GEA-Sonderveröffentlichung Neigschmeckt 2016

neigschmeckt
Schwäbischer Markt in Reutlingen, Sonntag, 24. Juli
Sonderveröffentlichung, Mittwoch, 20. Juli 2016 – Reutlinger General-Anzeiger
Diesmal geht es rund ums Streuobst
Neigschmeckt – Regionaler Markt am 24. Juli in der Reutlinger Planie
Ein Markt zum
Ausprobieren,
Genießen,
Einkaufen und
sich informieren
REUTLINGEN. Der Neigschmeckt -Markt lockt Jahr für
Jahr Tausende Besucher in den
Stadtgarten und die Planie, die
vielen Reutlingern als die
schönste Grünanlage der
Achalmstadt gilt. In diesem Jahr
fällt der Markt der regionalen
Genüsse und Errungenschaften
auf Sonntag, 24. Juli. Von 11 bis
19 Uhr lädt die verkehrsberuhigte Flaniermeile zwischen
Gartenstraße und Stadtgarten
zum Bummeln, Schauen und Genießen ein.
Wie wenn die Besucher nicht
vom Angebot der rund 165
Händler und Aussteller begeister wären, setzen die Organisatorinnen Gabriele Janz und Karin Zäh jedes Jahr ein Schwerpunktthema. Das Thema des 13.
Markts liegt gewissermaßen vor
der Haustür, denn dieser Markt
dreht sich vornehmlich ums Thema Streuobst. Die Lage mitten
im Streuobstparadies einerseits,
aber auch die geschichtliche Bedeutung als Wiege der Streuobstlandschaft und Zentrum der
Apfelkunde machen Reutlingen
zu einem ganz zentralen Ort in
Sachen Streuobst.
Eine Schlüsselfigur in diesem
Zusammenhang ist Eduard Lucas, der gestern 200 Jahre alt
geworden wäre. Als Gründer der
Pomologie hat er in Reutlingen
eine schöne Spur hinterlassen,
seine Bedeutung als Obstkundler dauert bis heute an (siehe
auch Seite 14).
Knifflige Fragen
Wie wird ein mit schwäbischem Most vergleichbares französisches Getränk bezeichnet?
Welcher Streuobstwiesenbewohner hat eine lange, klebrige
Zunge, frisst gerne Wiesenameisen und hat den Spitznamen
»Herr Lachmann«? Kommt der
Name »Schillerwein« a) vom
Dichter Friedrich Schiller, b) von
seiner schillernden Farbe oder c)
von der Rebsorte »Schiller«? Das
sind einige der Fragen, die auf
die Teilnehmer der StreuobstRallye warten. Elf eigens gekennzeichnete Marktbeschicker
machen mit beim Quiz des Vereins Streuobstparadies. Zu gewinnen gibt es beispielsweise
eine Familieneintrittskarte fürs
Biosphärenzentrum in Münsingen oder eine Familienwanderung mit der Schafherde. Außerdem leckere Produkte aus Streuobst oder ein Wildbienenhotel.
Bienen und andere Insekten
gehören auf eine Streuobstwiese, aber auch größere Tiere, wie
An diesem Logo sind die Beteilig- Schafe. Schäferin Barbara Zepten der Streuobst-Rallye zu er- penfeld hat um Gönningen herum die Landschaftspflege überkennen.
nung mit Fuchs und Hase,
Schwarzstorch oder Hirsch einladen möchte.
Premiere bei Neigschmeckt
hat auch der Rollblitz, ein Gerät
zum Aufsammeln von Nüssen
und Äpfeln. »Sammeln Sie von
Hand, ich mit dem Rollblitz,
dann schauen wir, wer schneller
ist und wer abends müder ist!«,
sagt Rolf Schäfer keck.
Festkochend, vorwiegend
festkochend oder mehlig? Die
Stärke macht den Unterschied
bei der Kartoffel. Das ist die Botschaft von Markus Reiser, der
anhand von 10 bis 15 Sorten die
feinen Unterschiede der nahrhaften Knollen deutlich machen
Auf die Marktbesucher warten viele kulinarische und gastronomi- wird. »Die meisten Leute nehmen irgendwelche Kartoffeln
sche Verlockungen.
für alles. Geht auch, sagt er,
nommen. Beim Neigschmeckt- ney, glutenfreies Eis, Spezialitä- »aber wenn man ein richtig guMarkt informiert sie über sich
ten vom Land, Rosendelikates- tes Püree will, ist eine mehlige
und ihre Arbeit mit ihren Wald- sen, Wildspezialitäten und tau- Sorte wie die Afra besonders gut
und Krainer Steinschafe.
senderlei mehr.
geeignet«. Die Annabelle hingeDoch die Marktbesucher wol- gen sei eine gute Salat-, Pelllen es sich nicht nur gut gehen oder Salzkartoffel.
Die Sense schwingen
lassen. Erfahrungsgemäß sind
Ein Stück Wiese am Rand des sie auch informationshungrig. Lieblingsprodukte
Stadtgartens haben die Stadt- Und so informiert das Biosphägärtner bei ihren letzten Mähak- renmobil beispielsweise darüViele der Neigschmeckt-Betionen mit Absicht übersehen. ber, was ein Wollpullover mit ei- sucher sind Stammgäste, die
Dort bietet Thomas Höfer vom ner Blumenwiese zu tun hat. In ganz gezielt die Stände mit ihNabu den Marktbesuchern um Sachen Klimaschutz und Nach- ren Lieblingsprodukten ansteu15 und 17 Uhr die Chance, sich haltigkeit sind auch andere Aus- ern. Wenn sie sich dann mit Vorsteller unterwegs, darunter Fir- räten eingedeckt haben, sind sie
an der Sense auszuprobieren.
men und Organisationen: Fahr- bereit für weitere EntdeckunWenn man den lockeren
Schwung aus der Hüfte erst mal radhändler, Klimaschutzagen- gen. Denn kulinarische Genüsse
raushabe, sei das eine besinnli- tur, Fair-Energie, Naldo oder an- sind längst nicht alles, was die
dere mehr – sie alle wissen es zu Region zu bieten hat. Auch
che Art, die Wiese zu kürzen.
»Mit der Sense arbeitet man in schätzen, dass sie beim Neighandwerkliche und kunsthandRuhe, man kann jederzeit losle- schmeckt-Markt ein Publikum
werkliche Betriebe präsentieren
gen und muss kein Benzin kau- erreichen, das für Umwelt- und ein vielfältiges Spektrum ihrer
fen«, zählt Höfer weitere Vortei- Klimaschutz aufgeschlossen ist. Produkte. Im Stadtgarten haben
le auf. Auch ein 1a-Fitness-TraiJungunternehmer die Möglichning an der frischen Luft sei das Afra, Anabelle und andere keit, ihre Ideen und Produkte
Sensen. Da kann man bedenvorzustellen. Auf dem »Markt im
kenlos auf der Schlemmermeile
Neu unter den Ausstellern ist Markt« gibt es hübsches und
weiterziehen.
das Biosphärenreservat Vesser- praktisches Kunsthandwerk:
Denn an kulinarischen und tal-Thüringer Wald, mit dem das Schmuck, Tassen, Taschen, Gegastronomischen Verlockungen Biosphärengebiet Schwäbische schenkartikel und mehr. (GEA)
hat der Neigschmeckt-Markt et- Alb partnerschaftlich verbunliches zu bieten, das sonst nur
den ist – so der regionale Bezug. TEXT: MIRJAM SPERLICH
schwer zu haben ist: Obst in al- Das älteste Reservat in Deutsch- ARCHIVFOTOS: USCHI PACHER
len erdenklichen Aggregatsland ist ein uriges Stück Natur
und Flüssigkeitszuständen von mit ausgedehnten Wäldern und
Saft über Wein, Secco oder als saftigen Wiesen, das das ReutDestillat, Marmelade oder Chut- linger Publikum zu einer Begeg-
Angebot von Mittwoch bis Samstag
Vollkorn-Sonnenblumenlaible
ein saftiges Dinkelbrot mit
knackigen Sonnenblumen
500 g
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Neigschmeckt-Markt am Stand 128.
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Lor tzingstr. 2 72766 Reutlingen
07121- 321930
12
NEIGSCHMECKT. SCHWÄBISCHER MARKT IN REUTLINGEN
SONDERVERÖFFENTLICHUNG
MITTWOCH, 20. JULI 2016 – REUTLINGER GENERAL-ANZEIGER
Die neigschmeckt.-Anbieter 2016
1 Keim Backparadies Vertrieb GmbH
www.baeckerei-keim.de
Wengerter Laib, Reutlinger Kimmicher
Frische Crepês und Waffeln, Schmalzbrot
2 AOK Die Gesundheitskasse
Neckar- Alb
www.aok-bw.de/nea
Versicherungsprodukte, AOK-Streuobsttour, Streuobsttasche
3 Wild Weber
Wildspezialitäten und Schwarzwälder
Spezialitäten
4 Familie Haupt
Seccos, Säfte, Destillate, Liköre
Hugo, Seccos, Säfte, Destillate, Liköre
5 Waldenmaier GmbH + Co.KG
www.fliegle.de Insektenschutzgitter,
Lichtschachtabdeckungen, Sonnenschutz-Plissee
6 Ataman AG St. Michaelshof Vermarktung www.st-michaelshof.de
Bio-Delikatessen, erfrischende BioSirupe, hochwertige Salben, Bio-Kleidung
7 Karin Kraus
www.wassertankstelle-metzingen.de
Stoneware Produkte von „Pampered
Chef“ - verwandeln Sie Ihren Ofen in
einen Steinofen!
8 naldo Verkehrsverbund
www.naldo.de Informationen zum
Bus- und Bahnfahren in der Region
9 Weinbau Brenner
www.albtorbesen-reutlingen.de
Eigener Wein und Sekt, Besen-Döner
mit pulled Pork, vegetarische Wraps
und Bauernsalat
10 Remstaler Senfmanufaktur
www.remstalsenf.de
Senfspezialitäten, Essige, Gewürze
11 Hanfhaus Reutlingen
www.hanfhaus-reutlingen.de
Hanf-Öl, Hanf-Aufstriche, Hanf-Nahrungsmittel
12 Käsküche Isny
www.kaeskueche-isny.de
Bio Hart- und Weichkäse
Raclette als Imbiss auf die Hand
13 Weltladen Reutlingen
www.weltladen-reutlingen.de
Reutlinger Stadtkaffee, Reutlinger
Stadtschokolade, Apfel-Mango-Saft
14 Gabriele Schied
Vanilleprodukte und Marmeladen
15 Freudemann Erlebnis Perfektion in Holz
www.freudemann.de
Massivholz-Tische und -Möbel,
Holzaccessoires
16 landauf.landab Verlag
www.landauf.landab.de
Schwäbische Geschenkartikel
17 Palmares - brasilianischer
Kulturförderverein
Informationen zum Verein
Bowle und Cocktails mit und
ohne Alkohol
18 Albert Edich
Spiralkartoffeln
19 O+Tech GmbH
www.o-plus-tech.com
Zimmerbrunnen, Buddhabrunnen,
Ozonboy
20 Naturkostladen Löwenzahn
www.gentechnik-freies-metzingen.de
Alblaisa und Ermstalkartoffeln
21 Gentechnik-Freies Metzingen/
Ermstal
www.gentechnik-freies-metzingen.de
Informationen zu TISA, CETA und TTIP
22 Reutlinger General-Anzeiger
www.gea.de
Glücksrad mit schönen Gewinnen
23 Oertel+Spörer Verlags-GmbH+Co KG
www.oertel-spoerer.de
Bücher aus der und über die Region,
Tiersachbücher
24 JBS-PARTYSERVICE
www.jbs-partyservice.de
Fleisch vom regionalen Anbieter:
Putensteak und Burger, Yegiburger
25 Casa Luna Biomanufaktur
www.casaluna.de
Wilde Kräuter, Olivenöl und Pestos
26 Naturtreu
www.naturtreu.info
Kleider-Shirts-Hosen-Röcke - alles
aus Bio-Stoff
27 Volksbank Reutlingen eG
www.vb-reutlingen.de
Azubi-Volksbank-Stand mit Getränkeverkauf
28 Escargot Catering Service U.G.
Schneckendekoartikel
Weinbergschneckengerichte, Schwäbischer Flammkuchen, Getränke
29 Pfisterer Bauernhof-Eis
Bauernhof-Eis
30 Wilhelm Neth - Edles aus Stein
www.alb-fossilien.de
Fossilien der schwäbischen Alb, Steinschmuck
31 Ökostadt Tübingen e.V. teilAuto
www.teilauto-tuebingen.de
Info-Materialien zu teilAuto/Carsharing
32 KlimaschutzAgentur im Landkreis
Reutlingen gGmbH
www.klimaschutzagentur-rt.de
Energieberatungsangebote und Impulsberatungen: erneuerbare Energien,
Fördermittel
33 ILOS www.ilos-rt.de
Infos zum Erhalt der Bäume und des
Heinzelmanngeländes
34 Kamino Programmkino Reutlingen
e.G. www.programmkino-reutlingen.de
Informationen zum genossenschaftlichen Kino
35 LA VINÉE
www.lavinee.de
Secco und Weine vom Weingut Bächner,
Beurer und Schmitt’s Kinder
Secco,Riesling, Kerner, Silvaner, Rosé und
Rotweine (Spätburgunder u.a.)
74
82
81
73
72
99
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98
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79
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93
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83
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109
64
61
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62
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69
70
65
e
Bühn
68
66
58
67
115
116
117
/ Behindertentoilette
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46
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10
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7
6
5
4
3
2
1
36 Reutlinger Theater
in der Tonne e.V.
www.tonne-theaterverein.de
Infos zum Theaterverein und zum
Spielplan des Reutlinger Theaters
Die Tonne
37 Maultaschen-Rikscha
www.maultaschen-rikscha.de
Maultaschen und Kartoffelsalat
38 Förderverein franz.K e.V.
www.franzk.net
Werbematerialien zum Förderverein und
Kulturzentrum franz.K
39 Sudpol
www.sudpol.de
Kaffee- und Espressospezialitäten, Süßmost von eigenen Streuobstwiesen aus
dem Biosphärengebiet
40 Verein zur Hagelabwehr im Landkreis Reutlingen e.V.
www.hagelabwehr-lk-reutlingen.de
Informationen zur Hagelabwehr und
zum Verein
41 Haus & Grund Reutlingen + Region
www.hausundgrund-reutlingen.de
Beratung für Immobilieneigentümer und
Vermieter
42 FairEnergie GmbH
www.fairenergie.de
Ökostrom: Echaz-, Neckar-, OstseeStrom, Ökomix, Biogas, FairstromOnline
43 RUOFF Energietechnik GmbH
www.ruoff-solar.de
Photovoltaik, Stromspeicherlösungen,
Heizsysteme
44 Vivena - Markthalle
www.vivena.de
Bekleidung aus Bio-Baumwolle, Bettwäsche, Badwäsche
45 Technische Betriebsdienste
Reutlingen
TBR-TreeCups - als Angebot gegen die
Einwegbecherflut!
46 Stadt Reutlingen und Umweltbildungszentrum Listhof
www.reutlingen.de
Infos zum Biosphärengebiet und Streuobst, Umweltbildungsangebote
47 Häussermann Fruchtsäfte
www.reutlinger-apfelsaft.de
Feines von Reutlinger Streuobstwiesen
48 Touristik-Information
www.muensingen.com
Touristisches Angebot, Flyer, Wanderkarten
49 Lagerhaus an der Lauter
www.lagerhaus-lauter.de
Naturseifen und Wellnessprodukte
50 Lagerhaus an der Lauter
www.lagerhaus-lauter.de
Schokolade und Bonbons
Kaffeespezialitäten und Kuchen
51 Hofladen Brennscheuer Straßer
www.hofladen-strasser.de
Kirschen, Edelbrände, Secco
52 Zwiefalter Klosterbräu
GmbH & Co.KG www.zwiefalter.de
Klosterbräu-Bierspezialitäten
Kloster-Spezial und Kloster-Weizen vom
Fass, Schwäbisches Albschorle
54 Floristik
Elfenfloristik, frische Blumen und
Gartendeko
55 Mollikids-Mode für freche
Früchtchen
www.mollikids.de
Kinderkleider, Tunikas, Shirts
56 charlottesselbstgemachtes
www.charlottesselbstgemachtes.com
Selbstgemachte Fruchtaufstriche, Pesto, Sirupe
57 Hohensteiner Hofkäserei
www.albkaes.de
Albzarella Rohmilchkäse
58 Susanne Binder Korbmacherin und Seilerei
Korbwaren aller Art und Seile
59 Atelier Detailverliebt
www.atelier-detailverliebt.de
Schmuckstücke und Tiere aus selbstgeschmolzenem Glas
60 Schreinerei Freudemann
www.schreinerei-freudemann.de
Terrassenböden, Insektenschutz,
Holzdeco
61 Seifensiederei Diesch
www.gundershofer-goisahof.com
Handgemachte Naturseifen mit Ziegenmilch, Hautverwöhner
62 Alfred Meixner Landwirtschaftlicher Betrieb
www.rosenschorle.de
Rosenschorle, Perlmost, Rosi
Rosenschorle alkoholfrei, Rosi - die
Schwester von Hugo
63 Rosella
Selbstgefertigte Walkstoff- und
Stoffartikel
64 Bäckerhaus Veit GmbH
www.baeckerhaus-veit.de
Ur-Emmerle, Dickköpfle-Vollkornbrot,
Richards Rotkörnle-Vollkornbrot
Kuchen und Gebäck
65 barischda
www.barischda.de
Kaffeespezialitäten und kalte Getränke,
Cookies und Brownies
66 Reutlinger StadtVerkehrsGmbH
Hogenmüller&Kull Co.KG
www.reutlinger-stadtverkehr.de
Informationen zum Busfahren in Reutlingen und Umgebung
67 Malu-Bahn
www.malu-bahn.de
Dampftraktor-Express
68 City Bowling
www.citybowling-reutlingen.de
Bowling für Kinder auf einer mobilen
Bowlingbahn
69 3D Minigolf
www.3dminigolf-reutlingen.de
Indoor-Minigolf
70 Naturholz-Manufaktur
Nistkästen und Vogelhäuser
71 NABU - Biosphärenmobil und
NABU-Reutlingen
www.nabu-reutlingen.de
Infos und Spiele zum Biosphärengebiet
und Naturschutz
72 Gärtnerei Gerber GbR
www.blumen-gerber.de
Kräuter aller Art, Pflanzen
73 Holzgestaltung Wurster
www.schreinerei-wurster.de
Holzspielzeug, kernige Schalen, Holzküchenartikel
74 Kreisforstamt Reutlingen
Infostand Wald, Holz und Jagd, Waldpädagogik
75 Weingärtnergenossenschaft
Metzingen-Neuhausen e.G.
www.wein-metzingen.de
Wein, Biowein, Sekt, Perlwein aus
regionalem Anbau
Sekt, Wein, Perlwein, Cocktails
76 Schwäbisches Streuobstparadies
e.V. & Grünflächenberatung
Landratsamt Reutlingen
www.streuobstparadies.de
Streuobst erleben und begreifen, Spiele
und Wissen
77 Leibssle Pflanzen
www.leibssle.de
Regionale und neue Obstgehölzarten
aus eigenem Anbau
78 Arbeitskreis Obstbau Kreis Reutlingen
Regionale Säfte, Destillate, Obstschaumweine, Fruchtgummi
79 StaRT Stadtmarketing und
Tourismus Reutlingen GmbH
www.tourismus-reutlingen.de
Informationen über Reutlingen
80 Stadt Reutlingen, Amt für
Wirtschaft und Immobilien
www.reutlingen.de
Sekt, Wein, Holzprodukte
81 ArcheSchäferei + Friends
www.arche-alb.de
Wollprodukte aus dem
Arche-Wollprojekt
82 Bildhauerschule Balena
www.bildhauerschule-balena.de
Bildhaueratelier
83 Uracher Kleinbrauhaus OHG
www.kleinbrauhaus.com
Craft-Biere und Fruchtspritzer
Verkostung des gesamten Sortiments in
speziellen Verkoster-Gläsern
84 glass44gmbh
www.glass44.de
Glasaccessoires, Glasdesign, Glasdruck
85 Barfussinitiative Reutlingen
www.barefootshoe.de
Barfussschuhe, Coaching und Workshops für glückliche Füße, Barfuss- und
Sinneswanderungen
86 frucht.bar RT
FruchtSmoothies, FruchtCocktails aus
100% Frucht ohne Zusätze 100% vegan
87 Running Mhhh GmbH
www.runningmhhh.de
Maultaschen-Kreationen: Mhhh-Klassik,
Mhhh-Curry, Mhhh-Schwabentöpfle
88 Schwabenketchup
www.schwabenketchup.de
Ketchup in 3 Sorten
89 Reutlinger Essig-Manufaktur
www.reutlingeressigmanufaktur.de
Apfelessig- und Fruchtessigspezialitäten, Honig, Öl
NEIGSCHMECKT. SCHWÄBISCHER MARKT IN REUTLINGEN
MITTWOCH, 20. JULI 2016 – REUTLINGER GENERAL-ANZEIGER
13
SONDERVERÖFFENTLICHUNG
Hundert Prozent Gewinnchance am GEA-Glücksrad
Mitmachaktion – Das Glücksrad erfreut beim Neigschmeckt-Markt mit ausgewählten Gewinnen zahlreiche Besucher
»Ein Glas
HolunderblütenGelee mit nur
einem Dreh!«
REUTLINGEN. Die vielfältigen Angebote beim Neigschmeckt-Markt sind so verlockend, dass sich an manchen
Stellen auch mal Menschen
knubbeln, um leckeren Düften
oder besonderen Offerten näher
zu kommen. Dieses Phänomen
lässt sich regelmäßig auch am
Stand des Reutlinger GeneralAnzeigers beobachten, wo sich,
Ecke Kaiserstraße/Planie, einmal mehr das GEA-Glücksrad
dreht und mit ein paar Besonderheiten aufwartet: jeder Dreh
gewinnt! Jeder Gewinn hat einen höheren Wert als der Einsatz von einem Euro, der pro
Dreh zu berappen ist. Und jeder Gewinn ist ausnahmslos
von einem regionalen
Partner, dessen Erzeugnisse sich beim Markt und
darüber hinaus großer
Beliebtheit erfreuen. Mittels kleiner Marktrallye
holen sich die Gewinner
ihren Preis direkt am
Partnerstand ab, gegen
Vorlage entsprechender
Coupons.
ner ein handgesiedetes Seifen- ckerhandwerk sein: Mutscheln
stück gegen Couponabgabe am und Schiedwecken zählen dazu
und diese leckeren Gebäcke hat
Stand.
die Vollkorn-Bäckerei Berger im
Reutlinger Backhandwerk
Reutlingen kann mit
einer Vielzahl Traditionsgebäcke stolz
auf sein
Bä-
Angebot - in Bio-Qualität, und
wenn Saison dafür ist. Fürs GEAGlücksrad backt Hubert Berger
mit seinem Team in diesem Jahr
ein Traditionsgebäck der
Achalm-Stadt, dass
ganzjährig
schmeckt
und
Eberhard Laepples Lagerhaus an der Lauter ist schon
längst kein Geheimtipp mehr.
Ein breites Spektrum Selbstgemachtes bietet er mit seinem
Team in Dapfen an und dazu
zählen: Schokoladen, Eis und Kuchen, aber auch wunderbar duftende, handgesiedete Seifen.
Und eben darum geht’s auf dem
Glücksrad: Hält dieses auf dem
Feld vom Lagerhaus an der Lauter an, dann gibt’s für die Gewin-
131 Wildspezialitäten Göbel
www.direkt-vom-jaeger.de
Wildspezialitäten, Holzofenbrot
Spanferkel mit Beilagen: Champignon
und Bratkartoffeln, Wild-Rote und
-Fleischkäse, Wildgulasch
132 Manufaktur Broch
www.manufaktur-broch.de
Edelobstbrände, Gin,
Holunderblütensirup
133 Lichtensteinmühle
www.lichtensteinmuehle.de
Backmischungen und Müsli
134 VorwerkThermomix
Infos zum Thermomix
135 Hyla
www.hyla-germany.de/10028
Hyla Luft- und Raumreinigungsgerät
136 Raisers Kartoffeln
www.raiserskartoffeln.de
Frühkartoffel Annabelle und Kartoffelsortenvorstellung, Rommelsbacher
Streuobstwiesen-Apfelsaft
Apfelschorle, Apfel-Holunder-Schorle
137 Ziegenhof Ensmad GbR
www.ziegenhof-ensmad.de
Ziegenkäse in allen Varianten von der
Schwäbischen Alb
138 CRÊPES UND MEHR...
Pfannkuchen und Kaffee, Holundersirup
139 Lecker vom Land
www.lecker-vom-land.de
Feines vom Bodensee, Spirituosen,
handgemachte Leckereien
140 Valeria’s Babybrei & Co.
www.valeria-babybrei.de
Babybrei, Smoothies, Eis
141 Der Hofladen Matthias Klöpfer
www.hofladen-hermannsfeld.de
Backwaren aus dem Steinofen
Flammkuchen aus dem Holzbackofen,
Kaffee und Kuchen, alkoholfreie
Getränke
142 Strickerei Uli Rummel
www.strickerei-rummel.de
Kinder- und Erwachsenenleggins,
Puppenstrickbekleidung
143 bleib gesund
Gewürze, Tee und Süßchen
144 Hotel Schönbuch GmbH
www.hotel-schoenbuch.de
Currywurst im Glas und Cocktails
145 COMAZO Wäscheshop
www.comazo.de Biowäsche
comazo|earth
146 Bruna natürlich Eis
www.bruna-natuerlich-eis.de
Bio Speiseeis, außergewöhnliche, glutenfreie Sorten, Bio-Fair-Trade-Kaffee,
glutenfreie Kuchen
147 Geschenke zum Aufessen
www.geschenkezumaufessen.de
Selbstgemachte Marmeladen, Hägenmark, Bohnen und Linsen
148 Initiative Reutlinger Wein
www.reutlinger-wein.de
Wein aus eigenem Anbau
Biosphäre im Glas
Hält das Glücksrad auf dem
Feld von Charlottes Selbstgemachtem, dann können Drehfreudige herausfinden, wie das
Biosphärengebiet Schwäbische Alb schmeckt: Für
köstliche Fruchtaufstriche, Chutneys und Sirupe - dafür ist Charlotte Hazotte aus Hohenstein bekannt,
diese stellt sie
überwiegend aus
regionalen Produkten her. Landet das Glücksrad auf Charlottes Feld, dann
landet demnächst fruchtiges Holunderblüten-Gelee
auf Brot oder
Brötchen und das
hat sie mit Blüten
aus dem Biosphärengebiet hergestellt.
erklärung an diesen wundervollen Landstrich vor den Toren
Reutlingens, das findet sich in
jeder Ausgabe des Magazins
Alblust. Bei einem Stopp des
Glücksrads auf dem Alblust-Feld
erhalten Gewinner ein Exemplar
des Magazins.
Lesestoff aus Reutlingen
Seine Verbundenheit zu
Land und Leuten drückt der Verlag Oertel + Spörer mit seinen
auf Regionalia spezialisierten
Buchtiteln aus. Ob Krimis mit Lokalkolorit, Sachbücher, Bildbände, Historisches oder Natur- und
Freizeitführer, die Auswahl ist
groß - und mit dem richtigen
Händchen hält das Glücksrad
auf dem Feld des Reutlinger Traditionsverlags, und der Gewinner erhält ein ausgewähltes
Buch.
Nützliche Überraschungen
Eine Auswahl kleiner, nutzwertiger Überraschungen hält
das GEA-Team am Stand bereit;
so lohnt sich der Haltepunkt auf
dem Feld des Reutlinger General-Anzeigers ebenso.
Gute Gründe am Rad zu drehen gibt es also genug am 24.
Juli, und mit etwas Fortune und
Daumen drücken hält das
Alb entdecken
Glücksrad manchmal sogar dort
Wo es ja nun schon Alb an, wo sich’s die Gewinner wünzum Schmecken und Riechen schen. (GEA)
gab in Form von Gelee, Gebäck
und Seife, wird es Zeit, die Alb TEXT: IRIS GOLDACK
auf andere Weise zu entdecken.
ideal zu Großartige Fotos, überrascheneinem herz- de Reportagen über Alb und
haften Vesper
Älbler, verpackt wie eine Liebes-
Handgesiedete Seife
90 albfiness-respecca handel.t
www.albfiness.de
albfiness Gewürze und albfiness Salze
91 easydrink-die mobile Cocktailbar
www.easydrink-cocktailbar.de
Alkoholfreie und alkoholische Cocktails
92 Startup Neckar-Alb
www.startupneckaralb.de
Infos zu Existenzgründungen
115 Thumm’s Eismobile
www.thumms-eismobile.de
Frisches Speiseeis, Eiskaffee, Milchshake,
Kaffee, Granita
116 Fahrrad Sauer
www.fahrrad-sauer.de
Nostalgiefahrräder, E-Bikes, Helme,
Taschen
117 Dürr-Element aus Edelstahl
www.edelstahl-duerr.de
Gartenmöbel aus heimischen Hölzern
und Edelstahl, Geländer
118 Fellbacher Schnittrosen
www.fellbacher-schnittrosen.de
Schnittrosen, Gartenrosen, Accessoires
rund um die Rose
Rosenblütensecco
119 Bernhard Wiedemer e.K.
www.meerrettich-versand.de
Meerrettich- und Senfspezialitäten,
Senfsaucen
121 Stiehle - Küche - Bad - Naturenergie www.stiehle.net
Küche - Bad -Heizsysteme
122 HTR GmbH Haus-Traum-Realisierung
www.haus-traum-real.de
Massivhaus-Partner für werthaltige,
energiesparende Massivhäuser
123 Die NudelMacher
www.die-nudelmacher.de
Nudeln, Nudelkräcker, Pesto, Dips
124 Dipl. Geologin Cornelia Park
Unikatsteine, Steinschmuck, Fotokarten
125 Biosphärenreservat
Thüringer Wald
www.biosphaerenreservat-vessertal.de
Vorstellung der Partner-Initiative des
Biosphärenreservats Vessertal-Thüringer Wald
126 Biosphärengebiet
Schwäbische Alb
www.biosphaerengebiet-alb.de
Aktuelles und Informationen zum Biosphärengebiet Schwäbische Alb
127 Häussermann Fruchtsäfte
www.haeussermann-fruchtsaefte.de
Streuobstwiesen-Säfte
128 Vollkornbäckerei Berger GmbH
www.vollkornbaeckereiberger.de
Vollkorn-Emmerbrot, Reutlinger
Fleischpasteten, vegane Kuchen
Kaffee und Dinkel-Kuchen, auch vegane
Kuchen, Reutlinger Fleischpasteten
129 Rosstriebkellerei Dettingen
www.rosstriebkellerei.de
Apfel- und Birnenschaumwein
130 Boucherie Ebert
Spezialiäten aus dem Elsass: Salami und
Baguette
passt: Mit einem Coupon ausgestattet, erwartet die Gewinner
ein knuspriger, frisch-gebackener »Reutlinger Kimmicher« am
Stand der Bäckerei.
149 Transvelo GmbH
www.transvelo.de
Informationen rund um E-Bikes
150 Erhalt alter Gasthaustraditionen
e.V. www.loewen-sickenhausen.de
Bier und Schaubrauen
151 Sannes Kräuter-Küche
www.sannes-kraeuter-kueche.de
Vegane Aufstriche, Liköre, Chutneys
152 Ziegenhof Holzer
www.ziegenhof-holzer.de
Ziegenkäse und Ziegenwurst
153 Maison Gourmet
www.maison-gourmet.de
Minikäselaibe vom Bauernhof in 15
Varianten, Mandelgebäck
154 Kräft der Minikuchen-Bäcker
www.minikuchen-baecker.de
Minikuchen und italienische
Kaffeespezialitäten
155 Wildmanufaktur-Gosbach,
S. Dunkes GmbH
www.wildmanufaktur-gosbach.de
Fleisch- und Wurstprodukte vom Wild
Grillwürste vom Wild, Wild-Burger
156 Gutes vom Guetle e.K.
www.gutes-vom-guetle.de
Beeren, Aprikosen, Apfelsaft und Secco
157 Altenhof Naturheilpraxis
www.altenhof-naturheilpraxis.de
metabolic balance-Ernährungsberatung-Cellsymbiosistherapie
158 glücksgriff Karla Metz
www.vital-shiatsu.de
Vital-Shiatsu:
Gesunderhaltung durch Berührung
159 Conny‘s Naturschätze
www.naturschaetze.com
Handgefertigte Naturseifen aus Pflanzenölen, pflegende Badezusätze
160 Insektenschutz Klumpp
www.insektenschutz-klumpp.de
Insektenschutz für Fenster und Türen,
Lichtschachtabdeckungen
161 Imkerei Kasper
www.imkerei-kasper.de
Honig, Blütenpollen, Bienenkosmetik
162 Rosenrat
www.rosenrat.de
Rosengelee, Rosen-Weingelee,
Rosensirup
163 Traude Förstner
www.traudefoerstner.de
Gold- und Silberschmuck mit
regionalem Bezug
164 Weinhandlung Nübling + Holwein
www.nueblingholwein.de
Weine, Secco aus Baden-Württemberg
Weine, Secco aus Baden-Württemberg
165 Mias Feinkost GbR
www.mias-feinkost.de
Kräuterdips, Bruschetta, Essig
166 Cannamoda Petra Rusch
www.cannamoda.de
Hanftextilien, Hanflebensmittel,
Accessoires
167 Chiligarten Reutlingen
www.chiligarten-reutlingen.com
Chilipflanzen, Gewürze, Infos rund um
„Gesund mit Chili“
168 Holzofenspezialitäten
Kartoffelchips
Vegetarische und herzhafte Dinnele,
Chilly-Wurst im Brotteig, Krustenbraten
im Ofenbrötchen
53/120 Forellenhof Rössle
www.forellenhof-roessle.de
Forellen aus eigener Zucht
Gerichte mit allerlei von der Alb,
Forellen aus eigener Zucht
Markt im Markt
Kunsthandwerk im Stadtgarten
93 Bärino-Ausgestochen Gut
www.ausgestochen-gut.de
Ausstechformen, Backzubehör,
Teddybären
94 Pippas Welt
www.pippaswelt.net
Vintage- Schmuck, Genähtes,
saisonale Dekoration
95 FILZN`MORE
Sommerhüte, Accessoires aus Filz
96 Conny Schekiss
Patchwork-Wenderöcke, Gürteltaschen,
sommerliche Kopfbedeckungen
97 Karin Helm und Amel Burmester
Sitzhocker und Körbe aus Schafwolle,
Wachstuchtaschen
98 AUCH schön
www.auch-schoen.de
Taschen aus Designfilz und Stoff, Kindermützen, Bekleidung
99 Stilkonzepte!
www.stilkonzepte.de
Schmuck und Accessoires
100 Dekoratives4you
Floristik, hochwertige dekorative Glasgefäße
101 Das Windrad
www.das-windrad.de
Windräder, Grußkarten, kleine Dekos
102 PS: Fritz Modedesign Petra Susanne Fritz
www.psfritz.de
Maßanfertigung, Näh-& Schnittkurse,
Stoffe
103 Karin Englberger
Schmuck: Ketten, Armketten, Ohrringe
104 Tochi-Produktion
Stoff und Leder Manufaktur
105 Anke Seeger ke!ke
www.meinkeke.com
Schmuck, Indoor Ballerinas & mehr,
Strick & Häkeldesign
106 KUNST UND KALORIEN
www.kunst-und-kalorien.de
Handgemalte Karten, Holzbilder und
-tabletts, selbstgenähte Taschen
107 Mona W.
www.monaw.blogspot.com
Genähtes und Geklebtes aus Alt und Neu
108 „Billinchen“ Sabine Lambrecht
www.billinchen.de
Kindersachen, Schmückendes, Dekoratives
109 *Feine Dinge* Sigrid Reisch
www.mathildas-welten.de
Nostalgische Ohrringe, Märchenketten,
verspielte Anhänger
110 South West Leather Company
www.south-west-leather-company.de
Lederwaren, Gürtel, Geldbörsen,
Taschen, Lederarmbänder
111 AmadiaCork
www.amadiacork.de
Handtaschen, Modeaccessoires,
Küchenutensilien - alles ausschließlich
aus Kork oder Korkstoff
112 von Eschenlohr
www.facebook.com/vonEschenlohr
Gefilzte Felle, Wohndekor, Bekleidung
und Accessoires
113 Schmuckunikate - Nani Wilms
www.schmuckunikate-wilms.de
Handgefertigte Schmuckunikate aus
Silber, Gold und Edelsteinen
114 Tanja’s Bastelbutze
www.tanjas-bastelbutze.de
Taschen, Tassen und Geschenkartikel
Gastronomische Angebote.
Auf dem Plan finden Sie alle mit diesem
Zeichen
Informationen
zum 13. neigschmeckt. Markt
Um 10 Uhr ist Beginn mit einem ökumenischen Gottesdienst im Stadtgarten.
Den Markt im Markt und den Bereich
mit jungen Firmen „Start Ups“ finden
Sie ebenfalls im Stadtgarten, so wie
auch alles rund ums Streuobst.
Auf der Planie und im Stadtgarten gibt
es Mitmachangebote für Kinder und
Aktionen – auch für Erwachsene –
zu entdecken.
Wie jedes Jahr der Umwelt zuliebe:
Wir halten für Sie kostenfrei
einen Busshuttle bereit!
Fahrplan auf www.neigschmeckt.info
Anbieter und Veranstalterinnen freuen
sich auf Ihren Besuch am 24. Juli 2016
zwischen 10 und 19 Uhr
Eintritt: 2 Euro
Kinder bis 12 Jahre frei
NEIGSCHMECKT. SCHWÄBISCHER MARKT IN REUTLINGEN
14
SONDERVERÖFFENTLICHUNG
MITTWOCH, 20. JULI 2016 – REUTLINGER GENERAL-ANZEIGER
Ein Verfechter der Vielfalt
Erinnerung – Zum 200. Geburtstag des Obstbau-Spezialisten Eduard Lucas
Stand 35
Secco und Weine vom
Weingut
Bächner, Beurer &
Schmitt´s Kinder
Silvaner, Riesling,
Zweigelt,
TerrassenCuvées in
Blanc, Rosé, Rot
Verfasser eines
Standardwerks
für Generationen
von Obstbaumzüchtern
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– Fr 16 – 19.30 Uhr
Sa 11 – 16 Uhr
Neig‘schmeckt
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Gestern, am 19. Juli, hätte
Eduard Lucas seinen 200. Geburtstag gefeiert. Was nur einer
Handvoll Insidern bewusst ist:
Mit seinem Namen verbunden
ist eines der Schmuckstücke und
Aushängeschilder Reutlingens,
die Grünanlage Pomologie. Lucas’ 1860 erbautes, heute denkmalgeschütztes Wohnhaus am
Rande der Pomologie möchte
der Kreisverband der Obst- und
Gartenbauvereine Reutlingen
(KOV) als Zentrum für die Pflege
und den Erhalt von Streuobstwiesen nutzen. Auch darüber
wird auf dem NeigschmecktMarkt informiert.
Als Spezialist für Obstbau
hatte Lucas zu Lebzeiten einen
Namen, der weit über die Grenzen Reutlingen bekannt war.
1859/60 hatte er eine private
Lehranstalt für Gartenbau,
„Die Honauer Echaztalforelle“
auch in diesem Jahr wieder auf
dem Neig‘schmeckt Markt
Sommer
Tipp! Familienwochen
„gültig
bis 11.
September 2016“
(von 27.07.13.09.2015)
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Ein Gedenkstein in der Pomologie erinnert an den Obstkundler EduARCHIVFOTO: MIR
ard Lucas.
Obstkultur und Pomologie gegründet. Die Pomologie (von lateinisch: pomum – Baumfrucht,
also Obstbaukunde) oder das
Pomologische Institut war die
erste Schule dieser Art.
Bis heute aktuell
Gönnen Sie sich mehr Zeit –
Uhren von OOZOO 39,95 €
Von 1843 an war Lucas als
Gärtner in Hohenheim für die
Betreuung ausgedehnter Obstbaumpflanzungen und Baum-
schulen, wie auch die Unterrichtung von Schülern in Theorie
und Praxis von Obstbaumzucht,
Gemüsebau und Kunstgärtnerei. Aus diesen Erfahrungen entstanden mehrere Bücher. Bis
heute aktuell ist »Lucas’ Anleitung zum Obstbau«, das als der
»Lucas« zum Standardwerk für
Generationen von Obstbaumzüchtern wurde. Die 32. Auflage
ist derzeit vergriffen, doch zu
seinem 150-jährigen Jubiläum
in 2017 plant der Ulmer-Verlag
in Stuttgart die 33. Auflage.
Obstmuttergarten
Trotz großer Anerkennung
verließ Eduard Lucas Hohenheim in 1860. In der Hierarchie
des Lehrpersonals dominierten
die Professoren, und sie ließen
ihn nicht selten spüren, dass er
nur ein »einfacher Gärtner« war.
Er schied aus dem Staatsdienst
aus, um in Reutlingen eine »Höhere Fachschule für Pomologie
und Gartenkultur, nebst deren
Grund- und Hilfswissenschaften«, zu gründen, der er die Bezeichnung »Pomologisches Institut« gab. Als wesentliche Aufgabe sah Lucas die Förderung eines »rationellen Obstbaus«. Dieser Zielsetzung diente die Fachschule mit ausgedehnter Gartenanlage, deren wichtigster
Teil der Obstmuttergarten mit
etwa 2 000 Bäumen verschiedener Sorten war. Die zum Institut
gehörende Fachschule zog
Schüler aus aller Welt an. Bis zur
Schließung 1922 wurden in
Reutlingen 3 500 Schüler ausgebildet.
Um sich als Internatsschule
unterhalten zu können und den
Schülern die Möglichkeit zum
Erwerb praktischer Fertigkeiten
zu geben, führte das Institut einen gärtnerischen Betrieb, in
dem unter Einsatz der Arbeitskraft der Schüler die erforderlichen Einnahmen selbst erwirtschaftet wurden. So verkaufte
man Jungbäume, Edelreiser,
Beerenobststräucher, Stauden,
Tafelobst, Gemüse, Sämereien,
Gartengeräte (zum Teil aus eigener Konstruktion), Pflanzenschutzmittel, Gartenbauliteratur und unterhielt einen Wein-
Die Einführung von Baumwärterkursen ist einer der großen Verdienste von Eduard Lucas.
ARCHIVBILD: MERKLE
keller. Edelreiser wurden bis
nach Japan und Übersee versandt. Im Verkaufsjahr 1882/
83 waren es nicht weniger als
46 000 Stück, ist beim KOV
nachzulesen.
Für den württembergischen
Obstbau erwies sich die Einführung der Baumwärterkurse
durch Lucas als wirkungsvoll.
Der Baumwart, und damit die
Pflege der Obstbäume, wurde
ein selbstständiger Beruf. Damit
begründete Lucas eine Tradition, die über die Anstellung von
Oberamtsbaumwärtern und
Kreisfachberatern für Obst- und jeweils angepasster Sorten geGartenbau zur Grünflächenbe- recht zu werden.
ratung heutiger Zeit führte.
1882 starb Lucas verbittert
und krank im Alter von 66 Jah»Divergierende Standorte« ren. Sein Sohn Friedrich übernahm die Leitung des Instituts
Ganz unumstritten war Lucas und führte es weiter bis zu seijedoch nicht. Seine Widersacher nem eigenen Tod 1921. Ein
setzten sich für eine ReduzieStreit unter den Erben brachte
rung der Obstsorten ein, um der im Jahr darauf das Ende des FaVerwirrung um das riesige Sorti- milienunternehmens. (GEA)
ment in Deutschland zu begegnen. Lucas setzte auf Beibehaltung der Vielfalt, mit dem Ziel,
den »unendlich divergierenden
Standorten« durch Empfehlung
Streuobstparadies als wichtiger Lebensraum
Kulturgut – Warum es sich lohnt, die Streuobstlandschaft und alte Sorten zu erhalten
Reutlingen liegt im Herzen
des Schwäbischen Streuobstparadies zwischen Alb und Neckar.
Mit 26 000 Hektar und 1,5 Millionen Obstbäumen ist es die
größte zusammenhängende
Streuobstlandschaft Europas.
2012 wurde der Verein Schwäbisches Streuobstparadies gegründet, zu seinen mehr als 240
Mitgliedern gehören die Landkreise Reutlingen, Böblingen,
Esslingen, Göppingen, Tübingen und Zollernalb.
80 Leute haben sich vom
Verein zu Streuobstpädagogen
ausbilden lassen, auch sie informieren beim NeigschmecktMarkt. Im zu Ende gehenden
Schuljahr waren die Reutlinger
Streuobstpädagogen mit 30
dritten Klassen unterwegs, 600
Kinder haben also teilgenommen. Fürs kommende Schuljahr
sind noch Anmeldungen beim
Grünflächenamt möglich.
Streuobstwiesen erfüllen
wichtige ökonomische, ökologi-
sche und soziale Funktionen: Sie
sind Lebensraum für über 5 000
Tier- und Pflanzenarten, Naherholungsgebiet und Ursprung
vieler Qualitätsprodukte.
Dabei sind auch Sorten, die
auf den ersten Blick Mängel aufweisen, durchaus erhaltenswert
um ihre positiven Eigenschaften
in neue Züchtungen einzukreuzen. Als Beispiel nennt Ulrich
Schroefel, Grünflächenberater
im Landratsamt und KOV- Geschäftsführer, den Berlepsch,
der mit seinem leicht säuerlichen Geschmack und hohen Vitamin C-Gehalt viele andere Apfelsorten in den Schatten stellt.
Aufgrund seiner dünnen Schale
und kleinen Größe ist er aber
schon im Winter so klein und
schrumpelig, sodass er sich nicht
mehr verkauft. In neue Züchtungen könne der Geschmack eingezüchtet und etabliert werden.
Ähnlich sei es bei der schmackhaften, aber sehr kleinen Ermstaler Knorpelkirsche. Ihr Ge-
schmack sei unübertroffen, mit
ihrem kräftigen Farbstoff sei sie
sogar als Färbemittel geeignet –
zwei gute Gründe, sie zu erhalten, findet Schroefel.
Dazu hat der Landkreis das
Projekt »Sortenerhalt« ins Leben
gerufen, wo Gütlesbesitzer ihre
Bäume und Sorten eintragen
können. Beim Bestimmen unbekannter Sorten können Fachleute bei Obstausstellungen anhand einiger Exemplare behilflich sein. (mir)
BUNTES MARKT-PROGRAMM AM SONNTAG, 24. JULI
Für Stadt, Land, Bus & Bahn
Unterhaltend, lehrreich und zum Mitmachen
Jetzt mit dem naldo-Tagesticket Gruppe
für 19,50 Euro bis zum Bodensee!
10 Uhr: Auftakt mit ökumenischem Gottesdienst mit Pastor
Rückert, evangelisch-methodistische Gemeinde Reutlingen (freier Zugang über die
Charlottenstraße)
12 Uhr: »Mamfred Zickzack
Live« mit Dieter von Au. Animation, Humor und Zauberei
für Groß und Klein
14 Uhr: Kurzvortrag Prof. Dr.
Snyed zum Thema »Dickkopfund Rotkornweizen«
15 Uhr bis 17 Uhr: Akkordeonorchester Aichhalden-Rötenberg begleitet vom Duo
»Friedchen & Mariechen«
Der Verkehrsverbund naldo hat sich bis zum „Schwäbischen Meer“ ausgedehnt.
Mit dem neuen RegioBus DonauBodensee kommen Sie ab sofort stündlich und
umsteigefrei von Sigmaringen nach Überlingen. Mit dem naldo-Tagesticket Gruppe
können Sie bis zu vier weitere Personen kostenlos mitnehmen und einen Tag lang
se und Bahnen naldoweit nutzen. Weitere Infos
In
alle Busse
unter www.naldo.de
AN DEN STÄNDEN
ÖPNV
11 Uhr bis 19 Uhr: Wald- und
Steinschafe, Handspinnen am
Spinnrad
Besucher ab 8 Jahre können
sich an einem Marmorstein als
Bildhauer ausprobieren
Der RSV bringt Besucher kostenlos jede halbe Stunde zum
Markt. Um 10.30 Uhr fährt der
erste Bus am Park + Ride-Platz
Bösmannnsäcker los, um
10.45 Uhr am P+R Südbahnhof, jeweils mit Zwischenhalt
Stadtmitte Haltestelle L7. Zurück geht es von Planie/Gartenstraße zu Bösmannsäcker,
ab Planie/Beutterstraße zum
Südbahnhof. Um 19 Uhr endet
der Markt, um 19.20 Uhr der
Shuttledienst.
Eintritt: 2 Euro
Für Kinder: Bowling, 3D Minigolf, Hüpfburg, Seile zum Selberdrehen, Armbänder fädeln,
Basteln, Handspinnen, Luftballonkünstler, Kinderschminken, Streichelziegen, Schokoladenquiz, DampftraktorExpress
Immer wieder ein großer Spaß
für die kleinen Marktbesucher
sind Fahrten mit dem Dampftraktor.
ARCHIVBILD: TRINKHAUS