Termine für Backkurse den Herbst online

Backkurse Herbst 2016
Brotbacken für Anfänger
Gemeinsam backen wir rustikale Bauernbrote und schwäbische Dinnete. Sie lernen, wie der Teig
hergestellt, geformt und gebacken wird. Darüber hinaus erhalten Sie Tipps zur Verwendung der richtigen
Zutaten und hilfreichem Backzubehör.
Pizza, Wurzelbrot & Co.
Es gibt nichts Besseres als eine knusprige, köstlich duftende Pizza. Sie lernen, wie Sie einen feinen,
geschmeidigen Teig kneten und ihn zu einer leckeren Pizza verarbeiten. Außerdem backen wir italienische
Brötchen und Wurzelbrote.
Salziges Kleingebäck
Backen Sie künftig Ihre eigenen Brötchen. Sie stellen selbst Kaisersemmeln, Saatenbrötchen,
Laugenweckle und Käselaugenstangen her. Sie lernen die Teigherstellung, das praktische Formen und
zahlreiche Kniffe fürs Kleingebäck kennen.
Gefüllte Brote
Eine leckere Abwechslung sind gefüllte Brote. Seien Sie gespannt, was wir aus Kamut und Wein tolles
backen. Das Urgetreide Kamut besitzt einen sehr hohen Proteingehalt und verleiht Ihrem Brot neben dem
besonderen Geschmack auch eine gelbliche Farbe.
Laugenbrezeln & Roggenweckle
Die hohe Kunst des Bäckerhandwerks ist das Formen von Brezeln. Wir verraten Ihnen, wie’s geht und
unterstützen Sie beim Selberbacken. Außerdem stellen wir schmackhafte Roggenweckle her.
Schwäbische Spezialitäten
Seelen zählen zu den traditionellen Gebäcken der schwäbischen Backstube. Das knusprige Kleingebäck
aus Dinkelmehl ist innen weich und hat einen kräftigen Geschmack. Wir erklären Ihnen, wie Sie am besten
mit dem „nassen“ Teig umgehen. Eine weitere Spezialität aus dem „Ländle“ sind Spitzwecken, die wir
ebenfalls gemeinsam backen.
Backen mit Vollkorn
Das ganze Getreidekorn enthält Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung
wichtig sind. Wir erklären Ihnen, wie Sie Weizen-, Dinkel- und Roggenvollkorn richtig einsetzen, um damit
ein vollwertiges Brot und Kleingebäck selbst herstellen zu können.
Stingel-Mühle OHG
Schwaderloch 9
72336 Balingen
Telefon 07433/3295
Fax 07433/3082567
[email protected]
IBAN DE72 6535 1260 0024 0500 98
BIC SOLADES1BAL
Sparkasse Zollernalb
Anmeldung
Ankreuzen Nr.
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Kurs
Brotbacken für Anfänger
Pizza, Wurzelbrot & Co.
Salziges Kleingebäck
Gefüllte Brote
Brotbacken für Anfänger
Brotbacken für Anfänger
Laugenbrezeln & Roggenweckle
Laugenbrezeln & Roggenweckle
Schwäbische Spezialitäten
Backen mit Vollkorn
Brotbacken für Anfänger
Datum
Di. 06.09.16
Di. 13.09.16
Di. 20.09.16
Di. 27.09.16
Di. 11.10.16
Mi. 12.10.16
Mo. 17.10.16
Di. 18.10.16
Di. 25.10.16
Do. 27.10.16
Di. 08.11.16
Uhrzeit
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
18:00 – 21:00 Uhr
Bitte beachten Sie weitere Termine im Internet unter www.stingelmuehle.de
Kursgebühr: 35 Euro pro Person (inkl. Kursbuch, Getränke, Kaffee und Kuchen sowie Ihr
Selbstgebackenes)
Kursort:
Stingel-Mühle OHG, Schwaderloch 9, 72336 Balingen-Dürrwangen
Zahlungsart:
Bar oder Überweisung
Die Kursgebühr ist innerhalb von 5 Tagen nach Anmeldung zu
entrichten, andernfalls wird die Platzreservierung wieder aufgehoben.
Bitte geben Sie bei der Überweisung die Kurs-Nr. an.
Kontoverbindung:
IBAN DE72 6535 1260 0024 0500 98
Sparkasse Zollernalb
Stornierung:
Kostenfreie Stornierungen sind bis 7 Tage vor Kursbeginn möglich,
danach ist die volle Kursgebühr zu bezahlen.
Hinweis:
Bitte bringen Sie ein Wellholz, eine Küchenwaage und einen Korb für Ihr
Gebackenes mit.
BIC SOLADES1BAL
Hiermit melde ich mich verbindlich für oben genannten Backkurs an.
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unter www.stingelmuehle.de

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