Dinner plus VOLLMONDBUFFET Vorspeisen Fetakäse eingelegt in Olivenöl, Chili und frischem Knoblauch Rote Minipaprika mit Frischkäse gefüllt Meeresfrüchtecocktail mit feinem Gemüse und roten Zwiebeln Röschen-Räucherlachs auf Polentini mit Kräutercreme und Dillspitzen Karottencremesüppchen Hauptgerichte Maispoulardenbrust „Supreme“ auf gebratenen Waldpilzen in Rahm mit Kerbel, dazu Butterreis und Wildreis Penne mit Shrimps, Zucchini, Champignons und Auberginen aus dem Wok Von der Frontcooking-Station Schottischer Wildlachs in Safranbutter mit Dill-Sahne-Sauce sowie geschwenktem Saisongemüse Medaillons vom Schweinefilet an Dijon-Senf-Sauce, dazu Romanesco und Kartoffelgratin Vegetarisch Hausgemachte Lasagne mit Blattspinat, roter Paprika und Auberginen Salatbuffet Caesar Salad Knackige Blattsalate mit Croûtons, Baconwürfeln, Sardellen, Kapern und Parmesan Rindfleischsalat in Trüffelvinaigrette mit halbgetrockneten Tomaten, frischem Rucola und edlen Trüffelscheiben Pflückfrischer Rapunzel mit Kartoffel-Speck-Dressing und gebratener Apfelblutwurst Dessert Karamellisierte Ananas und Amarettocreme Mousse von Karamell und Walnüssen Frischer Obstsalat der Saison Dinner plus Beginn ab 18 Uhr Als Plus gehen Sie auf eine kleine Expe ZOOM Erlebniswelt Afrika. Buffet, Komplettpreis dition durch die 34,90 € p. P. .) (inkl. Bedienung und der gesetzlichen MwSt der Bleckstraße 64. Bitte benutzen Sie den Abendeingang in Reservierungen unter 0209 954-5288 TG-039-16_Einleger_Dinner+_VollmondBuffet_99x210-.indd 2 04.08.16 09:45
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