Verpflegungsmanager

Kompetenz, Kommunikation, Konzepte
Verpflegungsmanager/-in
Fachberatung für elf Premium-Seniorenresidenzen
Die Gesellschaft für Dienste im Alter (GDA) ist ein führender Betreiber von Seniorenwohnanlagen in Deutschland. Seit der Gründung 1971 ist das Unternehmen kontinuierlich gewachsen und beschäftigt heute an elf Standorten ca. 1.700 Mitarbeiter sowie
Mitarbeiterinnen. In unseren Häusern bieten wir etwa 3.000 Bewohnern seniorengerechte Wohnmöglichkeiten auf hohem Niveau und die Möglichkeit, ein individuelles
sowie selbstbestimmtes Leben in Sicherheit und Geborgenheit zu führen. Im Rahmen
der Weiterentwicklung unseres Services suchen wir eine fachlich und persönlich
überdurchschnittlich qualifizierte Persönlichkeit als Verpflegungsmanager/-in.
Ihr Verantwortungsbereich
Sie berichten an die betriebliche Geschäftsleitung und führen fachlich die Verpflegungsbereiche in den elf Standorten. Gemessen werden Sie an der erfolgreichen Weiterentwicklung und Umsetzung von Gastronomie- und Speisenkonzepten sowie der Entwicklung
zeitgemäßer Instrumente zur Optimierung der Arbeit in den Wohnstiften. Sie unterstützen die elf Standorte u. a. bei Stellenberechnungen, Wareneinsatzkalkulationen und
-kontrollen sowie beim Hygienemanagement. Sie beobachten den Markt, um aktuelle
Themen Ihres Bereichs eigenständig weiterzuentwickeln. Sie überprüfen vereinbarte
Ziele zur Qualitätssicherung und verantworten fachlich sowie wirtschaftlich Ihren
Kostenstellenbereich in der Zentrale in Hannover.
Ihre Qualifikation
Für diese überaus anspruchsvolle Aufgabe sind Sie gut vorbereitet, wenn Sie sich nach
einer fachspezifischen Ausbildung und mehrjähriger Fach- sowie Führungserfahrung als
Küchenleiter/-in idealerweise durch ein Studium weiterentwickelt und dabei u. a. Ihre
Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie IT vertieft haben. Sie sind
es gewohnt, selbstständig, teamorientiert und strukturiert zu arbeiten, verfügen über
ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten sowie analytisches und unternehmerisches Denken und sind bereit, regelmäßig zu den Standorten zu reisen, um unmittelbar vor Ort als
souveräne Führungskraft den Gesamterfolg des Unternehmens zu unterstützen. Sie sehen
sich als Markenbotschafter/-in der GDA und verstehen es, das Unternehmen mit überdurchschnittlicher kommunikativer Kompetenz zu repräsentieren.
Wenn Sie in dieser überaus herausfordernden, aber sehr befriedigenden Aufgabe Ihre
persönliche berufliche Perspektive sehen, bitten wir um Ihre Bewerbung.
Für weitere Informationen steht Ihnen der Inhaber
der von uns beauftragten Personalberatung, Herr Dr.
Alexander Leschinsky, unter der Telefonnummer
05108 92 35 16 zur Verfügung.
Ihre Kurzbewerbung, bestehend aus Anschreiben und Lebenslauf, senden Sie bitte an
[email protected].
Gesellschaft für Dienste im Alter mbH (GDA) | Hildesheimer Str. 187 | 30173 Hannover | www.gda.de

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