Nahversorgung im Aufwind! Das Konzept 100 plus macht Sie zum convenience-orientierten Nahversorger mit Zukunft. Konzept 100plus Kleinflächenkonzept bis zu einer Verkaufsfläche von ca. 300 m2 Als potentielle Zielgruppe werden all diejenigen angesehen welche: • zum Einkaufen nicht weit fahren wollen • Frische für den täglichen Bedarf wünschen 1 Generalist Standorte und Selbstständige Einzelhändler, die ihre Rolle darin sehen, ein breites Nahversorgungssortiment anzubieten. Hier handelt es sich in der Regel um Standorte, ohne einen weiteren Vollversorger wie zum Beispiel einen Supermarkt im direkten Einzugsgebiet des Geschäfts. 2 Spezialist Spezialisten heben sich am Standort durch die Konzentration auf bestimmte Sortimentsbereiche wie z.B. Frische gesamt oder Backwaren, Wurstwaren hervor. Sie bieten damit eine qualitative Einkaufsalternative zu Vollversorgern, die den Vorratsbedarf der Kunden abdecken, jedoch die Qualität in den jeweiligen Sortimentsbereichen nicht erbringen können (Verbrauchermärkte, Discounter, Supermärkte). Diese Strategie setzt ein überdurchschnittliches Know-how des „Kaufmanns“ in dem gewählten Spezialsegment, voraus. • schnell außer Haus etwas für zwischendurch benötigen • gerne nur eine kleine Mahlzeit einnehmen • einen persönlichen Kontakt zu ihrem Kauf- mann schätzen • den zusätzlichen Service als etwas besonders ansehen • einfach bei Ihnen vorbei kommen müssen (z.B. auf dem Arbeitsweg) Der Generalist bietet ein breites Nahversorgungssortiment an. „ Hallo Frau Müller wie geht es Ihnen!“ Warum iK - ihr Kaufmann? Ganz im Sinne von Erhaltung der Einkaufsmöglichkeit und der Sicherung der Nahversorgung haben wir für Sie das zukunftsgerechte Vertriebskonzept - IHR KAUFMANN entwickelt. Das veränderte Kundenverhalten, eine Zunahme von Single- und Zwei-Personen-Haushalten, die Entwicklung zum Senioren-Staat und neue Marktchancen als Nahversorger bieten ein enormes Potential. Die Markant-Vertriebssystempartner stehen immer an Ihrer Seite. Der Spezialist hat ein ausgeprägtes Know-how in dem von ihm gewählten Spezialgebiet. Sortiments- und Dienstleistungen – Beispiele: Brot- und Backwaren Käsespezialitäten Kleine Mahlzeiten Frische Snacks Backwaren Weine/Spirituosen Coffee Shop Getränkeservice Toto/Lotto Annahme M-Loading Besetzen Sie diesen Platz! Einzelhändler in der Nahversorgung – mit einem zukunftsgerechten Konzept. 1 Frische Dieser Warenbereich ist für die Profilierung der „Food-Kompetenz“ überaus entscheidend. Breit und Tief sind die klassischen Frische-Warengruppen angelegt. 2 4 Trockensortiment Das Trockensortiment ist breit angelegt, sodass der Kunde seinen täglichen Bedarf abdecken kann. 3 Drogerie/ Non Food-Artikel Der Bereich Drogerie / Non Fooddient der Sortimentsabrundung. Dies ist sehr standortspezifisch ausgeprägt. Optional, ist vor dem Hintergrund sehr individueller Standortanforderungen, die Integration von Non Food-Modulen möglich. Kassenartikel Als neues Sortiment kommt die Warengruppe „Kassenartikel“ hinzu. Unter diesem Begriff werden alle typischen Impulsartikel eines Tankstellenshops zusammengefasst, die im Bereich der Kasse ihren Platz finden. 5 Frische-Convenience Frische-Convenience ist für den Lebensmittel-Einzelhandel eine ganz neue „Sortimentsgruppe“, die auf das Kundenbedürfnis des „Außer-Haus-Verzehr“ abzielt. Das Besondere daran ist, dass sie sich aus den klassischen LEHSortimenten „speist“. Durch Verarbeitung, Veredelung und Zubereitung von Grundnahrungsmitteln entstehen völlig neue Angebote für den Kunden. „Einzigartig, denn in Gemeinden ab 1000 Einwohner sind Sie der Platzhirsch!“ Die Angebotssegmente unterscheiden vom „ZwischendurchSnack“ als einfachste Variante, über die „kleine Mahlzeit“, die schon etwas anspruchsvoller ist bis hin zur Zubereitung, eines „Gericht“, das bereits Kochvorgänge voraussetzt. Mitnehmen und außerhalb des Geschäftes essen Sofort im Geschäft verzehren Mitnehmen und aufwärmen Mitnehmen und fertig kochen In welcher Form der Kunde das ConvenienceProdukt erhalten kann – beziehungsweise was Sie Ihm bieten können liegt in Ihrer Hand. Frische-Convenience – Das Besondere! Eine Herausforderung für den Lebensmittel-Einzelhandel ist Frische-Convenience, das auf ein völlig neues Bedürfnis der Kunden - den „Außer-Haus-Verzehr und den schnellen Einkauf“ - abzielt. Diese in das Konzept von - IHR KAUFMANN integrierte Geschäftsidee bietet eine unglaubliche Vielzahl verschiedener Varianten, die dem Kunden angeboten werden können. Kundennähe inbegriffen! Der Flächen- und Einrichtungs-GrundPlan – gibt Ihnen die spezielle Note. 1 Eingangsbereich 3 Beim Betreten des Geschäfts hat der Kunde Kontakt mit den Mitarbeitern am Servicecounter. Atmosphäre und viel FrischeOptik durch Obst und Gemüse, Blumen und dem Duft von frisch gebackenen Brötchen. Der Servicecounter ist in diesem Bereich Tankstellen-ähnlich und dient neben der Funktion als Kasse auch als Warenträger für Riegelware. 2 Store Design Innenbereich Der Innenraum ist übersichtlich, die Gondeln sind nicht höher als 1,60 m, die kleineren, optional mobilen Gondeln sogar nur 1,40 m hoch. Diese mobilen Elemente werden je nach saisonaler Anforderung eingesetzt und flexibel im Markt platziert. 4 Wandbereich Der Großteil des Wandbereichs ist als Frischegürtel ausgeprägt. Service-Counter Der Servicecounter ist die Zentrale für alle Tätigkeiten, die im Zusammenhang mit der direkten Kundenbedienung durchzuführen sind und um Personalkosten zu minimieren. Im rückwärtigen Bereich ist die erforderliche Technik installiert. Wird zum Beispiel Käse und Wurst nur in vorbereitender Bedienung angeboten ist der kleine Snack-Bereich so gestaltet, dass auch im Markt verzehrt und kommuniziert werden kann. Obst und Gemüse, Molkereiprodukte, Feinkost, Tiefkühlkost. Die Wandregale sind zwei Meter hoch; der gesamte Wandbereich ist je nach Sortimentsbereichen gelb oder blau tapeziert und mit Warengruppenhinweisen zur schnelleren Orientierung der Kunden - gekennzeichnet. Im iK-Geschäft sind warme, gedeckte Farben dominant. Spezielle Warenkennzeichnungen helfen dem Kunden, sich schnell zu orientieren. Das iK-Logo wird sowohl im Außen-, als auch im Innenbereich als Gestaltungselement eingesetzt. Die Beleuchtung ist auf die Hervorhebung der Ware konzentriert und insgesamt eher gedämpft. Im Außenauftritt von - IHR KAUFMANN wird auf eine Differenzierung verzichtet. Warme Farben! Beige, Gelb und Blau kombiniert. Die Einrichtung des IK-Geschäfts entspricht in Design und Technik dem gehobenen Lebensmittel-Einzelhandel-Standard. Hochwertige Sortimentsbereiche, wie zum Beispiel Feinkost werden in optisch anspruchsvollen Warenträgern präsentiert. Teilbereiche der Warenträger sind mobil, sodass die Standorte verändert werden können. Die bevorzugten Materialien sind Metall und Holz. Starker Partner! Service – Ziele und Grundsätze. 1 Zusatzleistungen fallen positiv auf. Ziele • Kundenbindung durch herausragende Serviceleis- tungen • Zusätzliche Angebote • Kundenzufriedenheit • hohe Margen Hauptziel ist, Ihren Kunden den täglichen Einkauf so weit wie möglich zu erleichtern und ihnen bei einer angenehmen Atmosphäre Zusatzleistungen anzubieten. Gelingt dies, steigt die Kundenzufriedenheit und die Kundenbindung, und neue Kunden werden durch Serviceleistungen und persönlichen Kontakt angezogen. • Nahversorgung garantieren 2 Grundsätze • Die Persönliche Betreuung bildet den Basisservice • Der Standortspezifische Bedarf ist das Hauptaus wahlkriterium • Foodnahe Services sollen den Vorrang haben • Der Angebotene Service sichert eine Zusatzfrequenz • Der Service, wird vom Kunden als Geldwert akzep tiert Antworten zum „ - IHR KAUFMANN“- Konzept 100 plus sowie kompetente Beratung zum Markant Vertriebssystem erhalten Sie von Ihrem zuständigen Großhandelspartner oder von Markant Handels- und Service GmbH – Wingolf Grünewald Telefon:07 81 - 616 - 424, Telefax: 07 81 - 616 - 84 24 E-mail: [email protected] Hanns-Martin-Schleyer-Straße 2, D-77656 Offenburg
© Copyright 2024 ExpyDoc
