Menüplan Woche 32

MENUS MITTAGESSEN 08. AUGUST 2016 – 14. AUGUST 2016
Tagesmenu
Vegetarisches Menu
Schonkost
Montag
08.08.16
Minestrone
Gurkensalat
Kartoffelpuffer
Tomate mit Käse
überbacken
Cavaillon- u. Galia-Melone
Liebstöckelsuppe
Salat
Kohlrabi gefüllt
Paprikareis
Krautstiel
Cavaillon- u. Galia-Melone
Liebstöckelsuppe
Salat
Kalbsgeschnetzeltes
Pilawreis
Krautstiel
Cavaillon- u. Galia-Melone
Dienstag
09.08.16
Kalbscrèmesuppe
Salat
Truthahnschnitzel an
Peperonisauce
Polenta mit Käse
Schwarzwurzeln an Kresse
Rhabarber-Blechkuchen
Bouillon mit Fideli
Salat
Getreideplätzli
Kartoffelstock
Romanesco
Rhabarber-Blechkuchen
Bouillon mit Fideli
Salat
Truthahnschnitzel an Kerbel
Polenta mit Käse
Schwarzwurzeln an Kresse
Rhabarber-Blechkuchen
Mittwoch
10.08.16
Brotsuppe
Salat
Hackbraten an Pfeffersauce
Hörnli
Vichykarotten
Kokosnuss-Mousse
Tomatensuppe
Salat
Gemüseauflauf
Polenta
Fenchel
Kokosnuss-Mousse
Tomatesuppe
Hackbraten an Thymianjus
Hörnli
Vichykarotten
Kokosnuss-Mousse
Donnerstag
11.08.16
Champignonsuppe
Salat
Kalbszüngli an Madeirasauce
Kartoffelstock
Rahmspinat
Vanille-Diplomat
Griesssuppe
Salat
Käsesteak
Makkaroni
Ratatouille
Vanille-Diplomat
Griesssuppe
Salat
Kalbszüngli an Madeirasauce
Kartoffelstock
Rahmspinat
Vanille-Diplomat
Freitag
12.08.16
Gemüsecrèmesuppe
Salat
Dorschfilet an
Krebsbuttersauce
Salzkartoffeln
Broccoli
Glacé
Haferflockensuppe
Salat
Broccolisoufflée
Weisser Risotto
Vichykarotten
Glacé
Haferflockensuppe
Salat
Dorschfilet an
Krebsbuttersauce
Salzkartoffeln
Broccoli
Rüeblischnitte
Samstag
13.08.16
Zuppa Mille-Fanti
Rettichsalat
Fleisch-Lasagne
Fruchtsalat
Kerbelsuppe
Salat
Gemüseschnitzel
Sauerrahmkartoffeln
Zucchetti glaciert
Fruchtsalat
Kerbelsuppe
Randensalat
Fleisch-Lasagne
Fruchtsalat
Sonntag
14.08.16
Blumenkohlsuppe
Salat
Kalbsschulterbraten
Kartoffelkroketten
Mischgemüse
Crème Caramel mit Rahm
Currysuppe
Sellerie-Piccata
Rüeblipurée
Blattspinat
Crème Caramel mit Rahm
Currysuppe
Kalbsschulterbraten
Herzoginkartoffeln
Mischgemüse
Crème Caramel mit Rahm
Das Tagesmenu ist auch als Diabeteskost erhältlich.
Das Rind-, Kalb- und Schweinfleisch sowie das Geflügel stammen aus tierfreundlicher Schweizerproduktion. Das Lammfleisch kann
aus Australien oder Neuseeland und das Wild aus Österreich sein.

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