Praxismerkblatt

B
Pr e t r 11 E055
Blattmasse feinsamiger Leguminosen als Eiweißkomponente für Schweine und Geflügel
Empfehlungen für die Praxis
STECKBRIEF
Die B att asse fei sa iger egu i se ( u er e R t ee Wei"#
ee I ar at ee u d Perser ee) e th( t bei geri gere Fasergeha t
ehr verdau iches R hpr tei u d esse tie e A i s(ure a s die
ewei ige Ga pf a e Ei e gute Verdau ich eit u d verg eichsweise
h he Geha te der i der 2 gische a dwirtschaft begre t ver#
f3gbare A i s(ure 4ethi i
ache die B att asse u ei er
wertv e Eiwei" p e te i Futterrati e f3r Gef 3ge u d
Schwei e Die Variabi it(t der (hrst ffgeha te i Er tegut acht
a erdi gs (hrst ffa a yse erf rder ich u die hei ische Pr tei #
ress urce 2g ichst ste g3 stig er euge u d effi ie t i der
Futterrati ut e u 2 e
v fei sa ige egu i se a s hei ische Pr tei que e i der
Wieder (uerer (hru g ste te sich die Frage b das R hpr tei auch
f3r die Vers rgu g v 4 gastrier ge ut t werde a we
hierf3r die separierte B att asse ei geset t wird I V rhabe
wurde verschiede e Fa t re u tersucht u das Ertragsp te tia
u d de Futterwert der B att asse v r a e i Hi b ic auf die
Verf3gbar eit v A i s(ure ei usch(t e
ERGEBNISSE
Die u fa greiche U tersuchu ge ergabe dass durch die Tre u g
der B att# v der St( ge asse die = e trati der h chwertige
Futter p e te pr g Tr c e asse (T4) s wie die Verdau ich#
eit sig ifi a t erh2ht wird (Tabe e 1)
HINTERGRUND
Die 2 gische a dwirtschaft verf gt das 7ie 2g ichst Futter#
itte aus eige er b w regi a er Er eugu g ei uset e u d de
A tei a I p rtfutter itte geri g u ha te Dies ste t die Betriebe
i Hi b ic auf die bedarfsgerechte Vers rgu g v Schwei e u d
Gef 3ge it esse tie e A i s(ure v r gr "e Herausf rderu ge
G eichw h ist es twe dig de 9u gtiere ei e best 2g iche
Start i ihr ebe u er 2g iche Fer er ist ei e bedarfsgerechte Ver#
s rgu g v Schwei e u d Gef 3ge icht ur i Hi b ic auf die
Gesu derha tu g s der auch f3r die eistu gse twic u g u d die
Futter ste v gr "er Bedeutu g
egu i se si d twe diger Besta dtei i der Fruchtf ge 2 #
gisch wirtschafte der Betriebe A gesichts der gute Verf3gbar eit
XP
pcvXP
Art
u er e
GP
B
GP
B
24 4
28 3
19 2
22 0
R t ee
22 5
26 8
16 7
19 5
Wei
24 2
26 4
19 2
20 7
I ar at ee
21 1
24 6
16 1
18 6
Perser ee
22 7
26 7
17 6
21 0
ee
Tabe e 1E Geha t R hpr tei (XP) u d I vitr praecaeca verdau iche R hpr tei
(pcvXP) i Ga pf a e (GP) u d B att asse (B4) (i % der T4)
I Abbi du g 1 ist die Variati der (hrst ffgeha te i der B att#
asse i F r v B xp t Diagra e dargeste t Die A a yse der
Abbi du g 1E Geha t a R hpr tei (XP) u d praecaeca verdau iche R hpr tei (pcvXP) i % der Tr c e asse (T4) s wie ysi i gI g T4 der B att asse verschiede er egu i se
Farbige B xe ar iere de Bereich i de die Geha te der H( fte der Pr be age A te e u fasse die Spa weite wische de h2chste u d iedrigste Werte
B att asse v Futter egu i se ergab ei e itt ere Geha t a
praecaeca verdau iche R hpr tei (pcvXP) v 20% u d ei e
itt ere ysi geha t v 15gI g T4 Der Futterwert wird u a durch
Art S rte Sta d rt Aufwuchsh2he Sch itt eitpu t s wie die
= servieru g beei f usst W(hre d die H( fte der Pr be ei e
Geha t a pcvXP wische 17% u d 23% aufwies ag der iedrigste
Wert bei 10 6% u d der h2chste bei 30 8% (Abbi du g 1)
Rohproteinerträge pro Fläche
Die F (che ertr(ge v R hpr tei aus B att asse si d i Tabe e 3
i Abh( gig eit v der Sch itt ut u g aufgef3hrt Die Ertr(ge v
u er e Wei" ee u d R t ee h be sich deut ich v de Ertr(ge
v I ar at# u d Perser ee ab u d 3berstiege auch die Refere #
werte der =2r er egu i se Ac erb h e u d Erbse
1 Sch itt
Art
i
u er e
R t ee
Wei
ee
I ar at ee
Perser ee
Ac erb h e
Erbse
ax
2 Sch itt
i
3
12
09
28
56
14
57
10
39
08
11
69
07
49
11
48
14
32
04
30
06
V r#ast
Wei e
44
44
25
25
Gerste
3
6
14
20
Hafer
1
Tritica e
2
32
16 5
79
48
33
50
38
24
20
18
20
1
3
10
2
30
16
50
42
25
25
3
3
3
3
Ac erb h e
Raps3
28
Tabe e 4E Ge e gea tei e v 4 de rati e f3r Gef 3ge u d Schwei e auf der Gru d#
age v Betriebs ischu ge u ter Ei sat v u er e B att asse (A gabe i %)
15 4
80
14
15
Fer e
B att#asse
85
55
*' e
i
ax
Schwei
ast
5 –8 W
Erbse
24
16
26
07
51
25
18
09
ax
Gef 'ge
Gesa#t
3
27
27
14
i
25
59
08
ax
3 Sch itt
Futter itte u d ei er u er e#B att asse (28% XP) wurde die
4ischu ge a sch ie"e d s achgebi det dass sie de (hrst ff#
u d A i s(uregeha te der urspr3 g iche H f ischu ge s wie
ei e bedarfs pti ierte Futter e tsprache Beispie haft si d vier
pti ierte Futter ischu ge i Tabe e 4 aufgef3hrt
15 6
48
12
95
53
11 7
63
56
70
30
15
55
Tabe e 3E Ertrag a i vitr #praecaeca verdau iche R hpr tei (dtIha) i der B att#
asse der u tersuchte egu i se arte i Verg eich u Ac erb h e u d Erbse
Einbindung von Blattmasse in Futterrationen
I Pr e t wurde auch der (hrst ffgeha t h feige er Futter#
ischu ge f3r Gef 3ge u d Schwei e s wie der verf3gbare
betriebseige e Ei e futter itte a a ysiert Aus de h feige e
EMPFEHLUNGEN FÜR DIE PRAXIS
a dwirte die a Ei sat v B att asse i Futterrati e
ta tiere der
i teressiert si d s te ihre Futter iefera te
ge ei sa
it ihre Berater A bau 2g ich eite u d ggf die
= perati
it a dere Betriebe erw(ge u die u erwarte de
u terschied iche Qua it(te s wie ggf auch die a fa e de
St( ge asse pti a verwerte u 2 e (hrst ffa a yse des
Er tegutes die ste g3 stig itte s ah#I frar t#Spe tr s pie
durchgef3hrt werde 2 e er 2g iche ei e ste effi ie te
Er eugu g u d bedarfs rie tierte Vers rgu g
Fa it
4it der B att asse fei sa iger egu i se steht ei e it a dere
Pr tei que e
urre f(hige hei ische Ress urce ur Vers r#
gu g v Gef 3ge u d Schwei e ur Verf3gu g
Qua it(tsu terschiede er 2g iche b w erf rder de passge aue
Ei sat wec s pti ieru g der Futterrati e i Abh( gig eit v
der ewei ige Bedarfssituati
SCHLUSSFOLGERUNG
Die Separieru g der B att asse acht diese u ei er geeig ete u d
2
isch
urre f(hige Pr tei que e f3r die Vers rgu g v
4 gastrier
it hei ische Futter itte A erdi gs iegt ei e
gr "e Variabi it(t s w h i de Ertrags e ge der B att asse
fei sa iger egu i se pr He tar a s auch i de Geha te a
I ha tsst ffe v r Gr "e U terschiede bestehe v r a e wische
de Pf a e arte u d de verschiede e Sch itt ut u ge Aufgru d
der Vie ah v Ei f ussfa t re we che die Ertrags e ge u d die
I ha tsst ffe a s auch die A tei e a h chwertige (hrst ff p #
e te i der separierte B att asse beei f usse asse sich au
hi reiche d be astbare V rhersage
u Futterwert ab eite
E tspreche d si d (hrst ffa a yse ggf erg( e d u die A a yse
der i vitr Verdau ich eit erf rder ich u das ut u gsp te tia der
verf3gbare B att asse i
ewei ige = text der ut u g
a ge esse absch(t e u d ersch ie"e u 2 e
Projektbeteiligte
Fachgebiet Tierer (hru g u d Tiergesu dheit
der U i =asse Dr He dri S
er
Pr e t eitu gE Pr f Dr A bert Su dru
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Pr f Dr A bert Su dru
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Ei e ausf3hr iche Darste u g
der Pr e tergeb isse fi de Sie u terE
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Pr e t u er 11 E055 (ei fach i Suchfe d ei gebe )
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U iversit(t =asse
Fachgebiet Tierer (hru g u d Tiergesu dheit
Pr f Dr A bert Su dru
rdbah h fstra"e 1a
37213 Wit e hause
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s2
gischer a dbau u d a dere F r e
achha tiger a dwirtschaft

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