Suppen Tomatencremesuppe 4,50 € Soljanka „Brauhaus“ 4,80 € mit Basilikum Pesto mit Schmand und Zitrone Vorspeisen… Salat Ecke Gebackener Ziegenfeta mit Olivenöl, Tomaten, Lauch und Rosmarin 8,90€ Brauhaus Mozzarella 7,90 € Brauhaus Salat 8,90€ Carpaccio vom deutschen Rinderfilet mit Parmesan, Pinienkerne, Kräuterpesto und Gartensalat 9,50€ Postamts Salat 10,50€ mit sonnengereiften Tomaten, Pienenkerne und Rucola Variationen von jungen Blattsalaten, Gartengemüse, gekochtem Ei, Kartoffelchips und Bierdressing frischer Gartensalat mit gebratenen Putenbruststreifen, Orangen-Joghurtdressing und Parmesan Pasta… Flammkuchen Ecke Flammkuchen „Elsässer“ 7,90 € Flammkuchen „Caprese“ 8,90 € Pasta „Postamt“ 9,50 € Pasta „Brauhaus“ 14,90 € mit Schmand, Pfeffer, Bauernschinken und Zwiebellauch mit Schmand, Tomate, Mozzarella und Basilikum Pesto mit Rucola, Tomate, Zwiebeln, Lauch und Weißwein mit Schweinefiletstreifen, Zucchini, Aubergine, Tomate, Zwiebeln, Parmesan und Rotwein, auch Vegetarisch möglich 12,50 € Kleinigkeiten Brezel – Brett 5,50 € mit Brezel, Pfefferbeißern, Salat und Gewürzgurke Strammer Max 6,50 € mit Brauhausbrot, Schinkenspeck, 2 Spiegeleiern und Salat Deftiger Leberkäse 8,90 € Brotzeit im Brauhaus 10,50 € mit Spiegelei, Gewürzgurke und Bratkartoffeln mit Käse, Wurst, Gewürzgurke und Schmalz Aus heimischen Gewässern Kräutermatjes in Biermarinade 9,90 € Auf der Hautseite gebratenes Zanderfilet unter einer Thymiankruste 16,90€ mit Salatvielfalt, Remoulade und Bratkartoffeln auf Mecklenburger Allerleigemüse und Kräuterkartoffelstampf Von Wald und Wiesen Brauhaus Burger 10,50 € Putensteak vom Grill 9,50 € Hausgemachte Entensülze 13,80€ Saftige Brauhaus Haxe 13,90 € Kutscher Abendbrot 17,90€ mit saftigen Rinderhack, Roma Salat, Tomate, Gurke, Bacon, Zwiebeln und Brauhauspommes mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln mit Remoulade, Gewürzgurke, Salatvielfalt und Bratkartoffeln Auf Rahmsauerkraut und Ofenkartoffel mit 2 Schweineschnitzel in Malzpanade, Tomaten-Pilzgemüse, 2 Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Gewürzgurke Maishähnchenbrust vom Grill 15,50 € mit Ofengemüse und Wallnuss- Polenta Rumpsteak vom Grill mit gebratenen Pilzen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln 250g 300g 21,50€ 25,50 € Für unseren kleinen Kaiser ,,Eilige Post“ 3,50 € Frische Nudeln mit Tomatensauce ,,Kleiner Kaiser“ 3,90 € Kleines Schnitzel mit Ketchup und Pommes ,,Kleiner Postbote“ 4,90 € mit Nuggets, Erbsen und Kartoffelstampf Dessert Creme Brûlée vom „hellen Postbuedel“ in der Tonschale 4,50 € Schokoladenkuchen mit einem flüssigem Kern 5,90 € Mecklenburgische Käseauswahl 9,90 € mit Orangen Chutney und Kirsch- Bockbiergelee mit Trauben, Nüssen und Feigensenf Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit und erholsame Stunden im Brauhaus Parchim
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