vorspeisen zwischendurch salate vegetarisch | vegan fleisch | fisch

VORSPEISEN
SUPPEN
Beef Tartare | Eierschwammerl | Rucola | Toskanabrot AM 12,5
Neu
Mozzarella Dattel Salat
rosa Pfefferbeeren | Balsamico Olivenöl Vinaigrette 9,2
Kräftige Rindsuppe | Kräuterfritatten ACGL
| gebackener Leberknödel
Alt Wiener Suppentopf | Tafelspitz | Nudeln
Neu
Paradeiser Melanzane Bruscetta A
Basilikum | Walnusspesto | Rucola | Toskanabrot
7,5
ACL
3,8
4,2
4,8
5,2
ACGL
Neu
Kohlrabi Kresse Gazpacho | Kürbis-Chips
Neu
Neu
Eierschwammerl Erdäpfel Zigarre ACGM
11,5
Babyspinat Sojasprossen Salat | Sherry Walnuss Vinaigrette
Paradeisercreme | Rucola Obers
5,2
GL
Zu allen Cremesuppen und Vorspeisen servieren wir helles Toskanabrot (A) oder saftiges Landbrot (A).
Auf Wunsch servieren wir auch gerne glutenfreies Gebäck - bitte rechnen Sie mit 5 min Wartezeit,
Aufpreis pro Stück: 1,50 EUR
ZWISCHENDURCH
6,2
Eierspeis Brot | Porree | Kürbiskernöl AC 6,2
Thunfischaufstrich Brot | roter Zwiebel | Petersilie ADM
6,2
Club Sandwich | Hühnerbrust | Speck | Spiegelei
Selchkas | Aioli Sauce | Kürbis Chips | Olivenbrot
11,2
Avocado Paradeiscreme | Roggenbrot
Neu
SALATE
A
Lamm Burger im Pita Brot | Karotten | Zucchini
Rosmarin | Thymian | Blattsalat
ACGM
Neu
Steinpilze gebraten oder gebacken Sommersalat | Himbeer Walnuss Vinaigrette Neu
Quinoa Pak Choi Salat ML
Granatapfel | Sojasprossen |
vegan
Agaven Limetten Erdnuss Dressing gegrillte Garnelen B
1 1,8
14,8
gegrillte Steak Streifen 14,8
Neu
ACGM
11,2
Gratiniertes Briebrot | Birnenraspel | Preiselbeeren AG
6,2
Toskanischer Brotsalat AML
getoastetes Weißbrot | Zucchini
Paradeiser Paprika Sauce |
Rucola Beet
Geröstete Knödel | Blattsalat AC 7,8
Spinatnockerl | leichte Oberssauce ACG
8,5
Spinatknödel | Spinat Sojasprossensalat ACFG
8,5
10,5
Neu
9,8
Neu
Pongauer Kasnockn | geselchter Rohmilchkäse | Salat
ACG
Neu
Chia Palatschinke
Schwarze Bohnen | Kreuzkümmel | Avocadocreme
Warmes Kalbscarpaccio ACGL
getrüffelte Rahm-Tagliatelle
Wolfsbarschfilet | Topinambur-Quinoacreme
Gebackenes Salzberg Schnitzel | Naturreis
Zuchini Linguini | Aioli (Knoblauch Majonaise) ACL
Getrüffelte Tagliatelle | schwarzer Trüffel ACGL Eierschwammerl Risotto | Parmesan | Chilifäden
14,5
ACGL
Schinkenfleckerl | Kräuterrahm | gebratener Speck ACGL
E Erdnüsse
F Sojabohnen
G Milch
H Schalenfrüchte
18,2
ACG
12,8
Gekochter Tafelspitz | Babyspinat | Heurige CGL
Schnittlauchsauce | Rindsuppe
15,2
Ribeye Steak GM 21,5
grüne Pfeffer Butter | Portweinsauce | Braterdäpfeln
10,8
12,5
Neu
Glutenhaltiges Getreide
Krebstiere
Eier von Geflügel
Fisch
GLO
Ausgelöstes Backhuhn | Rahm-Liebstöckl Marinade Erdäpfel Vogerlsalat ACGLM
11,5
Kalbswiener von der Steakhüfte | Butterschmalz Erdäpfel- und Gurkensalat ACGLM
19,2
DESSERT
Neu
A
B
C
D
19,5
Neu
PASTA
Neu
7,8
9,8
FLEISCH | FISCH
7,8
2 Stück
3 Stück
klein
groß
Neu
ACG
vegan
10,8
gegrillte Garnelen B
13,8
gegrillte Steak Streifen 13,8
Hühnerstreifen gebraten LMN oder gebacken in Kürbiskern Panade | ACGLMN
Blattsalat
VEGETARISCH | VEGAN
Eiernockerl | Blattsalat | Kürbiskernöl
15,8
L Sellerie
P Lupinien
M Senf
R Weichtiere
N Sesamsamen
O Sulfite
Frische Palatschinken | saisonale Marmelade
5,2
ACG
Neu
Schwarzbeer Nockn | Schwarzbeercreme ACG
6,5
Bitterschokolade Mousse | Kakao | Knusperschale ACG
6,5
13,2
Neu
8,2
Neu
Ribiselkuchen | Baiserhaube | Vanillecreme
ACG
Schokolade Eistörtchen ACG
marinierte Himbeeren | Schlagobers
Vegetarisch
Lactosefrei
Glutenfrei
Vegan
6,5
6,5
Salzberg
Klassiker

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