Aktuelle Speisekarte (47,8 KiB)

VORSPEISEN
Cremesuppe vom Flusskrebs
€6
Melone | Minze
Kalte Gurkensuppe
€8
Gebratene Garnele | Joghurt | Dill
Feines Ragout Fin von Kalb und Geflügel
€8
Spargel | Steinchampignons | Edamer
Lauwarmer französischer Ziegenfrischkäse
€ 12
Rote und gelbe Beete | gebackener Parmaschinken
Carpaccio vom Rinderfilet
€ 13
Orangen – Balsamico – Vinaigrette | Egerlinge | Rucola | Parmesan
SALATE
Gemischter Salat (V)
Blattsalate | Orangen – Limetten – Dressing
Röstbrot | Ziegenkäse | Honig | Thymian
klein
groß
Forsthaus Sommersalat
€6
€9
€ 18
Scampi | Melone | Grapefruit
VEGETARISCHES
Hausgemachte Kartoffel – Tomaten – Gnocchi (V)
Zucchini | Zwergtomaten | braune Champignons
Sehr geehrte Gäste,
bei Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
€ 14
HAUPTSPEISEN
Schweinefilet Au Four
€ 17
Zucchini | Zwergtomaten | Tagliatelle
Dreierlei Medaillons von Rind, Schwein und Hähnchen
€ 16
Waldpilzrahm | Speckbohnen | Bratkartoffeln
Rosa gebratene Barbarieentenbrust
€ 24
Pfirsich | Ziegenkäse | Steinpilz – Ravioli
Wiener Schnitzel vom Kalb
€ 17
Zitrone | Preiselbeeren | Salat | Butterkartoffeln
Hausgemachte Rinderroulade
€ 15
Apfelrotkohl | Grüne Klöße
Geschmorte Irische Ochsenbacke
€ 17
Portweinschalotten | Parmesan | Blumenkohlpüree
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
€ 18
Rucola | Radieschen | lauwarmer Kartoffel – Gurkensalat
DESSERT
Sorbetvariation
€9
Cassis | Passionsfrucht | Himbeere
Gratinierter Pfirsich
€8
Mascarpone | Pistazien – Eis
Mousse von weißer Schokolade
€9
Früchte | Cassis – Sorbet
Unsere Sorbets zur Wahl:
Cassis, Mango – Maracuja, Zitrone, Passionsfrucht , Himbeere
je Kugel
€ 3,50
Sehr geehrte Gäste,
bei Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
BURGER
Forsthaus Classic Rindfleisch Burger
200 gr.
€ 16,00
Argentinisches Ochsenroastbeef
200 gr.
300 gr.
€ 16,00
€ 23,00
Filet vom Angusrind
120 gr.
180 gr.
€ 14,00
€ 21,00
Neuseeländisches Kalbscarré
ca. 450 gr.
€ 25,00
Rinder Porterhouse Dry Aged Steak
500 – 600 gr. € 59,00
Barbecue – Senfsoße | Raclettekäse | Ei | Bacon
Röstzwiebel | Salat | Tomate | saure Gurke
Dazu reichen wir Steakpommes mit Sour Cream.
STEAKS
Dazu reichen wir:
Kräuterbutter
€ 1,00
Whisky – Barbecue – Soße
€ 2,50
Barbecue – Senfsoße
€ 2,50
Portweinschalotten
€ 4,50
Grillgemüse
€ 3,50
Gemischter Salat
€ 3,50
Steakpommes mit Sour Cream
€ 3,00
Süßkartoffelpommes
€ 3,50
Knoblauch – Kräuterbaguette
€ 3,50

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