Stellenanzeige 74 08.08.2016 Das Max Rubner-Institut (MRI) ist ein Forschungsinstitut sowie eine Bundesoberbehörde im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Das MRI ist insbesondere auf den Gebieten der Ernährung, der Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik, der Mikrobiologie und Biotechnologie sowie der Sicherheit und Qualität bei Lebensmitteln tätig. Neben dem Hauptsitz in Karlsruhe hat das Institut Standorte in Detmold, Kiel und Kulmbach. Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes: www.mri.bund.de. Wir suchen eine/einen Wissenschaftliche Mitarbeiterin / Wissenschaftlicher Mitarbeiter Ihr Aufgabengebiet Der Aufgabenschwerpunkt liegt in der Aktualisierung des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS). Der BLS zählt zu den weltweit umfangreichsten Nährstoffdatenbanken. Derzeit wird eine systematische Überarbeitung der BLS-Nährstoffdaten und deren Metadaten durchgeführt. Zu den Aufgaben im Institut für Ernährungsverhalten am Standort Karlsruhe gehören neben der Recherche, Bewertung und Anpassung der BLS-Nährstoffdaten die Überprüfung der Lebensmittelauswahl, der Systematik der Lebensmittelbezeichnungen und der Rezeptzusammensetzungen. Während der Durchführung dieser systematischen Überprüfung werden „Standard Operation Procedures“ für die Bewertung und Dokumentation der Nährstoffdaten sowie für die Durchführung aller Prozessschritte der BLS-Datengenerierung erstellt. Unsere Anforderungen Sie bringen ein erfolgreich abgeschlossenes Studium (Master) der Ernährungswissenschaft bzw. einen vergleichbaren Abschluss mit und verfügen möglichst über Kenntnisse und Erfahrungen in der Anwendung des BLS. Kenntnisse in der Recherche und Aufbereitung von Nährstoffdaten zeichnen Sie aus. Daneben besitzen Sie fundierte Kenntnisse über die Zusammensetzung der Lebensmittel, deren Verarbeitungs- und Zustandsformen sowie deren Verwendung in Rezepten. Zur Beurteilung von Rezepten können Sie auf Ihre Erfahrungen mit küchentechnischen Verfahren und entsprechendes Zubereitungswissen zurückgreifen. Darüber hinaus zählen Team- und Kooperationsfähigkeit zu Ihren Stärken. Gute Englischkenntnisse sind für die Ausübung der Tätigkeit notwendig. Unser Angebot Wir bieten ab dem 01.11.2016 eine bis zum 31.01.2018 befristete Vollzeitstelle am Standort Karlsruhe des Max Rubner-Instituts. Die wöchentliche Arbeitszeit beträgt zurzeit 39,0 Stunden. Das Arbeitsverhältnis richtet sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD-Bund). Die Zahlung des Entgelts erfolgt bei Erfüllung der persönlichen und tariflichen Voraussetzungen bis Entgeltgruppe 13 TVöD. Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an. Wir ermutigen deshalb Männer, sich zu bewerben. Schwerbehinderte Menschen werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt, von ihnen wird nur ein Mindestmaß an körperlicher Eignung verlangt. Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet. Bei Interesse richten Sie bitte Ihre Bewerbung, vorzugsweise per E-Mail in einem pdf-Dokument (max. 5 MB), mit den üblichen Unterlagen unter der Angabe der Kennziffer 74 bis zum 02.09.2016 an die Zentrale Bewerberstelle des Max Rubner-Instituts am Standort Kiel E-Mail: [email protected] Bitte reichen Sie bei einer schriftlichen Bewerbung keine Originalunterlagen ein, da eine Rücksendung der Bewerbungsunterlagen nicht erfolgt. Organisatorische Fragen Fachliche Fragen Hausanschrift Internet Nilgün Gierich Telefon: 0721 / 6625 -214 Bernd Hartmann Telefon: 0721 / 6625 - 269 Zentrale Bewerberstelle • Hermann-Weigmann-Straße 1 • 24103 Kiel www.mri.bund.de
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