Austernpilze, Knoblauchbaguette
Blattsalate mit Kräuterdressing, Parmesan,
€ 11,80
Kürbiskernen und gegrillten Putenbruststreifen
Blattsalate mit Himbeerdressing, caramellisierten Pfirsichen,
€ 15,50
Pinienkernen und gegrillten Rinderfiletstreifen
Salat „Nizza“ mit Thunfisch, Oliven, Zwiebelringen und Ei,
€ 9,50
Baguette
Grillteller mit hausgemachter Kräuterbutter,
€ 13,50
Röstkartoffeln und Tomatensalat
6 Stück Rostbratwürste mit Sauerkraut
€ 7,50
Spanferkelsülze mit Kräuter-Ei-Vinaigrette,
€ 9,50
Salatbouquet und Röstkartoffeln
Wurstsalat von Regensburgern mit roten Zwiebeln
€ 7,90
Obatzt`n mit Brez`n
€ 6,90
TAGESKARTE
Tagesgericht: Kalbfleischpflanzerl mit Gelbe Rübengemüse
€ 7,90
und Kartoffelpüree
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Knusprig gebratener Spanferkelrücken
€ 16,50
mit Wirsing und Semmelknödel
Schweinsbraten mit Kartoffelknödel und Krautsalat
€ 10,80
Rehhaxe mit Wacholdersauce, Preiselbeeren,
€ 13,80
Brokkoli und Spätzle
Zucchini mit Ratatouille gefüllt, mit Parmesan überbacken,
€ 11,80
auf Tomatensauce und Basmatireis
Filet vom Lammrücken in der Kräuterkruste
€ 19,80
auf Rosmarinjus mit Bohnen im Speckmantel, Kartoffelgratin
Filet von der Putenbrust
Im Cornflakesmantel mit Chillisauce,
Kartoffelkroketten und Salat
€ 13,50
Barbarie-Entenbrust rosa gebraten
€ 17,90
mit Balsamico-Kirschsauce, Zuckerschoten und Gnocchi
Braten vom Weidelandochsen mit Merlotsauce,
€ 13,90
Brez`nsoufflé und Salat
Ravioli mit Spinat und Ricotta gefüllt,
€ 12,50
gebratenen Pfifferlingen und geriebenem Parmesan
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Preiselbeeren,
€ 14,80
Röstkartoffeln und Salat
Cordon bleu mit Röstkartoffeln und Salat
€ 14,80
Zwiebelrostbraten von der bayerischen Ochsenlende
€ 17,50
mit Röstkartoffeln und Salat
FRISCHE FISCHE, KRUSTENTIERE
Filet vom Flusszander in Butter gebraten
€ 15,50
mit Salzkartoffeln und Salat
Filet vom Saibling mit gebratenen Pfifferlingen,
€ 17,90
Gemüse und Petersiliekartoffeln
Gegrilltes Filet vom schottischen Lachs
€ 17,90
auf Steinpilzrisotto und Rieslingsauce
Scampi vom Grill mit Knoblauchbutter,
Basmatireis, Blattsalate mit Balsamicodressing
€ 19,80
DESSERT
Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne
€ 6,50
Mousse von weisser und brauner Schokolade
€ 7,50
mit Cappuccinosauce und Früchten
Nougatknödel mit Vanillesauce
€ 6,90
Dessertauswahl
€ 8,50
Bananensplit
€ 5,50
Apfelkücherl mit Zimtsauce und Vanilleeis
€ 5,80
Bayerische Creme mit Himbeersauce
€ 5,50
Crème brûlée mit Früchten
€ 6,00