Beistellkessel 120

Beistellkessel 120/150/200 Liter
Beistellkessel aus dem Hause Brökelmann werden aus Edelstahl 1.4301 gefertigt und wurden speziell
für den Einsatz in Fleischereien, Imbissbetrieben und Großküchen entwickelt.
Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von unterschiedlichen Mengen Kochgut und können
zudem als Ergänzung zu bereits vorhandenen Kochanlagen eingesetzt werden.
Die Beistellkessel werden über das Medium Glyzerin indirekt beheizt. Eine gleichmäßige
Hitzeverteilung sorgt dafür, dass das Kochgut nicht anbrennt oder ansetzt.
Die Beistellkessel sind geeignet für die Zubereitung von Wurstwaren, Suppen, Eintöpfen und Vielem
mehr. Als Zubehör bieten wir Ihnen Schwimmsiebe, Bodensiebe und Korbeinsätze an.
Bei Kesseln ohne Digitalsteuerung ist zur genauen Kontrolle der Temperatur des Gargutes die
Verwendung eines handelsüblichen Schwimmerthermometers erforderlich.
Brökelmann Geräte- und Anlagenbau GmbH & Co.
Hauptstraße 21, D-59755 Arnsberg
Telefon: +49 (0) 2932 941 90-0
Fax: +49 (0) 2932 941 90-70
E-Mail: [email protected]
Homepage: www.broekelmann.eu
mit Glyzerin, außen eckig, innen rund
6080500; 120 Liter
Abm.: 700 x 700 x 920 mm (außen), D=540 mm / H=530 mm (innen)
mit Glyzerinbad, mit thermostatisch geregeltem Rohrheizkörper 9 KW,
Anschlussfertig mit 5-poligem CEE-Stecker, 16 A, Betrieb mit 400 Volt (50/60Hz)
Doppelwandig, mit integriertem Deckel, Sicherheitsentleerhahn 1 1/4"
fahrbar, mit 2 Bock- und 2 Lenkrollen D=125 mm, 2x Stopp
6080600; 150 Liter
Abm.: 700 x 700 x 920 mm (außen), D=600 mm / H=530 mm (innen)
mit Glyzerinbad, mit thermostatisch geregeltem Rohrheizkörper 9 KW,
Anschlussfertig mit 5-poligem CEE-Stecker, 16 A, Betrieb mit 400 Volt (50/60Hz)
Doppelwandig, mit integriertem Deckel, Sicherheitsentleerhahn 1 1/4"
fahrbar, mit 2 Bock- und 2 Lenkrollen D=125 mm, 2x Stopp
60806-KA10; 150 Liter
Abm.: 700 x 700 x 920 mm (außen, zzgl. Tragarm), D=600 mm / H=530 mm (innen)
mit Glyzerinbad, mit digitaler Temperatursteuerung, Leistung 9 KW,
Aufheizung im Taktbetrieb ab 3° vor Erreichen der Sollvorgabe,
Anschlussfertig mit 5-poligem CEE-Stecker, 16 A, Betrieb mit 400 Volt (50/60Hz)
Doppelwandig, mit integriertem Deckel, Sicherheitsentleerhahn 1 1/4"
fahrbar, mit 2 Bock- und 2 Lenkrollen D=125 mm, 2x Stopp
6080700; 200 Liter
Abm.: 850 x 900 x 920 mm (außen, zzgl. Tragarm), D=700 mm / H=530 mm (innen)
mit Glyzerinbad, mit digitaler Temperatursteuerung , Leistung 12 KW,
Aufheizung im Taktbetrieb ab 3° vor Erreichen der Sollvorgabe,
Anschlussfertig mit 5-poligem CEE-Stecker, 32 A, Betrieb mit 400 Volt (50/60Hz)
Doppelwandig, mit integriertem Deckel, Sicherheitsentleerhahn 1 1/4"
fahrbar, mit 2 Bock- und 2 Lenkrollen D=125 mm, 2x Stopp
Brökelmann Geräte- und Anlagenbau GmbH & Co.
Hauptstraße 21, D-59755 Arnsberg
Telefon: +49 (0) 2932 941 90-0
Fax: +49 (0) 2932 941 90-70
E-Mail: [email protected]
Homepage: www.broekelmann.eu

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